Рецепт рис отварной бурый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис отварной бурый

рис нешлифованный 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис отварной бурый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.1% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 9.5% 1005 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2.7% 3546 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 10.2% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 2.4% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 11.3% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0364 мг 20 мг 10.2% 9.7% 982 г
Макроэлементы
Калий, K 89.8 мг 2500 мг 3.6% 3.4% 2784 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 1% 9091 г
Магний, Mg 57.8 мг 400 мг 14.5% 13.8% 692 г
Натрий, Na 4.6 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28261 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 15.9% 601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Марганец, Mn 1.4972 мг 2 мг 74.9% 71.2% 134 г
Медь, Cu 116.2 мкг 1000 мкг 11.6% 11% 861 г
Селен, Se 9.36 мкг 55 мкг 17% 16.2% 588 г
Фтор, F 48.66 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8220 г
Цинк, Zn 0.808 мг 12 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность рис отварной бурый составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ОТВАРНОЙ БУРЫЙ

рис отварной бурый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 74,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 17 %

Чем полезен рис отварной бурый

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис отварной бурый, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис отварной бурый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги