Рецепт пицца с шампиньонами и трюф маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца с шампиньонами и трюф маслом

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	200 г
Сыр, гауда	70 г
Грибы шампиньоны, сырые	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца с шампиньонами и трюф маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.6 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	659 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	4.4%	884 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	10.6%	368 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	4.1%	961 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.4%	2857 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	0.9%	4363 г
Органические кислоты	20.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.3 мкг	900 мкг	9.5%	3.7%	1055 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.1%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.228 мг	1.8 мг	12.7%	5%	789 г
Витамин В4, холин	25.32 мг	500 мг	5.1%	2%	1975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	4.5%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2%	2020 г
Витамин В9, фолаты	18.568 мкг	400 мкг	4.6%	1.8%	2154 г
Витамин В12, кобаламин	0.356 мкг	3 мкг	11.9%	4.7%	843 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	0.5%	8197 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.027 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.095 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.67 мг	15 мг	24.5%	9.6%	409 г
Витамин Н, биотин	0.649 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7704 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.8927 мг	20 мг	9.5%	3.7%	1057 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.46 мг	2500 мг	7.3%	2.9%	1370 г
Кальций, Ca	146.65 мг	1000 мг	14.7%	5.8%	682 г
Кремний, Si	1.135 мг	30 мг	3.8%	1.5%	2643 г
Магний, Mg	12.84 мг	400 мг	3.2%	1.3%	3115 г
Натрий, Na	183.7 мг	1300 мг	14.1%	5.5%	708 г
Сера, S	25.03 мг	1000 мг	2.5%	1%	3995 г
Фосфор, P	164.5 мг	800 мг	20.6%	8.1%	486 г
Хлор, Cl	326.27 мг	2300 мг	14.2%	5.6%	705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	298.4 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	25.57 мкг	~
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	1.2%	3383 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Кобальт, Co	0.649 мкг	10 мкг	6.5%	2.5%	1541 г
Марганец, Mn	0.2045 мг	2 мг	10.2%	4%	978 г
Медь, Cu	175.08 мкг	1000 мкг	17.5%	6.8%	571 г
Молибден, Mo	4.378 мкг	70 мкг	6.3%	2.5%	1599 г
Никель, Ni	0.811 мкг	~
Олово, Sn	2.86 мкг	~
Селен, Se	11.5 мкг	55 мкг	20.9%	8.2%	478 г
Титан, Ti	3.14 мкг	~
Фтор, F	7.41 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53981 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6173 г
Цинк, Zn	1.2919 мг	12 мг	10.8%	4.2%	929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.373 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.526 г	~
Лизин	0.57 г	~
Метионин	0.149 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.297 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.195 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	1.277 г	~
Пролин	0.661 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.29 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.95 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.541 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.189 г	~
6:0 Капроновая	0.121 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.174 г	~
12:0 Лауриновая	0.229 г	~
14:0 Миристиновая	0.575 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.298 г	~
18:0 Стеариновая	0.553 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.466 г	min 16.8 г	8.7%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.209 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~

Энергетическая ценность пицца с шампиньонами и трюф маслом составляет 255,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.6 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И ТРЮФ МАСЛОМ

пицца с шампиньонами и трюф маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 24,5 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 14,2 %, медью - 17,5 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен пицца с шампиньонами и трюф маслом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пицца с шампиньонами и трюф маслом, калорийность 255,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца с шампиньонами и трюф маслом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Гратен Дофинуа из репы

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе