Рецепт Яблоко в «платочке». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яблоко в «платочке»
| Яблоки (Припускание) | 1200 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Изюм (Пассерование) | 60 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 10 г |
| Сахар-песок | 10 г |
| Корица | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 320 г |
Способ приготовления
Потребуется: 6 средних яблок, 320 г муки, 250 г обезжиренного творога, 1 ст. л. растительного масла, 1 желток, ½ стакана изюма, 5 ст. л. меда, 4 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. корицы. Что делать: Творог соединить с маслом и сахаром, добавить 5–6 ст. л. воды, перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и творогом, вымесить гладкое тесто и разделить его на 6 равных частей. Нагреть духовку до 180ºС. Соединить мед с изюмом и корицей. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину и нафаршировать их полученной смесью. Тесто раскатать кругами диаметром около18 см. Обернуть яблоко «платочком» из теста и защипать его над начинкой. Слегка взбить желток (можно добавить в него 1 ст. л. воды) и равномерно смазать тесто. Поставить яблоки на противень и выпекать 50 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яблоко в «платочке»".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 8.2% | 830 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 28.61 мг | 500 мг | 5.7% | 3.9% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.284 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.4% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.1% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 3.4% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 2.593 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.5% | 1928 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6236 мг | 20 мг | 8.1% | 5.5% | 1232 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.29 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.8% | 870 г |
| Кальций, Ca | 89.46 мг | 1000 мг | 8.9% | 6% | 1118 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2543 г |
| Натрий, Na | 82.5 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1576 г |
| Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 11% | 612 г |
| Хлор, Cl | 26.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 197.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.279 мг | 18 мг | 12.7% | 8.6% | 790 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 11.7% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 7.2% | 937 г |
| Медь, Cu | 119.92 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.1% | 834 г |
| Молибден, Mo | 8.619 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Селен, Se | 6.318 мкг | 55 мкг | 11.5% | 7.8% | 871 г |
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21657 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.9% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3677 мг | 12 мг | 3.1% | 2.1% | 3264 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Яблоко в «платочке» составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 26.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯБЛОКО В «ПЛАТОЧКЕ»
Яблоко в «платочке» богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 11,5 %, фосфором - 16,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 12 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11,5 %
Чем полезен Яблоко в «платочке»
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- филе сырокопченное куринное
- салат (сыр,помидор,стючковая фасоль)
- фасоль
- Сырники
- Хлеб столичный
- хлеб приморский
- бутерброд
- Кекс
- капуста с майонезом и луком
- Завтрак из овсянки 50
- пельмени "Нежные"
- Йогурт Оптималь 2%
- Лечо
- хлеб зерновой
- Салат из помидоров и огурцов
- творог 0%
- тук
- Зародыши кукурузы
- палочки солёные
- Фасоль тушеная
- АК 1 шт макслер амино макс гидролизат
- аевит 1 шт
- экдистерон 1 доза 1/4 таблетки
- витамины 1 т твинлаб дуалтаб
- cla
- суп картофельный на мясном бульоне
- суп с фрикадельками
- чай черный
- овсяное печенье
- Овсяные хлопья "Ярмарка"
- паутинка
- Новый рецепт
- фруктовый
- Активита
- твороженый дисерт клубн-банан
- какао
- Активия йогурт Рождественский микс
- 12022014Новый рецепт
- Узелки
- Суп фасолевый
- Рассольник на курином бульоне
- творог 2%
- Ветчина в вакуумной упаковке (свинина)
- Танин салат
- кофе
- витамин
- Сыр Натура лайт
- Булка
- кальмар консервы
- Сыр Маасдам
- моллко
- Курица тушеная с грибами
- Фруктовый хлеб
- Бульон куриный
- Запеканка с макаронами и мясом
- кабачки тушеные
- шоколад екселенс швейцарский
- Творог мягкий Valio
- Йогурт греческий
- Имбирь маринованный
- суп с фрикадельками
- Голубцы ленивые
- Запеканка творожная
- Печень куриная жареная
- Пирожок с сыром
- Капуста квашеная с брусникой
- творожная запеканка
- Куриные бедрышки /тушение/
- Торт Киевский
- батончик1
- минтай
- Тефтели
- минтай жареный
- минтай под маринадом
- Салат из белокачанной капусты
- ягоды Годжи
- Щи свежие
- масло олеина
- рис нешлифованый вареный
- пшенная каша с творогом
- фасоль вар.
- Хлеб пшенично-гречнево-ржаной
- Соус Имбирь - Лимонное Сорго
- Вок Соба с Имбирно-Лимоннным соусом
- каша геркулесовая
- Творог с бананом
- суп гаспачо
- салат из пекинской капусты с перцем и помидором
- сырок плавленый
- Плов с курицей в мультиварке
- Овсянка, сер
- вода за весь день
- молоко с гречкой
- соус тар тар сметана 15%
- оладьи на сыворотке
- Компливит
- Сладкое Полено
- Каша овсянная
- Творог VALIO
- Творог "Лосево" 5%
Метки: Как приготовить Яблоко в «платочке», калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблоко в «платочке», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Панкейки с бананом
148
7
2.4
24.5
7
Кето десерт из творога и желатина| Марина
159.2
15.5
9
3.4
4
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Интересные блоги
