Рецепт Котлета с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с грибами

Шампиньоны	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Фарш колбасный куриный	200 г
Отруби ржаные	20 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.2 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	978 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	9.2%	633 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	14%	415 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	9.3%	625 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.7%	3357 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	2.8%	2064 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	8.4%	692 г
Витамин В4, холин	60.53 мг	500 мг	12.1%	7%	826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.772 мг	5 мг	15.4%	8.9%	648 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	5.9%	990 г
Витамин В9, фолаты	9.41 мкг	400 мкг	2.4%	1.4%	4251 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.4%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	1.97 мг	90 мг	2.2%	1.3%	4569 г
Витамин D, кальциферол	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	1.8%	3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.657 мг	15 мг	11%	6.4%	905 г
Витамин Н, биотин	2.837 мкг	50 мкг	5.7%	3.3%	1762 г
Витамин РР, НЭ	6.2399 мг	20 мг	31.2%	18.1%	321 г
Ниацин	3.736 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.98 мг	2500 мг	13.3%	7.7%	751 г
Кальций, Ca	42.56 мг	1000 мг	4.3%	2.5%	2350 г
Магний, Mg	42.87 мг	400 мг	10.7%	6.2%	933 г
Натрий, Na	385.67 мг	1300 мг	29.7%	17.2%	337 г
Сера, S	108.99 мг	1000 мг	10.9%	6.3%	918 г
Фосфор, P	161 мг	800 мг	20.1%	11.7%	497 г
Хлор, Cl	282.87 мг	2300 мг	12.3%	7.1%	813 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.121 мг	18 мг	11.8%	6.9%	849 г
Йод, I	11.24 мкг	150 мкг	7.5%	4.4%	1335 г
Кобальт, Co	5.843 мкг	10 мкг	58.4%	33.9%	171 г
Марганец, Mn	0.3962 мг	2 мг	19.8%	11.5%	505 г
Медь, Cu	54.3 мкг	1000 мкг	5.4%	3.1%	1842 г
Молибден, Mo	1.685 мкг	70 мкг	2.4%	1.4%	4154 г
Рубидий, Rb	7.3 мкг	~
Селен, Se	4.452 мкг	55 мкг	8.1%	4.7%	1235 г
Фтор, F	11.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34305 г
Хром, Cr	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	4.9%	1188 г
Цинк, Zn	0.4767 мг	12 мг	4%	2.3%	2517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.735 г	~
Валин	0.496 г	~
Гистидин*	0.368 г	~
Изолейцин	0.545 г	~
Лейцин	0.837 г	~
Лизин	0.89 г	~
Метионин	0.301 г	~
Метионин + Цистеин	0.489 г	~
Треонин	0.423 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.721 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.555 г	~
Аспарагиновая кислота	0.785 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.452 г	~
Глутаминовая кислота	1.237 г	~
Пролин	0.449 г	~
Серин	0.428 г	~
Тирозин	0.32 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.618 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.825 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.683 г	min 16.8 г	33.8%	19.6%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.642 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.885 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.152 г	от 11.2 до 20.6 г	28.1%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Котлета с грибами составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.2 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С ГРИБАМИ

Котлета с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 13,3 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 12,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 19,8 %

Чем полезен Котлета с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета с грибами, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Заливной пирог с курицей

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе