Рецепт Пражский торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пражский торт

Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Сахар-песок 350 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 170 г
Яйцо куриное 150 г
Пищевая сода 3 г
Сметана, 36% жирности 200 г
Сметана, 36% жирности 200 г
Какао-порошок 100 г
Масло, кулинарный спрей PAM, оригинальное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пражский торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.9 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.3% 1226 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 8.5% 333 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 5.7% 501 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.3% 667 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.4% 7838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 3.3% 860 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.1% 1333 г
Витамин В4, холин 70.69 мг 500 мг 14.1% 4% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 2.4% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.421 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3838 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 2.1% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1% 2953 г
Витамин Н, биотин 3.705 мкг 50 мкг 7.4% 2.1% 1350 г
Витамин РР, НЭ 1.6408 мг 20 мг 8.2% 2.3% 1219 г
Макроэлементы
Калий, K 202.48 мг 2500 мг 8.1% 2.3% 1235 г
Кальций, Ca 76.2 мг 1000 мг 7.6% 2.2% 1312 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4637 г
Магний, Mg 38.25 мг 400 мг 9.6% 2.7% 1046 г
Натрий, Na 96.55 мг 1300 мг 7.4% 2.1% 1346 г
Сера, S 49.02 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2040 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 4.2% 676 г
Хлор, Cl 64.64 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3558 г
Микроэлементы
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 2.105 мг 18 мг 11.7% 3.3% 855 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3024 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 4.5% 633 г
Марганец, Mn 0.4087 мг 2 мг 20.4% 5.8% 489 г
Медь, Cu 340.22 мкг 1000 мкг 34% 9.7% 294 г
Молибден, Mo 7.755 мкг 70 мкг 11.1% 3.2% 903 г
Селен, Se 4.603 мкг 55 мкг 8.4% 2.4% 1195 г
Фтор, F 33.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11965 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.8837 мг 12 мг 7.4% 2.1% 1358 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пражский торт составляет 351,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРАЖСКИЙ ТОРТ

Пражский торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 14,1 %, фосфором - 14,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 20,4 %, медью - 34 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Пражский торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пражский торт, калорийность 351,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пражский торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты