Рецепт салат с краснокачанной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с краснокачанной капустой

Капуста краснокочанная 377 г
Яблоки 222 г
Мед пчелиный 15 г
Уксус яблочный 10 г
Свекла 122 г
Масло льняное 6 г
Масло оливковое 6 г
Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с краснокачанной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.1% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.4% 3085 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.7% 1333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.7% 10112 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.9% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 11% 1550 г
Витамин В9, фолаты 12.175 мкг 400 мкг 3% 5.1% 3285 г
Витамин C, аскорбиновая 27.25 мг 90 мг 30.3% 51.4% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 2% 8021 г
Витамин Н, биотин 1.211 мкг 50 мкг 2.4% 4.1% 4129 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3874 мг 20 мг 1.9% 3.2% 5163 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.53 мг 2500 мг 9.9% 16.8% 1014 г
Кальций, Ca 102.64 мг 1000 мг 10.3% 17.5% 974 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 7.5% 2279 г
Натрий, Na 15.13 мг 1300 мг 1.2% 2% 8592 г
Сера, S 2.07 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 48309 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8.8% 1937 г
Хлор, Cl 6.24 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 36859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 9.84 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 19.4% 874 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10791 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 8.3% 2037 г
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 19.2% 889 г
Медь, Cu 84.63 мкг 1000 мкг 8.5% 14.4% 1182 г
Молибден, Mo 2.664 мкг 70 мкг 3.8% 6.5% 2628 г
Никель, Ni 5.722 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 1.929 мкг 55 мкг 3.5% 5.9% 2851 г
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67002 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 11.7% 1441 г
Цинк, Zn 0.2584 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность салат с краснокачанной капустой составляет 58,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТОЙ

салат с краснокачанной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,3 %, железом - 11,4 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен салат с краснокачанной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с краснокачанной капустой, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с краснокачанной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты