Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 600 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 260 г
Лук репчатый 120 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 160 г
Сметана 10,0% жирности 300 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9% 745 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.9% 622 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2719 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 12.1% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Витамин В4, холин 32.35 мг 500 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.5% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 7.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 8.005 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4997 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.2% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 6.5% 1043 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.173 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13369 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.9367 мг 20 мг 9.7% 6.5% 1033 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.95 мг 2500 мг 9.7% 6.5% 1033 г
Кальций, Ca 32.95 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3035 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 3% 2294 г
Натрий, Na 71.38 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1821 г
Сера, S 18.25 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5479 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 8.8% 763 г
Хлор, Cl 23.33 мг 2300 мг 1% 0.7% 9859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2314 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11719 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 17.1% 396 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1949 г
Медь, Cu 72.8 мкг 1000 мкг 7.3% 4.9% 1374 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 3.4% 1957 г
Никель, Ni 2.457 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 12.986 мкг 55 мкг 23.6% 15.9% 424 г
Фтор, F 11.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33727 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 1.352 мг 12 мг 11.3% 7.6% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.209 г min 16.8 г 19.1% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 23,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты