Рецепт Лазанья Болонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья Болонезе

Листы для лазаньи отварные	700 г
Соус Болонезе	1300 г
Соус Бешамель	1000 г
Сыр, пармезан, твердый	150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Орех мускатный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья Болонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	5.9%	1188 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	11.3%	622 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.6%	2704 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.3%	3059 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.8 мкг	900 мкг	15.6%	10.9%	639 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.592 мг	5 мг	11.8%	8.3%	845 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	4.4%	1593 г
Витамин В4, холин	28.49 мг	500 мг	5.7%	4%	1755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	4%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.5%	2020 г
Витамин В9, фолаты	6.757 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5920 г
Витамин В12, кобаламин	0.526 мкг	3 мкг	17.5%	12.2%	570 г
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%	1.7%	4091 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	1.1%	6135 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.735 мг	15 мг	4.9%	3.4%	2041 г
Витамин Н, биотин	2.231 мкг	50 мкг	4.5%	3.1%	2241 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7339 мг	20 мг	8.7%	6.1%	1153 г
Ниацин	0.781 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.34 мг	2500 мг	5.6%	3.9%	1781 г
Кальций, Ca	107.38 мг	1000 мг	10.7%	7.5%	931 г
Кремний, Si	0.354 мг	30 мг	1.2%	0.8%	8475 г
Магний, Mg	15.44 мг	400 мг	3.9%	2.7%	2591 г
Натрий, Na	175.34 мг	1300 мг	13.5%	9.4%	741 г
Сера, S	51.77 мг	1000 мг	5.2%	3.6%	1932 г
Фосфор, P	107.6 мг	800 мг	13.5%	9.4%	743 г
Хлор, Cl	148.3 мг	2300 мг	6.4%	4.5%	1551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	7.08 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	2.9%	2406 г
Йод, I	4.79 мкг	150 мкг	3.2%	2.2%	3132 г
Кобальт, Co	1.948 мкг	10 мкг	19.5%	13.6%	513 г
Литий, Li	0.216 мкг	~
Марганец, Mn	0.0764 мг	2 мг	3.8%	2.7%	2618 г
Медь, Cu	47.53 мкг	1000 мкг	4.8%	3.4%	2104 г
Молибден, Mo	4.663 мкг	70 мкг	6.7%	4.7%	1501 г
Никель, Ni	1.789 мкг	~
Олово, Sn	14.15 мкг	~
Рубидий, Rb	24.2 мкг	~
Селен, Se	3.084 мкг	55 мкг	5.6%	3.9%	1783 г
Стронций, Sr	5.94 мкг	~
Титан, Ti	0.89 мкг	~
Фтор, F	39.7 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	10076 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	3.1%	2273 г
Цинк, Zn	0.8067 мг	12 мг	6.7%	4.7%	1488 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.28 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.381 г	~
Лизин	0.381 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.218 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.296 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.052 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.19 г	~
6:0 Капроновая	0.082 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.103 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.587 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.022 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.752 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.707 г	min 16.8 г	16.1%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.304 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.791 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.75 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лазанья Болонезе составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЕЗЕ

Лазанья Болонезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 17,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Лазанья Болонезе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья Болонезе, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья Болонезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе