Дневник питания за 04.12.2024

Вес держится потому, что вес надо смотреть раз в неделю, желательно раз в 10 дней.🤣. Водный баланс меняется постоянно, съедите что то солёное наберёте воды, но это не жир. Прыжки веса это нормально это не прыжки жира. Дней через 10 выводы сделаете. Удачи!

Влад,здравствуйте. Вы правы. Не надо каждый день зацикливаться на этом. Спасибо! Вам хорошего вечера!

Влад,Вы когда -нибудь создавали рецепт. Если у меня в рецепте жарится печень, что выбрать из списка: печень сырую или жареную?

Ирина, я всегда взыешиваю только сырые продукты. Вот сегодня тоже было 200 гр печени к ней 100 грамм лука и 100 грамм моркови плю на гарнир 50 грамм иэмакарон сырых. Посчитал все в сыром виде. Мне удобнее с сырыеюпродукты считать, а съел я это все конечно в тушеном виде, а макароны в вареном. Привожу скрин как это у меня выглядит.

Влад,понятно. Спасибо. только меня смущает ,что БЖУ сырых продуктов отличается от вареных, жареных, тушеных

Ирина, здравствуйте!
Я, когда создаю рецепт, вношу сырые продукты, только выбираю способ обработки (варка, жарка, запекание и т.п.)
Потом предлагаемый программой вес готового блюда меняю на фактический вес моего готового блюда.

Ирина, естественно калорийность будет отличаться. Так у вас
100 грамм сырых макарон имеют калорийность 300 кк. То есть 300 кк на 100 грамм. Вы их отварили получилось скажем 400 грамм вареных. А калорийность этих 400 грамм так и осталась 300 кк. То есть теперь готовый продукт имеет калорийность уже 75 кк на 100 грамм. Намного меньше. Но сьев эти 400 грамм готовых макарон вы в совокупности получите один фиг 300 кк, которые были изначально в 50 грамм сырых. Просто 50 грамм превратились в 400. Но общее число калорий осталось тоже либо немного меньше, за счёт того, что часть калорий перешла в воду. Короче взвешивая сырой продукт и считая его, вы с гарантией не съедите больше калорий, чем планировали.

Влад, Вот, а я вдруг начала прыгать на весы каждый день))). И сразу паника! Раньше раз в неделю вставала и нормально. Всё, прекращаю.

Ольга, конечно прекращайте. Не паникуйте, просто продолжайте свое дело и 1000 процентов будет результат.

Ольга,хочется побыстрее всё сбросить. И , кажется, если каждый день взвешиваться и кг быстрее уйдут. самообман

Ирина, Ой, я вообще по жизни торопыга - хочется все быстро))). Но я и делаю все быстро, раньше не ходила - бегала, не умела медленно ходить))). Жизнь научила...Первый месяц взвешивалась четко раз в неделю и никакой нервотрёпки - вес уходил, я воодушевлялась. Потом кто- то написал, что лучше каждый день, чтобы иметь возможность корректировать питание. Повелась!)))

Ирина, калорийность готовых будет гораздо выше (за исключением круп/макарон), т.к. в процессе термической обработки продукт теряет воду, следовательно, калорийность возрастает на 100 гр готового продукта.

Ольга, Интересно насколько больше? 
Если взять 100 гр. мяса и жарить его длительно, то калорийность (биодоступность) будет стремиться к нулю.