Мойва под маринадом

Калорийность - 143.4 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Мойва осенняя (Варка)	466 г
Морковь (Тушение)	280 г
Лук репчатый (Тушение)	240 г
Бульон рыбный	240 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	110 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Отвариваем мойву 5 минут после закипания, я варю целиком, а после отрываю голову, вытаскиваю все несъедобное и кости, мне так проще, сразу получается все небольшими кусочками. Укладываем рыбку на дно жаропрочной емкости (я использую стеклянную, масло не добавляю, другие виды форм возможно надо смазывать). 2 морковки потерла и 2 луковицы порезанные полукольцами, или любым другим способом, как вам больше нравится, отправляем в сковородку, добавляем бульон от рыбки и воды, и тушим до мягкости, потом солим, перчим и в самом конце вмешиваем 2 ложки сметаны, можно добавить помидорку или томатную пасту, но у меня пасты не было , а помидор не захотела. Смотрим за консистенцией, жидкость не должна полностью выпариться. Затем, полученным маринадом заливаем нашу рыбку и отправляем в духовку 200 градусов на 40 минут, и все. Вкусная рыбка готова. Приятного аппетита!!!

P.S. Фотки процесса сделать забыла, так как параллельно готовила неполезную еду для мужа

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все уложили и поставили в духовку

Шаг 2.

Готовый продукт

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.4 кКал	8.52%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	10.6 г	18.93%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	75.3 г	3.31%