Илья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Илья

29.08.2023 21:47

Кофе, сметана, облепиха, семя льна

Калорийность - 38.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 0.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кофе жареный в зернах	7 г
Сметана 40% жирности	10 г
Облепиха	3 г
Семена льна	8 г
Вода	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Кофе зерновой с семеном льна и деревенской сметаной и ягодой облепихи. Для тех кто хочет пополнить омега 3 и железо

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сварить кофе зерно, перемолоть семя льна и добавить в кофе

Шаг 2.

Сверху сметана, у кого какая есть.
Я взял деревенскую.
Выдавить пару ягод облепихи в кофе

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.3 кКал	2.27%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	0.9 г	0.41%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	93.1 г	4.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.7%

b-car

0.4%

В1

3.3%

0.8%

Холин

1.4%

0.8%

0.9%

0.7%

B12

0.4%

2.4%

0.1%

0.3%

вит.К

0.3%

Калий

3.2%

1.8%

0.1%

4.4%

0.3%

3.2%

0.2%

1.8%

0.2%

4.2%

3.9%

2.5%

1.4%

2.3%

0.1%

1.1%

Илья 29.08.2023 22:03

Пишите кому понравилось, если что непонятно спрашивайте)

Svetlana Moskvicheva 30.08.2023 10:29

Как всегда оригинально!

Леона 30.08.2023 17:33

Хм, кофе по льном точно попробую. Облепиху не люблю. А вместо сметанки - кокосовое молочко ☺️☺️

Илья 30.08.2023 20:58

Svetlana Moskvicheva, спасибо)

Илья 30.08.2023 20:59

Леона, Когда кто побогаче , может кокосовое применить

Леона 30.08.2023 21:51

Илья, я лактозу плохо переношу, без вариантов…

Svetlana Moskvicheva 31.08.2023 00:04

Леона, я наладила ''производство'' миндального. И пена взбивается для капуччино и кашу на нем варю 👍 и недорого и, конечно, вкусно. Беру примерно раз в месяц 1 кг миндаля

Леона 31.08.2023 08:52

Svetlana Moskvicheva, думаю про это уже полгода. Но нет в кухне аппарата для орехового молотилова. А мой старенький не потянет.

Svetlana Moskvicheva 31.08.2023 10:52

Леона, я молю в кофемолке сначала орех до состояния пасты, прям сухой. А потом разбавляю водой и уже блендерю. Очень быстро и удобно. Слабенький блендер у меня, но и молет и взбивает отлично. А пробовала замоченные блендерить - ерунда, очень плохо орех мельчится в воде, просто крутятся. В итоге большой расход, малый выход и орехи потом отдельно доедать. У меня же получается с небольшим осадком, который использую в кашу, молоко вкусное, жирное. Примерно 50 г ореха на 400 грамм воды.

Мила Равно 31.08.2023 11:02

Илья, ваще не понятно про 3 г облепихи. Это словно пук в чашечку кофе...
0,1 там чего-то там омеги 3 .. Шикардос прям..
Не, я понимаю, что больше облепихи может и не быть у человека, да и не пихали б рец ее...
Хотяяяя..вспоминаю этикетки, где написано производителем, мол, могут быть следы того-то и того-то... Всегда меня это смешило... Плохо помыли миски что ли? Или в воздухе витает..
В общем, вы мну улыбнули со своими 3мя граммами не в сердце😊

Мила Равно 31.08.2023 11:03

Леона, осиль, лерчик, 3 г облепихи..ну пожалуйста !😆😆

Мила Равно 31.08.2023 11:04

Svetlana Moskvicheva, 😍 переписала в свой блокнотик. Мерси

January 31.08.2023 11:20

Мила Равно,на счет "плохо мыли миски и в воздухе летает" вы абсолютно правы. Если для производства того же печенья разных сортов используют один тестомес, одну печь и тд., то в принципе на производстве реально все частицы всего летают в воздухе. И плюс- склады, логистика (хранят и везут, теоретически все в одних и тех же машинах). А для настоящего аллергика достаточно буквально "посмотреть на картинку" с аллергеном и помереть. Для гипоаллергенных продуктов строят специальные отдельные производства. И контролируют поставки.

Мила Равно 31.08.2023 11:26

January, мдя, тяжелая это работа гипоаллергенные производства создавать..тяжело вздохнула.

Леона 31.08.2023 11:54

Svetlana Moskvicheva, о, сухие в кофемолке это идея! Спасибо! 🙏🏻Попробую. Т к размокшие у меня как то тоже грустно все получилось. Поэтому и не стала больше делать.

January 31.08.2023 11:55

Честно, прямо ЫЫыыыыыыыы.... Коктейль Оторванное днище.

Леона 31.08.2023 12:00

Мила Равно, 🤣🤣🤣 нужно сначала купить. А я те 500 Гр полгода ела 🙈

Svetlana Moskvicheva 31.08.2023 12:55

Мила Равно, очень рада, что понравился рецепт 🤗

Svetlana Moskvicheva 31.08.2023 12:56

Леона, на здоровье! 🤗

Svetlana Moskvicheva 31.08.2023 13:00

Мила Равно, Леона, да, девочки, ещё забыла написать, что для напитков все-таки процеживаю через мелкое пластиковое ситечко, перед этим надо взболтать молоко, а то быстро оседает и расслаивается. И для улучшения вкуса можно щепотку соли добавить. Много не делайте сразу, плохо хранится, максимум 2 дня.

Леона 31.08.2023 14:56

Svetlana Moskvicheva, учту! Супер! Прям огромное спасибо!!!

Мила Равно 31.08.2023 17:18

Леона,😆😆

Илья 05.09.2023 03:40

Мила Равно, ну это примерно два, 3 штуки облепихи .
Можно больше но это по желанию конечно)

Илья 05.09.2023 03:40

January, на вкус и цвет товарищей нет)

Илья 05.09.2023 03:41

Леона, отличный рецепт просто у меня не было кокоса.

Илья 05.09.2023 03:41

Svetlana Moskvicheva, Обязательно попробую)

Мила Равно 05.09.2023 06:10

Илья, агы, можно и больше, конечно😁

https://youtube.com/shorts/qwYA2PBevZo?feature=share

Илья 05.09.2023 22:41

Мила Равно, безусловно .
Спасибо что вам нравится тоже облепиха.
Мне особенно нравится цвет чая Когда делается из облепихи он даёт такой бесподобно жёлтый цвет.

Ольга 13.09.2023 14:11

Илья, пора уже выкладывать новый рецепт и ежедневно писать отчёты .

Илья 16.09.2023 22:10

Ольга, да.
Завтра выложу
Кофе с маком и сушенной ламинарией)

Ольга 17.09.2023 07:15

Илья, ах-ха=)) Браво!

Илья 17.09.2023 11:17

Ольга, а публиковал рецепт кофе, он очень полезный дневная норма йода мало кто набирает из продуктов.

Ольга 17.09.2023 17:30

Нет кофе на свете Напитка чудесней,
С ним каждая кружка Покажется песней.
По жизни ты с песней Шагай всегда в ногу,
И пусть тебе кофе В том будет подмогой.=))

Илья 17.09.2023 22:10

Ольга, хорошая песня