ОдинИзСорока

27.12.2024 03:03

Дневник питания и тренировок за 26.12.2024

Продолжаю исследовать различные категории яиц и производителей на особенности массового соотношения у них желтка и белка. Так как пищевая ценность яйца - в моём отношении - с ограничениями по рациону, сосредоточена почти целиком в желтке.
Пока могу сказать, что абсолютно недостоверно вводить в рацион нутриенты этого продукта исключительно по продукту «яйцо куриное».
Разброс с реальностью иногда может достигать 1,5 - 2 раза.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.	50	110	0	0	0.2
Вода, бутилированная, в общем	60	0	0	0	0
Хлопья кукурузные «Моя цена» [Магнит]	54	175.3	4.4	0.6	38
Кисель ягодный из концетрата	25.5	94.6	0.1	0	23.5
Вода, бутилированная, в общем	228.7	0	0	0	0
Хлеб формовой «Туристический» «Красная цена/Пятёрочка» [Казанский хлебозавод #3 АО] ( аналог МЗР)	13.5	28.3	0.9	0.2	5.7
Итого	431	408	5	0	67

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кисель ягодный из концетрата	19.1	70.9	0.1	0	17.6
Вода, бутилированная, в общем	227.1	0	0	0	0
Итого	246	70	0	0	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.	52.9	116.4	0	0	0.2
Вода, бутилированная, в общем	69	0	0	0	0
Итого	121	116	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.	51.6	113.5	0	0	0.2
Сидр яблочный аналог	430	213.3	1.3	0.4	23.7
Хлопья кукурузные «Моя цена» [Магнит]	23	74.7	1.9	0.3	16.2
Хлеб формовой «Туристический» «Красная цена/Пятёрочка» [Казанский хлебозавод #3 АО] ( аналог МЗР)	75	157.1	5.2	0.9	31.7
Манго	175.4	105.2	1.4	0.7	23.5
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	246.8	133.3	7.2	6.2	11.8
Яичный белок куриный (Варка)	36	17.3	4	0.1	0.4
Яичный желток куриный (Варка)	17	60.2	2.8	5.3	0.6
Кисель ягодный из концетрата	19.4	72	0.1	0	17.9
Вода, бутилированная, в общем	225.8	0	0	0	0
Итого	1300	946	23	13	125

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	231.8	155.3	1.2	0.9	35.5
Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.	54.9	120.8	0	0	0.2
Вода, бутилированная, в общем	72	0	0	0	0
Кисель ягодный из концетрата	2.9	10.8	0	0	2.7
Лимон	8	2.7	0.1	0	0.2
Авокадо	74.2	118.7	1.5	10.9	1.4
Хлеб формовой «Туристический» «Красная цена/Пятёрочка» [Казанский хлебозавод #3 АО] ( аналог МЗР)	75.3	157.8	5.2	0.9	31.8
Хлопья кукурузные «Моя цена» [Магнит]	12.8	41.6	1	0.2	9
Печень трески. Консервы	22.5	137.9	0.9	14.8	0.3
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	232.8	125.7	6.8	5.8	11.2
Вода, бутилированная, в общем	53	0	0	0	0
Итого	841	880	16	34	92

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Водка «Русская валюта» Platinum спирт Альфа 40%об.	63.8	140.4	0	0	0.3
Вода, бутилированная, в общем	169.7	0	0	0	0
Лимон	10.9	3.7	0.1	0	0.3
Кетчуп	23.5	23.7	0.2	0	6.4
Хлеб формовой «Туристический» «Красная цена/Пятёрочка» [Казанский хлебозавод #3 АО] ( аналог МЗР)	20.6	43.2	1.4	0.2	8.7
Майонез «Провансаль», 67% жирности	18.5	116.4	0.5	12.4	0.7
Итого	307	327	2	12	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель (Жарка)	198.6	142.7	3.8	0.7	30.2
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Хлопья кукурузные «Моя цена» [Магнит]	21.8	70.8	1.8	0.3	15.3
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	427.1	230.6	12.4	10.7	20.5
Хлеб формовой «Туристический» «Красная цена/Пятёрочка» [Казанский хлебозавод #3 АО] ( аналог МЗР)	58.1	121.7	4	0.7	24.5
Итого	715	640	22	20	90

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Петрушка свежая	5.9	2.9	0.2	0	0.4
Минтай отварной	60	51.1	11.3	0.7	0
Итого	65	54	11	0	0
Итого за день	4029	3444	81	83	410

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Пока стараюсь не слишком нагружать себя физически. Не слишком понятно состояние почек. Соскучился по гантелям. Позавчера немного сделал сгибание рук с гантелями - со сниженным, относительно ранее поднимаемых, весом - теперь болят мышцы рук - особенно левой. А это явный признак повреждения белой мышечной ткани и перегрузки метаболитами почек со сниженной клубочковой фильтрацией.

Ходьба (дистанция/время)

	1	2	Итог
Дистанция	2360	920	3280
Количество шагов	2311	1279	3590
Время	69	21	90
Вес отягощения	22		22
Перепад высот	25		25

Подъём по лестнице

	1	Итог
Высота	23	23
Количество ступеней	114	114
Высота ступени
Вес отягощения	23	23

Результаты за день

Энергозатраты: 250 ккал

Дистанция: 3280 м

Количество шагов: 3590

Время: 90 мин

Вес отягощения: 22.5 кг

Перепад высот: 25 м

Высота: 23 м

Количество ступеней: 114 шт

Ира 27.12.2024 08:17

Может быть поделитесь информацией по белку и желтку яйца, если вы уже в этом разобрались. Мне было бы интересно узнать. Заранее благодарю.

Алин@ 27.12.2024 10:41

Добрый день, 🍬жду инфу про любимые яички, 😋вчера ,омлет белковый вечером, утром ,целиком всмятку с любовью, съела🥳🤔🍳🥚😀

ОдинИзСорока 27.12.2024 13:46

Ира, Алин@,
Понимаю вашу заинтересованность - я бы тоже хотел быстро узнать - яйца какой категории и какого производителя покупать оптимальнее как с точки зрения здоровья, так и с точки зрения финансов. Просто имея в виду соотношение польза/рубль.

ОдинИзСорока 27.12.2024 13:49

ОдинИзСорока, но я чисто физически не могу съесть яиц больше, чем допустимо по нормам нутриентов - а основной для меня - холин. Так как мне запретили белок из за низкой клубочковой фильтрации почек.

ОдинИзСорока 27.12.2024 13:53

ОдинИзСорока, а холин - в основном, присутствует в животной продукции, связанной с умерщвлением организма или невозможностью его развития. Например, куриные фабричные яйца.

Мария 27.12.2024 13:53

Извините, пожалуйста, добрый день. Удовлетворите, пожалуйста, любопытство) а 250 водки в лечебных целях?))

ОдинИзСорока 27.12.2024 13:55

ОдинИзСорока, и, к тому же, - именно желток куриного яйца является лидером среди продуктов - согласно таблицам МЗР - по содержанию холина.

елена 27.12.2024 13:55

присылайте мне, пожалуйста, невостребованные вами белки яиц) я их очень ценю за некалорийность и неуглеводность и обезжиренность, но к ним всегда идут в нагрузку невкусные желтки))

ОдинИзСорока 27.12.2024 13:58

ОдинИзСорока, поэтому, мне жизненно необходимо знать в каких яйцах лучше всего соотношение холин/белок (как нутриент). И плюс - в дополнение - лучше соотношение холин / рубль. В первом приближении можно взять практически равноценное соотношение масса желтка/рубль.

ОдинИзСорока 27.12.2024 13:59

Мария, если кратко - да. Если развёрнуто - не буду повторяться - посмотрите у меня в блоге - я уже объяснял - почему.

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:00

елена, за ваши деньги - любой ваш каприз 🤗
Хотя белки яиц пока употребляю тоже - постоянная проблема у меня теперь - удовлетворить требование МЗР о минимум 12% белка в рационе. У меня стабильно выходит даже с яичным белком 11% и приходится добавлять отварной минтай - разрешил нефролог, как и отварное филе куриной грудки. Но сейчас Рождественский пост и разрешается рыба.

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:08

ОдинИзСорока, хотя я таблицах уже максимально уменьшил уровень белка в настройках до 0,8. Но, видимо, 12% у них в приоритете.

Vlad_IN 27.12.2024 14:09

👍да да, своевременный вопрос🤭

елена 27.12.2024 14:10

ОдинИзСорока, эдак у вас замысловато - и пост, и животный белок.

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:12

Vlad_IN, «любопытство - не порок, а такое хобби» - а 🙂👉вас тоже водка сильно волнует? 😁 Интерес пациента? Или эскулапа? Антиалкоголика? Болельщика? Профессионала - любителя?

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:21

елена, все вопросы к МЗР.
И в пост и не в пост неохота платить деньги - к тому же, у МЗР обоснованный подход к их требованиям по соотношению БЖУ. Я им не оппонент в этом.

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:22

ОдинИзСорока, По поводу животного белка - повторю - рыба разрешена. А там белок аналогичен животному. Во всяком случае - точно не растительный.
Но сколько мне нужно смолоть отварного минтая, чтобы получить нужную мне дозу холина?

Helen Pavlyuchenko 27.12.2024 14:22

Церетон это холин в готовом виде, продается в аптеке. Вкус желтка. И потом, вы же не знаете какая курица в каких условиях выросла и как питалась, а это намного важнее. Если уж вам так важно, то нужно в лабораторию сдать на анализ количества того сего у разных производителей и бабушек не забудьте. Анализы крови тоже надо сдать, учитывать фактор усвояемости т.д. Одним словом, займитесь этим серьезно... Как профессионал.

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:23

ОдинИзСорока, И запомните - никакой пост не должен наносить вред здоровью постящегося!
А у меня - особенно, если взять длительные периоды,- хронический дефицит холина.
От поста освобождаются беременные, немощные и болезные.
А у меня болезней - как на еже иголок.

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:29

Helen Pavlyuchenko, а источник аптечного церетона - что? Предлагаете шило заменить на мыло.
И спросите у МЗР - они мне зачтут как допустимый для рациона БАД?
Вы, видимо, недостаточно хорошо ознакомились с требованиями МЗР.
Если следовать вашей логике - нужно вообще питаться исключительно витаминно минеральными комплексами и БАД ами. Вопрос - а как часто и чем вы тогда какать, извините, будете? Или вам плевать на ваш ЖКТ и микробиоту в нём, как и на запоры/диарею?

Мария 27.12.2024 14:37

ОдинИзСорока,Даже подпишусь))))

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:37

Helen Pavlyuchenko,
«Если уж вам так важно, то нужно в лабораторию сдать на анализ количества того сего у разных производителей и бабушек не забудьте. »
...
А я сам не могу, что ли измерить количество желтка и белка в яйцах? В таблицах МЗР есть сведения о нутриентах отдельно для них. А вот количество нутриентов в курином яйце в целом - основано на исследованиях яиц каких то идеальных или почти производителей. Вот я сейчас это и исследую - и первые результаты уже впечатляют.
А бабушек то зачем в лабораторию сдавать? Я ими не питаюсь - невкусные. 😁
У меня под боком тут одна есть - это она меня периодически «ест». 🤣🤣🤣

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:38

Helen Pavlyuchenko, если серьёзно - мне свою лабораторию нужно иметь. Денег дадите?

Мария 27.12.2024 14:40

ОдинИзСорока, да я сама сижу на дефиците ккал, но в красном/белом сухом по выходным не отказываю, в народе: алкоголик выходного дня, но с дефицитом ккал) в будни - ЗОЖ) Ни в коем случае, не с упреком) Полезно все...в меру!

Марина ИМТ=25,6 27.12.2024 14:46

Мария, Меня так же волнует этот вопрос. Думала прикалывается

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:47

Helen Pavlyuchenko, по поводу своих анализов - вы просто не читаете мой блог - скажите, а почему я знаю, что у меня хроническая болезнь почек стадия 3 А?
Откуда я знаю, что у меня в сердце в 2009 году уже было 4 значимые бляшки 60, 70, 80 и 100% и 2 инфаркта, перенесёных на ногах?
Откуда я знаю, что у меня ещё недавно было 3 язвы в антральном отделе желудка? Откуда я знаю, что у меня в почках камни - в правой 14 мм, в левой два по 4 мм?
Я могу продолжать перечисление весь день. За крайние 16 лет я лежал в стационарах различного профиля раз 20. А в своей поликлинике постоянно прохожу диспансеризацию, делаю все доступные и нужные в моём возрасте прививки и сдаю дополнительно углублённые анализы минимум раз в полгода.
Вы делаете то же самое?

Марина ИМТ=25,6 27.12.2024 14:48

ОдинИзСорока, Раз болезней полно, так водка это яд!!!

ОдинИзСорока 27.12.2024 14:50

Марина ИМТ=25,6, это для вас. Для меня - лекарство! Вы знаете метаболизм этанола в организме человека? Вы знаете его свойства? Откуда?

ОдинИзСорока 27.12.2024 15:01

Мария, вот для вас специально повторюсь. Вы правильно делаете, что принимаете красные сухие вина! Я бы тоже их пил, если бы не мой гастродуоденит с признаками панкреатита - появившийся после появления сахарного диабета, в свою очередь появившегося из за приступа острого панкреатита после поедания очень жирного холодца из говяжьих бедренных костей с коленными суставами - пытался вылечить гонартроз и думал, что говяжий холодец будет менее жирный чем свиной.
Оказалось - заблуждение.

ОдинИзСорока 27.12.2024 15:07

ОдинИзСорока, красное сухое вино очень полезно принимать по одному - двум глоткам каждые два три часа. Это способствует растворению холестериновых камней в желчном пузыре и профилактике их образования.
К сожалению - там содержатся сивушные масла и двуокись серы.
На что то из этого у меня приступ. Которого никогда не бывает на водку и кагор. В кагоре почти нет сивухи из за особенностей техпроцесса. И т.к. это креплёное вино - двуокись серы хоть и есть, но очень мало. Правда - это ликёрное вино и, следовательно, в нём очень много сахара.

ОдинИзСорока 27.12.2024 15:29

Мария, теперь в кратце по этанолу - не буду приводить откуда взял информацию, позволившую мне сделать те выводы, которые я сейчас тут приведу - просто поверьте - то что я до сих пор жив - уже доказательство.
Этанол обладает многими свойствами НПВС как антиагреганта и при этом у него нет, присущего НПВС свойства вызывать гастрит, язву желудка и обильные кровотечения.
У меня наследственные атеросклероз, кардиосклероз, облитерирующий эндартериит и повышенная свёртываемость крови.
2 инфаркта в 2008 году - кроме непосредственного случая, вызвавшего отрыв тромбов, имеют в основных причинах именно эти заболевания.
Именно этанол в небольших разовых дозах профилактирует тромбообразование.
И нельзя путать злоупотребление с профилактикой - обращайте внимание на количество в зависимости от времени - именно это, как и любое лекарство определяет - лекарственное от токсического действие препарата.

ОдинИзСорока 27.12.2024 15:37

ОдинИзСорока, кроме того, я всегда разбавляю водку минимум в два раза очищенной водой. Поэтому полученная крепость не превышает крепости креплёного вина.
Если этого не делать, водка смывает в пищеводе слизистую , что со временем приводит к рефлюксу, изжоге и раку пищевода.

Мария 27.12.2024 16:51

Все, я Вами восхищаюсь!!!

ОдинИзСорока 27.12.2024 17:10

Мария, благодарю 🌹

ОдинИзСорока 27.12.2024 19:51

ОдинИзСорока, почему из фабричных магазинных яиц невозможно развитие организма? Насколько я знаю - фабричные яйца не оплодотворены. Поэтому, нельзя и убить кого то - скажем, в пост - употребляя такие яйца, как и молоко, сметану сыр ( правда, в оригинале там использовался сычуг - из желудка бычков - но сейчас, кажется, аналогичные ферменты и не связаны с убийством).
Всё таки продукт животного происхождения - молоко - наоборот связан с жизнью и её продлением.
А вот рыба - которая разрешается в Рождественский пост - убивается, всё-таки.
Сложный вопрос.

ОдинИзСорока 27.12.2024 20:03

Алин@, и вам - здоровья!
Я по одному яйцу, конечно могу сделать обобщение, но это малодостоверная выборка.
Поэтому - я покупаю десяток яиц определённого производителя и определённой категории, все их постепенно съедаю, затем суммирую 10 желтков и делю на 10, потом то же самое делаю с белком. Таким образом я узнаю среднее их соотношение по всему десятку и, разделив на 10 цену десятка, могу рассчитать стоимость моей нормы холина. Таким образом могу рассчитать эффективность потраченных финансов.
Пока что съел десяток С2 и сейчас съел 6 яиц из десятка самого дешёвого СО
Получается по предварительным эмпирическим прикидкам ( точно пока не считал) - выгоднее покупать СО.
Там соотношение даже на вскидку ближе к расчётным в таблицах МЗР значениям.
Но хотелось бы ещё исследовать С1 и самые дорогие СО в одном и том же магазине - я беру в ближайшей Пятёрочке.

ОдинИзСорока 27.12.2024 20:05

ОдинИзСорока, поэтому - наберёмся терпения 🤗

Алин@ 27.12.2024 20:18

я желтки выбрасываю , готовлю из белков омлет. или ем вареные белки. холин , возможно буду искусственно принимать Хихикаю

ОдинИзСорока 28.12.2024 00:15

Алин@, мы с вами комплементарны в этом смысле. Правда, я пока не дорос до выбрасывания белков.
Дело в том, что сколько нефрологов - столько мнений.
Некоторые говорят - белок яиц высококачественный. В отличие от белка красного мяса. Да и даже по отношению к белку мяса отварной куриной грудки - которую мне городской нефролог разрешил.
А я итак с трудом набираю даже уменьшенную для себя в настройках дозу по белку - до 0,8 к норме.

ОдинИзСорока 28.12.2024 00:22

Алин@, в белке яиц холин тоже немного есть. Это вторая причина для меня белок не выбрасывать.
А у вас, видимо, причина - холестерол (-ин)?
У меня в крови 9 - 10.
И системный атеросклероз.
Но я не принимаю статины - сразу начинает давить в правом подреберье. Т.е. что то там отекает и отёк сдавливает соседние с печенью ткани.
С водкой такого нет. 🤔