Ольга

26.04.2015 08:34

Замороженый банан в шоколаде

Калорийность - 324.9 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 24.6 г; углеводы - 24.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	150 г
Какао тертое	15 г
Сахар песок	25 г
Масло какао	30 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	20 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

http://www.youtube.com/watch?v=Vhxdxg556_U
Вдохновил этот ролик, но шоколад не покупаю, что бы не было соблазна, а какао-масло давно лежит. Смешать какао-порошок, сахар, молоко (у меня маленькая узкая кружка - в ней удобно), добавить какао-масло, растворить масло на водяной бане, тщательно перемешать. Банан очистить, порезать на кусочки 5-6 см. Не вынимая шоколад из емкости с горячей водой окунаем каждый кусочек банана, цепляем вилкой, держим немного на весу, что бы лишний шоколад стек (он лишним не бывает, но все же С улыбкой

) и переносим в тарелку с кокосовой стружкой (можно с молотыми орехами, а можно и вообще без ничего) и кладем на тарелку, обернутую сверху фольгой для выпечки. Ставим в морозилку. Я ела через час - конечно не пломбир, но очень вкусное мороженое в шоколаде С улыбкой

Картинка не моя, но очень похожа и на картинке видно, что шоколада было много и он немного потек. У меня он более густой и надо наколоть банан на вилку и покрутить, что бы шоколад немного стек.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	324.9 кКал	19.29%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	24.6 г	43.93%
	Углеводы	24.6 г	11.23%
	Пищевые волокна	4.6 г	23%
	Вода	44.9 г	1.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.3%

b-car

1.3%

В1

2.5%

3.4%

Холин

2.1%

5.9%

12.7%

1.8%

B12

0.9%

6.1%

0.4%

вит.К

0.3%

4.3%

Калий

13.2%

9.2%

0.3%

9.3%

0.4%

0.6%

30.8%

13.9%

0.5%

0.1%

0.3%

3.8%

trelena 26.04.2015 08:48

Ольга Бостан написал:
очень вкусное мороженое в шоколаде

Доверяю твоему вкусу, оленька! С улыбкой

В избранное!

trelena 26.04.2015 08:49

Прости. Еще не совсем проснулась, наверное. Ошибка, Оленька.

Ольга Ольга 26.04.2015 08:49

в избранное!

Буркина Фасо 26.04.2015 10:00

забрала в избранное, видела подобное много раз, но не решалась сделать... когда рецепт проверен - тогда да... буду готовить!!!

Ennija 26.04.2015 10:13

Ольга Бостан написал:
какао-масло

А что это такое, даже не нашла в интернете. Есть масло какао, но я так понимаю это не оно? Оно обычно в косметике используется. или Вы имеете ввиду шоколадное масло с какао?

Марусичка 26.04.2015 10:14

Как интересно, спасибо. надо попробовать.

Юля 26.04.2015 10:50

оо, как раз думала, что б этакое сварганить вкусненькое, спасибо!

Мы белые и пушистые 26.04.2015 11:58

Ольга Бостан написал:
какао-масло давно лежит

где покупала? мечтаю с ним масочки на лицо поделать, моментально питает и освежает, но что-то не вижу нигде

Мы белые и пушистые 26.04.2015 12:09

Светлячок, скрабите личико, растапливаете масло и мажете. Можно добавить витамины в капусулах продаются - аевит, можно лимонный сок. 20-30 минут толстым слоем, но сначала проверьте кусочек кожи на аллергию

Ирина 26.04.2015 12:22

вкусняшка!!!

Наталья Абикс 26.04.2015 12:27

Масло какао продается в магазинах натурального питания. Можно заказать по интернету, мне кажется в любом городе есть такие магазине. У нас в Омске на уп. Волочаевской. Кстати там и мука всякая продается.

Татьяна Стрелкова 26.04.2015 13:13

Балую своих детишек таким десертом регулярно.

Ольга 26.04.2015 13:14

Ennija, брала в магазине здорового питания Имне. Такое твердое, желтоватого цвета.

Ольга 26.04.2015 13:16

Мы белые и пушистые, Эта фирма у вас на Гороховой располагается, не знаю, насколько от тебя далеко С улыбкой

Мы белые и пушистые 26.04.2015 13:18

Ольга Бостан написал:
на Гороховой

пол часа на метро и 15 минут пешком С улыбкой

) спасибо

Ольга 26.04.2015 13:19

Татьяна Стрелкова, я у Кобыляцкой читала - она вообще для детей один банан замораживает и скармливает перед прогулкой в парке, где катаются тележки с мороженым. И дети готового мороженого не просят С улыбкой

Мне целиковый банан больше понравился, чем замороженное пюре из банана и клубники.

Мы белые и пушистые 26.04.2015 13:20

не просто спасибо, а огромное! залезла к ним на сайт - это просто праздник какой-то С улыбкой

)

Ольга 26.04.2015 13:21

Елена Третьякова, Ленок, вчера сыну дала пару кусочков, маме предложила - она так категирически отказалась, а сегодня, пока я по лесу каталась на вело - прихожу, а она мне - а я съела мороженое - вкусно С улыбкой

Так что рецепт проверен не только мной, не сомневайся С улыбкой

Ольга 26.04.2015 13:23

Мы белые и пушистые, я раньше брала с доставкой курьером, когда заказ должен был быть не меньше 1000, а сейчас они в центре открыли магазин - так хожу. И цены на приправы ниже, чем на рынке. Сильно не увлекайся С улыбкой

Мы белые и пушистые 26.04.2015 13:31

Ольга Бостан,

Ольга Бостан написал:
Сильно не увлекайся

уже увлеклась С улыбкой

) влезла туда с головой С улыбкой

даже колбаски веганской захотелось

Ennija 26.04.2015 14:10

Ольга Бостан написал:
Такое твердое, желтоватого цвета.

Интересно, тогда наверное все же масло какао, по картинкам оно так и выглядит. Всегда думала, что оно для косметики.

Ольга 26.04.2015 14:26

Ennija 26.04.2015 15:12

Ольга Бостан написал:
а почитайте состав на любой шоколадке - сахар, какао тертое и масло какао

Нет под рукой, дома не держу, но я Вам верю С улыбкой

, я что-то отстала от жизни. Про косметику получается знаю больше, чем про еду.

Ennija 26.04.2015 15:13

Ольга Бостан написал:
Ольга Бостан

Да еще по поводу еды, я его у нас в чистом виде вообще ни разу не видела, потому про косметику и вспомнила, там его как раз очень много в разных вариантах.

Наталья 26.04.2015 15:18

И я добавила в избранное, обожаю все шоколадное Хорошо

Ольга 28.04.2015 18:54

Ох, одна шоколадка пала жертвой эксперимента. Решали сделать это на работе, тем более купила по акции в Пятерочке мой любимый Российский горький по 29,9. Поставила в микро на 700 кВт на 3 минуты - хорошо, что народ уже ушел домой - он у меня сгорел - такая гарь по коридору - голова заболела. Но бананы лежат, шоколадок купила 6 штук - продолжаем разговор С улыбкой

Поставила на 380 кВт, подлила молока, открывала каждые 30 сек - следила. Результаты эксперимента - 380кВт - 5 минут, молока надо наливать так, что бы шоколад, положеный в узкую кружку был им покрыт. Правда, на работе не было ни орехов ни кокосовой стружки, так что положила на фольгу и в морозилку - немного он потек, именно так, как на фото. Завтра у меня в обед банановое мороженое в шоколаде с кофе С улыбкой