Немного о себе

Добрый день, мне 43 года, я бывший спортсмен. Закончил тренироваться 25 лет назад. До недавнего времени вес приходил и уходил в широких пределах. По молодости наработанные мышцы позволяли более-менее комфортно жить с ожирением и лишний вес меня не сильно беспокоил. Потом влюбленность, женитьба и вес постепенно (примерно 10 лет) и бессистемно (ничего особенного не делал) опустился до стабильных 100 кг (вместе с жиром ушла и мышечная масса) и держался около этого значения до последнего времени.

В начале июня 2022 года я обнаружил, что вес начал стремительно расти.
28 июня мой вес был уже 120 кг. Отдышка, боли в коленях и спине, невозможность сколь-нибудь продолжительное время совершать даже легкую физическую работу, повышенная утомляемость. Всё это стало причиной решения изменить свою жизнь. Мало знаю по питанию и биохимии организма. Ищу, читаю, изучаю, пробую. Фактически — провожу эксперимент.

Этот сайт нашел случайно, когда искал БЖУ к очередному продукту. Теперь пытаюсь разобраться, что здесь к чему.