Дневник питания за 25.02.2023

• У меня распустились гиацинты в комнате, которые я осенью не успела высадить на клумбы и они стояли в холодильнике, но на днях их вынула оттуда, так как листья выросли уже более 10 см и бутоны были уже большими. На окне листья сразу из желтых стали зелёными и растения, обрадовавшись свету и теплу, очень быстро начали расти. И вот результат:

• Сразу весна почувствовалась... В холодильнике ещё много луковичных осталось, которые не успела осенью на улицу посадить, - тюльпаны, мускари, крокусы, лилии и другие... Дойдёт и до них очередь, как подрастут побольше. Места там, конечно, уж очень много занимают, так как в контейнерах с землёй находятся...
• Доедаю то, что покупала на праздник для гостя. Пирожное корзинку с вареной сгущенкой сегодня съела - в праздник ели только мои домашние тортики, а она осталась. Хотела сначала её соседке к чаю отнести, но у той диабет обнаружили - у неё, кстати, вес повышенный, и он тоже может провоцировать диабет, так как по статистике у 80% диабетиков вес больше нормы, но снижать она его не хочет - говорит, что её он устраивает. Из оставшихся бананов и ананасов снова "торт без выпечки" сделала - как раз ещё на один оставалось ананасов в банке ...
• Не смотря на довольно большой избыток калорий последние дни, вес почему-то снижается... Даже беспокойно немного - почему вес беспричинно сейчас уменьшается🤔... Тем более мне уже не нужно это снижение. Посмотрю, что будет дальше.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
26 февраля следующие международные праздники:

✔️ Последний день Масленицы - Проводы, и Прощёное воскресенье.

• Люди продолжают ходить в гости, петь песни, принимать участие в представлениях, кататься на качелях и санках, бороться на кулаках и защищать ледяные крепости, прогуливаться вдоль ярмарочных рядов и объедаться блинами. Апофеозом праздника является сжигание чучела.
• В последний день масленицы наступает Прощеное воскресенье - рубеж между веселыми проводами зимы и строгим христианским Великим постом, длящимся семь недель. Четкой даты этот день не имеет, каждый год выпадает по-разному, семь седьмиц перед Пасхой. Христиане именно просят прощения, а не извиняются, поскольку искреннее раскаяние возможно только через просьбу простить. Кроме того, человек, у которого ищут прощения, должен обязательно отпустить обиды, не держа на душе ничего плохого. В России каждый знает о существовании такого дня, в который молятся за покинувших этот мир, и налаживают контакты с друзьями и близкими.
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
✔️ Всемирный день неторопливости
• Впервые об этом празднике заговорили в 2007 году и, спустя непродолжительное время его «подхватили» в разных странах мира, отчего он быстро получил статус международного. Современные люди постоянно вынуждены куда-то торопиться, из-за чего часто упускают радостные моменты в жизни. Но, хотя бы иногда нужно уметь приостановиться, осмотреться вокруг, сделать что-то не спеша. Всемирный день неторопливости призван напомнить об этом.
• В честь праздника в Милане, например, 26 февраля люди, слишком спешащие по своим делам, могут нарваться на штраф. Правда, он символический, но дает возможность людям остановиться, немного передохнуть и даже улыбнуться. В Риме проводится «Медлительный марафон». Поучаствовать в нем может каждый желающий. Особенность марафона в том, что дистанцию в 300 метров нужно преодолеть очень медленно – за 87 минут!
• В этот день можно заняться делами, на которые всегда не хватало времени или их откладывали на неопределенный период. Например, можно сходить на выставку или поэтический вечер. В других странах и городах мира также Дню торопливости уделяют немало внимания. Париж, Нью-Йорк, Лондон и много других огромных мегаполисов и небольших городов придумывают свои способы обратить внимание людей на массовую спешку и занятость.
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
✔️ День термоса
• В 1892 г. шотландский физик и химик Джеймс Дьюар начал использовать для своих опытов сосуд с вакуумными стенками для хранения сжиженных газов. Колба оказалась настолько эффективным средством теплоизоляции, что ее конструкция легла в основу термоса. Но изотермическое переносное устройство было запатентовано в 1902 г. одноименной фирмой Thermos, а Джеймс Дьюар права на свое изобретение отстоять не смог.
• Колба с двойными стенками, между которыми нет воздуха, стала незаменимой вещью, активно используемой в походных условиях, на работе и во время отдыха. В зависимости от конструкции термос, сделанный из современных материалов, сохраняет температуру от 5-6 до 48 часов. Чем больше объем колбы, тем дольше ее содержимое остаётся холодным или горячим. У нас дома есть большой красивый термос, который я когда-то подарила родителям на серебряную свадьбу...
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
✔️ День стекломойщиков
• США считают одной из первых стран, где появилась эта профессия. Небоскребы и большие прозрачные витрины магазинов постоянно требовали ухода и зеркального блеска. Со временем была создана американская ассоциация мойщиков окон, рост которой увеличивался ежегодно на несколько тысяч человек. Дата праздника выбрана не случайно - конец зимы является периодом особого спроса на такие услуги, ведь начинается подготовка к весеннему сезону и надо привести к чистоте окна в домах, на фасадах зданий и магазинных витринах. Проводить мытье окон нелегко - практически всегда приходится работать на высоте.
• В праздновании может принять участие и обычная домохозяйка. Вооружившись тряпкой, губкой, моющими средствами можно приступить к мойке окон, тем самым поддержав в этот день всех профессиональных сотрудников сферы.
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
✔️ Мартинианов день
• В этот день православная церковь почитает память святого Мартиниана Кесарийского, христианского отшельника, жившего в IV-V веках. В народе святого считали покровителем верной семьи и защитником от соблазна. Ему молились за благополучие семьи, чтобы супруги избегали любовных связей на стороне. А новоиспеченные супруги в Мартинианов день ходили в гости к старым друзьям, вспоминали прежние годы, делились новыми событиями.
• В Мартинианов день поминали умерших родственников. Люди верили, что даже после смерти души заботятся о своих живых родных. Поэтому перед сумерками выходили на улицу и всматривались в небо, если было ясно. Увиденные белые звезды считали душами родственников, а выкрикивая их имена, показывали память об умерших. В храме поджигали свечу за их упокой, беднякам давали мелкие деньги или еду. В этот день приводили в порядок жилища: мели полы, мыли окна. Женщины избегали занятий вышивкой или пряжей, дабы не лишиться зрения. Не стоило выяснять отношения и беспокоиться о денежных вопросах.
• В данный день определяли погоду на весну. Если было ясно и тепло, готовились к приятной весенней поре, пасмурность или снег обещали сырость и прохладу.
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
✔️ Всемирный день фисташек
• Мировые лидеры по их производству - Иран (историческая родина), США, Турция и Китай. Орехи собирают преимущественно в темное время суток, так как под воздействием солнечных лучей листья начинают выделять эфирные масла в высоких концентрациях, которые вызывают головокружение и слабость у сборщиков. Фисташковые деревья дают урожай только на 10-13 год, но срок их жизни в среднем составляет 300-400 лет.
• В 100 г сырых фисташек содержится:
560 ккал
20,2 г белков
45,3 г жиров
16,6 г углеводов
4 г воды
10,6 г клетчатки
58% суточной нормы (СН) В1, тиамина
85% СН В6, пиродоксина
41% СН калия
167% СН кремния
60% СН марганца
61% СН фосфора
130% СН меди
23,2 г мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК)
14,4 г полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК)
14,1 г омега-6
• Фисташки являются одними из самых низкокалорийных орехов. Например, 30 г орехов макадамия содержат 204 ккал, 30 г пекана – 196 ккал, а 30 г фисташек обеспечивают всего 159 ккал. Поскольку фисташки имеют сравнительно низкую калорийность, но в них много клетчатки и белка, они могут быть полезны людям, контролирующим свой вес. Но не надо забывать, что их калорийность всё таки довольно высокая, и не есть их более 30 г.
• Фисташки медленно высвобождают энергию, что делает их идеальной закуской перед тренировкой. Содержащийся в них белок также помогает мышцам восстановиться после занятий спортом.
• Фисташки могут похвастаться более высоким соотношением незаменимых аминокислот, чем другие орехи, включая миндаль, фундук, пекан и грецкие орехи.
• Антиоксиданты снижают риск рака и других заболеваний, предотвращая повреждение клеток организма. В фисташках уровень некоторых антиоксидантов выше, чем в других орехах. Это токоферолы, полифенолы и др.
• Несколько исследований показали, что употребление фисташек помогает снизить кровяное давление у людей с диабетом 2 типа. Фисташки оказали наиболее значительное влияние на снижение систолического и диастолического артериального давления из всех протестированных орехов. Ещё фисташки содержат мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень «плохого» холестерина и уменьшает риск инсульта.
• Исследования показали, что употребление в пищу фисташек и, в меньшей степени, миндаля увеличивает уровень пребиотиков, которые стимулируют размножение полезной микрофлоры кишечника и продлевают срок ее жизни.
• У фисташек низкий гликемический индекс, поэтому они не вызывают резкого скачка уровня сахара в крови после еды. Кроме того, они богаты антиоксидантами, каротиноидами и фенольными соединениями, помогающими контролировать уровень сахара в крови.
• Фисташки – богатый источник антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые снижают вероятность развития катаракты и возрастной дегенерации жёлтого пятна. Именно эти два заболевания в развитых странах – ведущие причины слепоты.
• Фисташки – один из рекомендуемых продуктов для людей, страдающих атопическим дерматитом и экземой благодаря их жирным кислотам, предохраняющим кожу от сухости.
• Однако люди с непереносимостью орехов или аллергией на них могут испытывать проблемы с пищеварением, такие как диарея, газы, вздутие живота или желудочные спазмы. Если подозреваете, что у вас есть непереносимость орехов, обязательно поговорите с врачом, прежде чем включать фисташки в свой рацион для пользы здоровью.
• Хотя в сырых фисташках немного натрия – в 1 стакане содержится около 1 мг, это не относится к жареным солёным фисташкам. Стакан жареных фисташек с солью содержит 526 мг натрия. Избыток натрия может привести к высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и к инсульту.