Екатерина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Екатерина

05.04.2021 09:21

Творожная запеканка с бананом и шоколадной ноткой

Калорийность - 181 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности (Запекание)	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Манная крупа	50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	120 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Банан	400 г
Какао-порошок	10 г
Сахар песок	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Ещё одна вариация запеканки. Особенно хороша с чашечкой кофе!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Манную крупу залить молоком и отставить в сторону на 15 минут. В отдельной ёмкости смешать творог с яйцами и сахаром (можно использовать любой подсластитель по вкусу, у меня в этот раз фитпарад), добавить соль.

Шаг 2.

Добавить манку с молоком в общую массу, тщательно перемешать (особенно удобно это делать венчиком). Половину массы переложить в другую емкость и добавить какао, перемешать. Бананы нарезать кружочками.

Шаг 3.

Чашу мультиварки или форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. Выливаем творожную массу, встряхиваем, чтобы масса растеклась равномерно. Далее выкладываем бананы. Из такого количества бананов получается примерно два слоя, идеальное количество, чтобы банан чувствовался и давал фруктовый оттенок, но не перебивал другие вкусы.

Шаг 4.

Далее выкладываем вторую часть творожной массы (с какао), разравниваем лопаткой. Выпекаем в мультиварке на режиме «выпечка» 45 минут. Или в духовке до готовности.
ВАЖНО: запеканка должна остыть в форме, только после этого достаём и перекладываем, иначе переложить аккуратно не получится. Приятного аппетита! 🤗

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	10.75%
	Белки	11.9 г	15.66%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	17.6 г	8.04%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	70.3 г	3.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

1.3%

В1

3.3%

11.8%

Холин

10.3%

10.6%

B12

19.4%

4.2%

2.3%

2.5%

12.2%

вит.К

0.3%

14.6%

Калий

10.8%

89.4%

8.3%

8.9%

19.9%

9.7%

4.9%

26.3%

11.6%

10.2%

33.8%

0.7%

3.4%

Alena Chervinska 05.04.2021 11:42

ойй класс

..... Еще одна прелесть в коллекцию Заскучала

..... Правда, думаю попробовать без манки и на йогурте обезжиренном С улыбкой

Валентина Николаевна 05.04.2021 15:52

И мне понравился рецепт - люблю такое к кофейку. Спасибо! Дарю цветочек

Михаил К. 05.04.2021 18:46

десерты с пользой для здоровья - это всегда ТОП! Особенно для сладкоежек это как услада) замена всяким пироженым, тортикам и прочим конфет-печеньям) в коллекцию!

Александра 05.04.2021 19:10

Спасибо!

Анна 06.04.2021 12:29

Люблю абсолютно все, что делается из творога. Ням. Надо попробовать

Ирина 07.04.2021 15:58

Очень вкусный вариант запеканки. Для меня как тортик. А если сверху еще и свежую клубничку порезать (уже после остывания запеканки) и с кофе, вообще вкуснотищаааа!!! Спасибо за рецепт.