Рецепт пельмени из мяса косули

Калорийность - 123.9 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Мясо косули (Варка без слива)	1000 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец душистый	3 г
Перец молотый красный	3 г
Лук репчатый	75 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г
мука льняная	136 г
Вода	350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	320 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

«пельмени из мяса косули» на Мой здоровый рационОписание:Мясной фарш: мясо косули перекрутить через мясорубку, добавить соль, специи, молоко.
Тесто: муку пшеничну и льняную смешать вместе, добавить соль и воду. Замесить тесто. Дать постоять тесту в холодильнике.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.9 кКал	7.36%
	Белки	13.4 г	17.63%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	66 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.6%

В1

9.3%

1.4%

Холин

2.8%

3.5%

2.8%

B12

0.6%

вит.К

0.3%

12.1%

Калий

3.2%

3.1%

2.1%

8.1%

22%

8.1%

19.3%

3.6%

2.8%

5.8%

14.1%

2.2%

4.3%

5.2%

0.6%

178%