Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, начинающей, ...

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, начинающей, что подразумевается под "ламинарией" в супер продуктах? Она сушеная или в виде салата? И где её можно купить? А то очень содержание железа привлекает

Yanito 16.11.2019 20:36

что подразумевается под "ламинарией"

Она же "морская капуста"

Она сушеная или в виде салата?

Она бывает разная. В среднем сырая примерно 20-30 ккал в 100 гр, а в сухой в среднем раз в 10 больше

И где её можно купить?

А в какой стране Вы живёте?

Светлана Хлебосолова 16.11.2019 20:38

Я сухую в аптеке покупаю и ем просто одну чайную ложку.

Anna Elistratova 16.11.2019 20:41

Yanito, в России, но я никогда не видела сырую ламинарию без масла и химии(

Yanito 16.11.2019 20:56

Anna Elistratova, ищите как "морская капуста", "салат Сахалинский". Скорее всего просто внимания не обращали.

https://yandex.ru/images/search?from=tabbar&text=%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%20%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C

Что именно Вы подразумеваете "без химии"?

Anna Elistratova 16.11.2019 21:25

Yanito, хорошо, большое спасибо, ну, хотелось бы без консервантов и усилителей

Yanito 16.11.2019 22:57

Anna Elistratova, сушеная тоже продаётся, по идее она должна быть без консервантов и усилителей.
В РФ сушеную как-то не посмотрела, а тут (я в Нидерландах) на сушеной указано только наличие самих водорослей.

Angostura 16.11.2019 23:25

Подобные морские капусты делают из высушенной ламинарии( но вроде как капустка меридиан, которую указала Yanito, по составу сделали из свежей.. я люблю чипсы из морской капусты, особенно со вкусом кимчи, но там, конечно, глутамат точно присутствует)

Angostura 16.11.2019 23:27

Anna Elistratova, консерванты все равно будут, вопрос в их количестве. Их немного, если срок годности не более 2х месяцев.. если более- дело либо в консервантах, либо в стерилизации, что, естессно, уменьшает количество полезных веществ..

Мария 17.11.2019 01:19

Anna Elistratova, попробуйте посмотреть в супермаркетах, в тех отделах, где весовые морепродукты. У нас там всегда 8-12 вариантов ламинарии. Сортов 3-4, но приготовление разное(в чистом виде, с луком, с морковкой, с сельдереем и т.п.). Весовые варианты обычно вкуснее фасованных.

Anna Elistratova 17.11.2019 03:52

большое спасибо за ответы! буду искать

Марина 17.11.2019 03:57

я живу в маленьком городе, и даже у нас в супермаркетах продается сухая ламинария, чипсы Нори с кунжутом из морской капусты и т.п., в отделах где японская продукция для роллов

Галинка 17.11.2019 15:40

Светлана Хлебосолова, вы ее не размачиваете? и в каком она у вас виде? порошок чтоли? я смотрела сухую в интернет-магазинах, так там я так понимаю она листами, нужно размачивать и обяательно пишут хорошо промывать, потому что она вся в песке

Галинка 17.11.2019 15:41

Марина, скажите, пожалуйста, а что вы с сухой ламинарией делаете после размачивания? как-то маринуете ее?

Максим Алексеев 17.11.2019 15:44

Anna Elistratova, посмотрите во вкусвилл, там продается два вида сушеных водорослей. Вроде без большого колличества консервантов.

Марина 17.11.2019 15:56

Галинка, вот в таких маленьких пачках она продается,5 грамм, сразу готова к употреблению,соленовата правда,но сырую я есть не могу,не нравится

Галинка 17.11.2019 15:59

Марина, спасибо большое. у нас таких маленьких точно не видела. но слышала, что ее вместо соли используют. может как раз эту?..

Elena76 17.11.2019 16:01

Аня, покупаю в аптеке, ничего не размачиваю, просто 1 гр сух ламинарии в салат или в суп. Вкусно, но надо привыкнуть к запаху.

Марина 17.11.2019 16:06

Галинка, нет наверно другую,на пачке написано что готова к употреблению, есть еще с кунжутом, просто чипсами, на вкус напоминает сушеную рыбку, типа анчоусов или желтого полосатика

Светлана Хлебосолова 17.11.2019 16:35

Галинка, Она в коробке измельчена. Я ее не размачиваю, так с утра ложку еи и кипяточком запиваю. Пробовала в салаты и суп добавлять как приправу, но мне не вкусно.

Галинка 17.11.2019 18:34

Светлана Хлебосолова, спасибо