Салат,,А-ля винегрет с сельдью,,

Калорийность - 80.8 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла отварная по 1-76 375 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 170 г
Лук репчатый 58 г
Капуста белокочанная, квашеная 88 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 58 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Подсолнечное масло 13 г
Укроп 3 г
Петрушка свежая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Салат,,А-ля винегрет с сельдью,,
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
филе сельди порезать кусочками
Шаг 2.
лук замариновать
Шаг 3.
все ингредиенты порезать,соединить и заправить маслом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал 4.8%
Белки 5.5 г 7.24%
Жиры 3.8 г 6.79%
Углеводы 6 г 2.74%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 79 г 3.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
4.1%
b-car
2.1%
В1
2.7%
B2
4.7%
Холин
7%
B5
5.4%
B6
5.7%
B9
10.1%
B12
38.1%
C
11.2%
D
56.8%
E
6.5%
H
3.2%
вит.К
11.1%
PP
7.6%
Калий
10%
Ca
4.8%
Si
8.1%
Mg
6.3%
Na
81.8%
P
12.6%
Cl
58.5%
Fe
7.2%
I
6%
Co
364%
Mn
16%
Cu
15%
Mo
14.1%
Se
17.2%
F
2%
Cr
21.7%
Zn
4.7%
 8 
 16
Ирина 23.10.2020 11:44
Спасибо вам за идею - надо будет тоже такой сделать. А то купила селёдку - но вношу в рацион и у меня баланс натрия и калия зашкаливает. Видимо, из-за того, что сельдь солёная. Так должно быть, наверное, нормально. Вы обращаете на это внимание? Что с натрием с таким салатиком? Не подскочил выше нормы?
Ирина, подскочил конечно натрий, но если не на постоянной основе - ничего особо страшного нет
Галина 23.10.2020 13:22
Евгения Фролова, просто нужно калия добавить параллельно, чтобы соотношение выровнять. Курагу, например, и воду пить.
Галина, курагой выравнивать конечно можно, но ей до конца всё равно соотношение не выровнять... Уж очень много её съесть придётся...
Галина 23.10.2020 13:32
Евгения Фролова, щавель, петрушка, хрен, шпинат.
У меня молочка даёт избыток калия, плюс зеленка.
Галина, калия у меня до нормы добирается, и даже больше - 150-180% обычно, НО, если слопать 170гр солёной селёдки, этого недостаточно для баланса. Ведь натрия она даст не 180%, а все 600%. Так что не вижу смысла как-то пытаться восстановить баланс именно в этот день, запихивая в себя кучу кураги, зелени или молочки) если есть такую рыбу раз в неделю - две, то всё само прекрасно выравнивается.
Ирина 23.10.2020 15:30
Евгения Фролова,  я тоже так поняла - потому что, составляя рацион, добавляла совсем немного сельди, но выровнять просто нереально, чтобы ещё и другой баланс соблюсти. Да и зачем? Если добавить в салат, то уже будет меньше натрия. А это уже большой плюс. И кроме того один-то день можно и от души поесть того, что хочется. 
Евгения Фролова, 170 грамм селедки-на весь салат,но вы же не слопаете его за один день
Спасибо за рецепт . Думаю это очень вкусно .
Скажите пожалуйста , что означает : свекла отварная по 1 - 76 ? Что это за рецепт приготовления такой загадочный ? Часто встречаю у других участников сайта подобные способы приготовления : картофельное пюре по 1 - 208 , картофель отварной по 1 -206 и т.д.
А что это означает никак не пойму ... В интернете искала , но ничего не нашла . Возможно я не правильно ищу информацию .
Любовь Журавлёва, это из справочника какого-то раньше было.
Любовь Журавлёва, Источник хим. состава: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.
Натали Савченко, спасибо за ответ . Завтра попробую по вашей подсказке поискать , что это за особые способы приготовления . Очень мне это любопытно .
Любовь Журавлёва, в этом справочнике только химический состав, а способы приготовления не написаны.Справочник по химии
Натали Савченко, печально ... А так хочется узнать , как готовить по этому рецепту . А вы как готовили раз указали это в своём рецепте ?
сварила свеклу до готовности и всё
Натали Савченко, ну кому как... Хотя я селёдку обычно в салат не кладу, ем так, и побольше 170гр уж точно.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги