Наталья КС №40
13.01.2022 14:33

Фаршированный картофель

Калорийность - 84.5 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный фарш 500 г
Картофель (Тушение) 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Лавровый лист 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Вода 500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Вкусное и малокалорийное блюдо из картофеля и фарша.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замешать фарш почти как на котлеты: куриный фарш, 5 грамм соли, специи, яйцо.
Шаг 2.
Начистить картофель, вымыть. Затем в каждой картофелине вырезать углубление для начинки. Для удобства снизу можно срезать округлость, чтобы легче было ставить в утятницу. Внутренности, которые вырезали, не выбрасывать, положить отдельно в тарелку.
Шаг 3.
Наполняем углубление в картофелинах фаршем, с горкой. Ставим картошку в глубокую сковороду или утятницу рядами. Можно и сверху тоже второй положить, смотря какого размера посуда.
Шаг 4.
Заливаем водой, почти полностью. Бросаем перец душистый горошком, лавровый лист, оставшуюся соль 5 мг. Сверху все посыпаем оставшимся картофелем (то, что вырезали). Закрываем крышкой и ставим тушиться.
Шаг 5.
Теперь чистим и на терку трем морковь. Картофель за это время закипит. Бросаем морковь. Можно и позже.
Шаг 6.
И почти в конце добавляем лук репчатый. Прямо сверху бросаем. Дотушиваем. Я все делаю под крышкой. Один раз немного кипяченой воды подлила. Смотрите, чтобы не выкипела и не стало подгорать. Итоговое время тушения 1 час.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал 5.02%
Белки 5.4 г 7.11%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 10.5 г 4.79%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 80 г 3.52%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
9.7%
b-car
9.8%
В1
5.7%
B2
5.8%
Холин
5.1%
B5
8.9%
B6
13.4%
B9
0.9%
B12
4.4%
C
6.1%
D
0.5%
E
1.1%
H
1.2%
вит.К
1.8%
PP
11.6%
Калий
18.5%
Ca
1.6%
Si
100%
Mg
5.3%
Na
14.3%
P
10.4%
Cl
12.9%
Fe
5.2%
I
1.4%
Co
33.5%
Mn
8.4%
Cu
10.9%
Mo
9%
Se
5.7%
F
1.1%
Cr
12.1%
Zn
5.2%
 1 
 6
Винни-Инна 13.01.2022 14:50
Представляю себе, как это вкусно. Ммм... Хоть бросай работу и домой беги.
ИринаГол 13.01.2022 15:35
Винни-Инна, аналогично))
Olga1959 13.01.2022 17:54
Вкусненько
Надежда 13.01.2022 18:06
Интересно! О таком рецепте ничего не слышала, обязательно буду гототовить! Должно быть вкусненькое, спасибо!
Наталья КС №40 13.01.2022 18:08
Винни-Инна, ох, и не говорите! Мы сегодня с мужем доели, вкуснота!
Наталья КС №40 13.01.2022 18:09
Надежда, должно понравиться! Нежное и нежирное. Все ингредиенты можно на свой вкус увеличивать или уменьшать по количеству.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги