Юлия

23.07.2017 15:26

Кабачки запечёные с чесноком и сыром

Калорийность - 123.5 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 8 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	2 г
соль йодированная	4 г
Чеснок луковица (Пассерование)	6 г
Кабачок (Запекание)	502 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Сыр литовский	81 г
Укроп (Припускание)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Всем доброго времени суток! С улыбкой

Сегодня на просторах интернета наткнулась на рецепт кабачков запеченных с сыром и чесноком. Решила приготовить, и, соответственно, обсчитать. Получилось очень вкусно, правда для кабачка достаточно калорийно, на мой взгляд, так как хотелось съесть побольше Смущаюсь

. Буду думать над уменьшением калорийности))
Итак, способ приготовления:

1. Помыть и обсушить кабачки среднего размера и нарезать кружочками (я порезала где-то по 0,5 см, но можно смело 1 см, как и было в рецепте, но я побоялась, что не пропекутся, тогда и калорийность будет меньше).

2. Сыр натереть на средней терке, зубчик чеснока выдавить через чеснодавку.

3. Смешать сметану с чесноком,сыром, солью и укропом.

4. Форму или противень слегка смазать маслом, выложить кабачки, а на них подготовленную в п.3 смесь.

5.Запекать в духовке до румяной корочки. Я запекала при 180 град. 25 минут.

Вот такое блюдо было у нас с мужем сегодня на обед в качестве закуски. Правда в качестве закуски только у мужа, для меня это был обед)) Добавился только кусочек хлеба и томатный сок.

Приятного аппетита! С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	7.33%
	Белки	7.5 г	9.87%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	71.4 г	3.14%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.3%

b-car

3.5%

В1

7.4%

Холин

0.1%

4.5%

4.8%

B12

10.2%

1.2%

3.7%

1.1%

вит.К

14.1%

Калий

13.3%

26.8%

6.7%

47.7%

25.1%

27.3%

4.2%

28.2%

2.4%

2.2%

1.7%

0.4%

6.6%

Маргарита 23.07.2017 15:47

Viktor 23.07.2017 16:21

Спасибо! Попробуем!

Ольга 23.07.2017 16:23

Спасибо за рецепт!

Юлия 23.07.2017 16:24

Маргарита, Виктория, Ольга, Спасибо! С улыбкой

Юлия 23.07.2017 16:28

Посидела я, подумала....ведь можно было вместо сметаны кефир и плюс толще нарезать кабачок в два раза, так и калорийность стала в два раза меньше (изменила у себя рецепт) Но.... как сделала, так сделала Извини!

В следующий раз сделаю с кефиром и потолще С улыбкой

Irina ZH 23.07.2017 16:57

спасибо, утащила

Nadin 23.07.2017 18:54

Юлия, Я думаю, если Вы толще сделаете кабачок, то необходимо увеличить время для запекания, а как себя будет чувствовать сыр? :o Ведь ему не требуется длительное запекание? И кабачок хорошо себя чувствует в сочетании со сметаной, я бы его не заменяла на кефир, а уменьшила каллорийность за счет уменьшения жирности сметаны до 10%. Мне рецепт Ваш понравился! Как раз есть все ингредиенты.Обязательно попробую. Но у меня есть еще белый баклажан. Попробую вместо кабачка. Если понравится. Отпишусь.

Светлана Клер 23.07.2017 19:22

Nadin 23.07.2017 20:13

Светлана Клер, Да, согласна, такое сочетание тоже не плохая замена сметаны! Хорошо

Юлия 23.07.2017 22:51

Irina ZH, на здоровье)

Мария Хлебникова 23.07.2017 22:53

Спасибо за рецепт.Для себя отметила,что вместо сметаны возьму йогурт+горчица.должно быть вкусно.

Юлия 23.07.2017 22:59

Nadin, Спасибо огромное за комментарий, за то, что высказали свое мнение! Дарю цветочек

по поводу сыра абсолютно с вами согласна, ему в духовке самое время минут 15, ну 20 максимум. Как Вы думаете, а если, увеличив толщину кабачка, не сразу выкладывать начинку, а минут через 10-15??
И обязательно отпишитесь, как приготовите баклажан, очень интересно)

Юлия 23.07.2017 23:01

Светлана Клер, И Вам спасибо за вариант С улыбкой

, я как-то про йогурт с горчицей совсем позабыла, как ушла на поддержание.

Юлия 23.07.2017 23:03

Nadin, Светлана Клер, буду пробовать все варианты, благо кабачков много, хоть каждый день запекай) Буду отписываться по мере приготовления)