Творожный десерт с какао и кокосовой стружкой

Калорийность - 124 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Крестьянский" 5%	500 г
Желатин пищевой	50 г
Какао-порошок ДИКСИ	30 г
Кокосовая стружка	80 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	600 г
Вода	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

1. Растворяем желатин в горячей воде и даем остыть.

2. Добавляем к желатиновой воде сахарзам (по вкусу), творог и молоко. Тщательно все перемешиваем с помощью блендера.

3. Делим массу на 2 части: в одну добавляем какао, в другую - кокосовую стружку (немного оставляем для украшения).

4. Выкладываем тонкий слой желе с какао в форму и отправляем в холодильник.

5. Все желе с кокосом также ставим в холодильник. Когда оно станет достаточно упругим - вынимаем из формы и нарезаем кубиками.

6. Выкладываем кокосовые кубики в форму к желе с какао и заливаем оставшейся не како-смесью. Последний слой посыпаем кокосовой стружкой и отправляем в холодильник до полного застывания.

P.S. Молоко и творог можно брать обезжиренные. В этом случае десерт получится еще более безопасным для талии Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	7.36%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.3%

b-car

0.2%

В1

8.4%

Холин

1.9%

3.1%

1.1%

0.5%

B12

5.5%

0.8%

0.2%

2.6%

вит.К

10.8%

Калий

3.9%

13%

4.1%

2.7%

15.3%

1.4%

2.5%

3.3%

0.3%

5.9%

2.9%

1.5%

0.5%

1.6%

1.4%

Светлана Ендальцева 12.11.2016 14:20

Делала похожий рецепт,только желатин надо замачивать в холодной воде,а потом нагревать.

Светлана 12.11.2016 15:08

Ольга 12.11.2016 15:16

Светлана Ендальцева, я тоже когда-то замачивала, но потом поняла, что это пустая трата времени - в горячей (не в кипятке) воде он растворяется быстрее, не теряя при этом свои свойства )