Лещ (подлещик) жареный

Калорийность - 221 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 14.5 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Лещ (Жарка) 248 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
рыбку почистить до без голов и хвостов, посолить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рыбку почистить до "без голов и хвостов"
Сделать поперечные надрезы с обеих сторон тушки.
Посолить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.
Окончательный вес регулировать в зависимости от количества оставшихся после трапезы косточек))))))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 221 кКал 13.12%
Белки 17.8 г 23.42%
Жиры 14.5 г 25.89%
Углеводы 5.6 г 2.56%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 157 г 6.91%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
2.8%
b-car
~
В1
7.5%
B2
4.9%
Холин
0.9%
B5
0.5%
B6
0.7%
B9
0.6%
B12
~
C
0.8%
D
~
E
39.1%
H
0.3%
К
0.5%
PP
30.6%
K
7.7%
Ca
2.3%
Si
1.1%
Mg
6.1%
Na
29.2%
Ph
20.7%
Cl
22.2%
Fe
2.2%
I
0.1%
Co
2.6%
Mn
2.5%
Cu
1.1%
Mo
2.9%
Se
0.9%
F
0%
Cr
0.4%
Zn
0.5%
Lanana 17.04.2019 14:19
Красивая рыбка!
Нелли 17.04.2019 14:26
Эх, люблю речную рыбку! Напомнили, спасибо, давненько ее не ела
Ольга Доможирова 17.04.2019 14:27 Нравится 1
Lanana, утром нажарила, сфоткала, а рецепт сейчас вот составила, т.к. кости утром вычесть еще не представлялось возможным 
Ольга Доможирова 17.04.2019 14:29 Нравится 2
Нелли, Вчера здесь смотрела видеоотчет о выходных со щучьей рыбалкой, наоблизывалась и... результат))))
Нелли 17.04.2019 14:48
Ольга Доможирова, понятно  А я вот его не посмотрела, а то тоже может быть полетела бы на рынок уже за рыбкой 
DaryaS 17.04.2019 15:55
Круто, лещ)) Хороший рецепт: ничего лишнего, правда по мне дак жиров многовато(
 Рыбу люблю, только вот чистить её - адовое занятие.
Мира 17.04.2019 16:05
Ольга Доможирова, то есть 195гр — это масса без костей?
Мира, да
Мира 17.04.2019 16:13
Ольга Доможирова, а жарили с костями?
DaryaS, не каждый же день)))) 
Мира, да на фото тушки, жареные с костями. С костями на выходе вес получился 235гр. Думаю, что по факту калорийность несколько ниже.Потому что при остывании часть масла ушла в салфетку и на костях чтой-то задержалосьНо просто рыбу загонять в дневник не получалось.
Мира 17.04.2019 16:22
Ольга Доможирова, мне кажется нужно записать итоговый вес 235,ведь исходный продукт был с костями,а у себя в дневнике вес уже без костей указывать,сколько съели,потому что кости мы не едим меня смутила калорийность высокая,вроде рыбка,а многовато калорий))
Ольга Доможирова 17.04.2019 16:24 Нравится 1
Мира, наверно, Вы правы. Я сначала тоже так и хотела записать, но потом решила, что для похудейства лучше принять бОльшую калорийность... Где все ГУРУ? Пусть выскажут свое мнение.... Исправлять? Исправляю....
Ольга Доможирова 17.04.2019 16:27 Нравится 1
Исправила.
Нелли, это не с рынка))) это сват наловил и наделил))))
Нелли 17.04.2019 16:32
Ольга Доможирова, ну у меня вариант только с рынка, у рыбаков)))
Мира 17.04.2019 16:34
Ольга Доможирова, ну вот,уже калорийность меньше я еще видела на ютубе рецепт,женщина жарила рыбку на сковороде на бумаге для запекания без масла и вместо муки брала картофельный крахмал,тоже хочу так попробовать
Нелли, тоже хорошо)))
Ольга Доможирова 17.04.2019 16:37 Нравится 1
Мира, интересненько.... про крахмал даже в голову не приходило! А это - мысль  В следующий раз попробую с крахмалом. Рецепт, как база, есть, только скорректировать ингредиенты)
Валерия 17.04.2019 16:43
DaryaS, В семье все разделываю я и рыбу и курицу и все.. Когда совсем лень . прошу мужа. А так я и потрошить могу . Фазана ощипывала и потрошила. Нормально.. Зато точно знаю сделаю как надо.
Ольга Доможирова 18.04.2019 12:05 Нравится 1
В дополнение вчерашним взвешиваниям. По приходу домой взвесила обеденные останки рыбки (косточки, перышки) они потянули на 25гр (всего!) против моего ожидания в 40гр. Т.о. чистый вес съеденного из этих трех рыбешек составил 210гр. Все, отчиталась! И спасибо Мире.
Надежда А 19.04.2019 07:15
Делала жареную рыбку,но вместо муки взяла отруби пшеничные. Вкус даже больше понравился,правда вид немного другой. Кому то может и не понравится. Но после рыбы в муке изжога есть а вот после рыбки в отрубях нет))Но это мио личные ощущения))
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ