Эта запеканка - один из вариантов нашей любимой творожно-тыквенной
запеканки, рецепт которой я придумала после того, как научилась
делать домашнюю пастилу из различных фруктов.
В этом рецепте я использую один лист грушевой и лист клубничной
пастилы, в каждом из которых содержится около 3 ч.л. мёда. Больше
никакой сладости в десерт не добавляла.
Моей семье такакая вариация запеканки очень понравилась: в меру
сладкая, ароматная, с лёкгими нотками клубничной каслинки.
Запеканка достаточно низкокалорийная и хорошо подходит для всех,
кто следит за здоровьем и своими формами.
Для того, чтобы получить запеканку, нужно сделать несколько
несложных шагов:
1. Очистить тыкву и запечь её в духовом шкафу в течение 30-35 минут
при 180 градусах
2. Пюрировать тыкву и добавить в неё манную крупу
3. Хорошо перемять вилкой творог, добавить в него ванилин
4. Пастилу достать из холодильника, развернуть в один пласт и
порезать на небольшие пластинки
5. В глубокую форму для выпекания (у меня высота формы около 10 см)
выложить слоями (до 1 см толщиной) все ингридиенты в такой
последовательности: тыква+грушёвая пастила+творог+клубничная
пастила. Повторить последовательность. Вверху должна оказаться
тыква.
6. Выпекаем нашу запеканку при 180 градусах 40 - 50
минут.
Можно есть тёплой или полностью охлаждённой. Приятного
аппетита!