Ольга

04.04.2016 22:23

Блинчики `Интрига`

Калорийность - 174.5 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 16.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Крахмал кукурузный	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Все ингредиенты смешать миксером, кроме масла. Тесто получается жидким, но не пугайтесь, лейте на раскаленную сковородку и жарьте. Блинчики получаются кружевные, не рвутся. Хороши с рыбкой или икрой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.5 кКал	10.36%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	16.1 г	7.35%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	63.4 г	2.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.2%

b-car

0.2%

В1

2.3%

9.1%

Холин

11.2%

9.7%

1.2%

B12

12.8%

0.5%

3.7%

22.9%

11%

вит.К

5.9%

Калий

4.9%

9.4%

2.9%

13.6%

11.8%

12.6%

2.5%

6.6%

21.7%

0.5%

2.3%

7.2%

11.5%

0.6%

4.3%

rangy 04.04.2016 23:08

заинтриговали !а если крахмал картофельный взять.получатся блинчики? нигде не могу купить кукурузный Печально

Rocksa 04.04.2016 23:12

rangy, получаться) готовила) ТОлько у меня они по калорийности получились выше чем обычные))
Тут автор только не указал конечный вес блинчиков) калорийность будет другая)

Ольга 04.04.2016 23:18

Rocksa, вес не подскажу, получилось 11 блинчиков. В следующий раз взвешу

rangy 04.04.2016 23:20

Rocksa написал:
калорийность будет другая)

ага,точно,обработки нет.А вкус то будет картофельный? Или не будет явного привкуса?

Rocksa 04.04.2016 23:47

rangy, на кукурузном есть привкус) он мне нравится очень) а вот на картофельном не поняла) делала с начинкой)

Ольга 05.04.2016 00:06

med-ved 05.04.2016 00:31

Ольга, основное - не за счет выбора типа обработки (это проценты), а из-за испарения воды (это разы иногда).

Светлана Гафиатулина 05.04.2016 20:30

Девочки, мне на днях подруга подсказала рецепт блинчиков на крахмале ,воде и яйце. Я попробовала приготовить. Получились замечательно. По весу - 1 шт. 15 гр. Позже выложу рецепт и фото. Сейчас на работе и комп тормозит ( немного раздражает))))