Маргарита Украинцева

Блог Кулинарная книга База продуктов

Маргарита Украинцева

21.08.2016 12:15

яблоки сушеные 2016

Калорийность - 338.4 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 70.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))

360 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 6 ч

Описание

Помыть, почистить от семечек и нарезать тонкими кусочками яблоки
Уложить в сушилку в один слой.
Посушить, переставляя решетки (меняя местами)
у меня получается 6 часов.

Интересный момент. В списке продуктов МЗР калорийность сушеных яблок намного меньше, чем получилась у меня опытным путем. Чему верить?

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	338.4 кКал	20.1%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	70.6 г	32.24%
	Пищевые волокна	13 г	65%
	Вода	1.4 г	0.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

4.3%

В1

14.4%

Холин

10.1%

28.8%

3.6%

B12

56%

9.6%

4.3%

вит.К

13.2%

14.4%

Калий

80.1%

11.5%

16.2%

14.4%

9.9%

0.6%

88%

9.6%

72%

18%

79.2%

61.7%

3.9%

1.4%

57.6%

Татьяна 21.08.2016 12:24

Верьте Вашему рецепту. Калорийность будет зависеть от степени усушки яблок.

Ирина Миронюк 21.08.2016 17:00

я беру из базы мзр .калорийность яблок разного сорта разная здесь средняя взята .да и сами яблоки могут больше или меньше воды содержать .

January 21.08.2016 17:30

А у вас почему "мойка-нарезка" указана? Для сушки надо выбирать "жарка".

Маргарита Украинцева 21.08.2016 23:25

January Smith, но я же их не жарила, а сушила. Я думаю, что при жарке часть КБЖУ автоматом снижается, а вот при сушке все остается внутри, уходит только вода. может я не права, поэтому и разместила рецепт на обсуждение.

Bonney 22.08.2016 08:23

опытному путю и верить С улыбкой

я бы тоже жарка выбрала

Людмила Оптимистка 22.08.2016 08:30

Наверное по разному и посушить можно, как то ела как цукаты яблоки сушеные, а для длительного хранения совсем высушенные лучше. Верьте своей калорийности.

Маргарита Украинцева 22.08.2016 19:31

Bonney, Людмила Оптимистка, Пожалуй буду свой рецепт брать, а не табличный. Спасибо!

Стася 23.08.2016 11:47

Гулюса 23.08.2016 11:50

Маргарита Украинцева 23.08.2016 23:55

Стася, Гулюса, На здоровье!

мария мария 26.08.2016 22:15

очень вкусно и полезно
у меня дедушка так сушит яблоки и всех нас снабжает, не думала, что такая высокая калорийность , хотя наверно возможно если они оч сильно усушиваются, но я люблю не пересушенные, а с др стороны их много и не съешь

Ольга Богданова 27.08.2016 07:32

Спасибо)

Fit&Healthy_Girl 27.08.2016 16:57

svetlana 27.08.2016 18:18

Олег 27.08.2016 19:13

Маргарита Украинцева 31.08.2016 20:50

мария мария, У меня сын вместо чипсов вечером у компа трескает с удовольствием. Я думаю, что это полезней. Готова сушить в любых количествах - пусть трескает! Хорошо

~найдена в кабачках~ 06.09.2016 21:20

А никто в микроволновке не сушил? Говорят легко и просто, а меня вот как-то смущает. Никак не решусь.

Маргарита Украинцева 06.09.2016 21:57

~найдена в кабачках~, В микроволновке не сушеные а жареные, как мне кажется, получатся. Я бы тоже не рискнула сушить, а вот печеные делала. Очень вкусно получаются.

~найдена в кабачках~ 06.09.2016 22:13

Маргарита Украинцева, а как делаете, не подскажете?

Кашемировый Злодей 06.09.2016 22:39

Класс!! А я покупаю в магазине с эко-продуктами такие яблоки! Вкусные))) иногда ими можно перебить ЖОР Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 06.09.2016 23:14

Кашемировый Злодей, А еще можно поточить на работе в перекус.

Кашемировый Злодей 06.09.2016 23:38

Маргарита Украинцева, знаете, они у них такие вкусные, что я бы их ела и ела))))

Маргарита Украинцева 09.09.2016 23:56

Кашемировый Злодей, Я вообше яблоки очень люблю, всякие, т.ч. ем и ем...

мария мария 13.09.2016 22:28

Маргарита Украинцева, конечно полезней, я на работу или в дорогу беру, уходят на ура

Маргарита Украинцева 15.09.2016 22:53

~найдена в кабачках~, вырезаю серединку, но не до конца. Как только семечки удалю, дальше не чищу, чтобы у яблока донышко осталось. Раньше просто в серединку сахара ложечку сыпала, а сейчас кладу курагу или изюм, иногда мед. Яблоко в микроволновку на полную мощность на 1-2 минуты. Зависит от величины яблока и мощности микроволновки. Опытным путем подберете режим для своей. Должно получиться все мягкое внутри шкурки. Во время готовки из серединки немного пена идет, обтекает по шкурке. Мне очень нравится. Сейчас на работе в качестве перекуса часто делаем. Хорошо

Маргарита Украинцева 15.09.2016 22:55

мария мария, Я тоже на работу взяла. Девчонки сточили за день целый пакет. Завтра снова возьму.