Lyuda

09.03.2017 13:14

Хребты семги в кляре

Калорийность - 235.4 кКал; белки - 19 г; жиры - 13.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лосось атлантический (семга) (Жарка)	379 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	65 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	107 г
Масло подсолнечное	26 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Хребет семги режем порционными кусочками. , солим . перчим или добавляем любимые специи.

Готовим кляр: взбиваем яйца с мукой.

Кусочки рыбы панируем в муке, окунаем в кляр и жарим в масле на раскаленной сковороде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.4 кКал	13.98%
	Белки	19 г	25%
	Жиры	13.5 г	24.11%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	58.7 г	2.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.6%

b-car

0.2%

В1

12.5%

15.1%

Холин

13.1%

6.9%

2.8%

1.4%

B12

0.6%

5.1%

28.6%

9.9%

вит.К

0.1%

44.6%

Калий

12.3%

2.8%

1.9%

4.6%

30.1%

24.3%

24.1%

7.3%

3.2%

26.7%

4.4%

3.6%

5.8%

14.9%

0.4%

2.5%

Joy Toy 09.03.2017 13:42

Шикарная рыба, но кляр явно лишний...

Вечная диетчица 09.03.2017 13:52

Joy Toy, да уж, семгу можно есть и без кляра)) То ли дело треска какая-нибудь))

Галин@ 09.03.2017 13:54

Я не уверена, что кляр впитал всего 26 гр масла. Как-то неправдоподобно. Вы взвешивали сковороду с маслом до и после?

Joy Toy 09.03.2017 13:55

Просто Весна, ... я про это скромно промолчал. Да, кляр это шикарное изобретение советских столовых: бедно, но жутко калорийно. Одни эти котлеты из хлеба, в хлебе обжаренные, чего стоили. А семга, прекрасный продукт, зачем "украшательства" - для меня загадка.

Lyuda 09.03.2017 13:58

Галин@, Я взвешивала бутылку с маслом до жарки и после.

Галин@ 09.03.2017 14:03

Lyuda Lyudmila, Я даже по Вашей фотографии вижу. что там больше. 26 граммов масла едва прикрывают донышко сковороды. А у Вас там всё "шкворчит"

Кристина 09.03.2017 14:04

Спасибо

Lyuda 09.03.2017 14:08

Галин@, Прошу прощения, готовое блюдо - моя фотка. а приготовление с сайтаhttp://vkusno-i-prosto.ru/receipt/syomga-v-klyare/. позаимствовала. А масла действительно 26 г

Галин@ 09.03.2017 14:18

Lyuda Lyudmila, Понятно. Это всё объясняет)

Валентинkа 09.03.2017 14:20

Выглядит, конечно очень аппетитно - обожаю рыбку в кляре - но однозначно рецепт не для худеющих. Такую рыбку хорошо в микроволновке запечь с укропом и луком. Оченно душевно получается.

Lyuda 09.03.2017 14:25

Валентинkа, Согласна. не для худеющих. Но на нашем сайте много уже похудевших и поддерживающих вес, таких как я. Третий год... Нельзя же всю жизнь на капусте сидеть. позволяю и что-то подобное, в пределах коридора.

Татьяна дочь Павла 09.03.2017 20:49

Покупаю хребты семги,готовлю в мультиварке. Можно на пару.Получается не так жирно.

Олег 09.03.2017 23:12

Спасибо!

Алла 123 12.03.2017 09:52

Татьяна дочь Павла, ни как не пойму, что там есть, там ведь одни кости???

Татьяна дочь Павла 12.03.2017 10:04

Алла 123, На хребте много мяса,и на брюшках ,но они жирноватые.С хребтами картошку хорошо готовить.У нас не сильно хребты обрезают.Можно иногда и приготовить.