Дневник питания и тренировок за 06.03.2015

Марина, у Вас очень калорийное утро и ОЧЕНЬ скудный ужин, наверное как раз потому, что Вы видите свои утренние показатели и поэтому вечером урезаете рацион. Попробуйте вот что: на завтрак добавьте фрукты (отдельно до каши или прямо в кашу настрогайте). Они объемнее, чем мед, но менее калорийны.  А меда можно будет чайную ложечку оставить, он полезный (еще лучше в воду его подмешивать и выпивать натощак с лимончиком - такой коктейль жир сжигает на ура). Постарайтесь избегать кексов и прочей выпечки - это быстрые углеводы, они быстро усваиваются организмом, резко повышают инсулин, а потом быстро его роняют (как раз в этот момент кекс хочется повторить), толку никакого одни калории. Вывод - в первой половине дня сложные углеводы (цельнозерновые кашки, хлеб грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы), они дадут больше энергии, и Вам меньше будет хотеться есть. Во-вторых, не пренебрегайте себя в овощах - они сытные, содержат полезную клетчатку, у них низкий гликемический индекс (чем ниже гликемический индекс продукта, тем меньше скачков инсулина в крови - если его уровень не "скачет", то и есть меньше хочется, особенно вредняшек.  Лично так я поборола свою страсть к сладенькому). В-третьих, ешьте чаще, если вы успеваете проголодаться через 3-4 часа, то ешьте каждые 2. Главное - не есть за 4 часа до сна. В-четвертых, постарайтесь уменьшить порцию до размера того, что бы уместилось в стакане. Наш желудок размером с кулак, зачем его растягивать? Ему НЕ НАДО больше еды за один прием. Помучаетесь пару-тройку дней, а потом привыкнете, желудок уменьшится и Вы будете наедаться этой новой маленькой порцией. Чтобы лучше привыкалось - ешьте медленно-медленно, помогает выйти из-за стола не голодной. И тогда у Вас получится съесть не 200 граммов грудки, а, например, 150 гр.  плюс отварная картошка, и даже с маслицем). На звание "Диетолог. Уровень - Бог" не претендую, возможно форумчане меня поправят в чем-то, но я очень много изучила теории по диетологии и все эти советы испытала на себе. Результат - минус 14 кг ) Удачи Вам!

Светлана Павлова,  спасибо за замечательные советы! Постараюсь применить)

Нефиг овсянку с медом есть по утрам, а то очень жрать хотеться будет днем. Это только в женских журналах пишут, что это хороший завтрак для худеющих.

На самом деле, если вы жалуетесь на аппетит, вам может быть комфортнее без завтрака или с белковым завтраком. Читайте статью  какой завтрак нужен худеющим.

Спасибо, почитаю.

да мне вот тоже комфортнее с белковым завтраком или без него, мне без ужина плохо)

med-ved,  а вот и не соглашусь с Вами. Завтрак должен быть именно углеводным, с небольшим содержанием белка, как раз, чтобы не хотелось есть весь день. Углеводы - это энергия, она как раз с утра и нужна. А белок - это строительный материал клеток, мышц в том числе - они нужны как раз во второй половине дня, чтобы до следующего утра организм отстраивался.

Марина Атиа, кекс, финики и мёд в таких дозах не стоит употреблять. Ужин хилый, на месте вашего мужа на ночь предпринял бы защитные меры от возможного покушения на съедобные части тела.

Светлана Павлова написал:
Завтрак должен быть именно углеводным, с небольшим содержанием белка,

Неверно.
Исследования показывают ровно противоположное. Вот здесь краткий перевод двух исследований ,со ссылками на оригиналы.
К сожалению, женские журналы часто советуют наоборот, и этот миф повторяется и повторяется...

Светлана Павлова написал:
Завтрак должен быть именно углеводным, с небольшим содержанием белка, как раз, чтобы не хотелось есть весь день. Углеводы - это энергия, она как раз с утра и нужна. А белок - это строительный материал клеток, мышц в том числе - они нужны как раз во второй половине дня, чтобы до следующего утра организм отстраивался.

А я согласна! По себе сужу. Если с утра углеводы - есть силы и "котелок" варит. Вечерком после тренировки творог или курочка и т.п. Засыпается отлично. Если наоборот - хожу днём понурая, а перед сном "камни" в желудке...

Если я на завтрак съем овсянку с медом, или не дай бог, с фруктами, то через час я сожру все, что не прибито. Именно сожру, а не съем.  Это самый ужасный для меня завтрак, лучше вообще ничего. Ни что так не разжигает аппетит, как овсяная каша. Если уж каша, то хотя-бы гречневая, или перловка с грибами. Вообще не приемлю выражений "завтрак должен быть таким, а ужин тоже кому-то что-то должен". Могу вообще не завтракать, а оставить запас калорий на вечер. И никто никому ничего не должен. У меня, по крайней мере.

Я не самый лучший составитель рационов, но попробую вставить свои 5 копеек)) По крайней мере уже второй месяц недобрать мне часто проще, чем перебрать.
Думаю, не странно, что Вам хочется есть всё время - кекс и финики забирают много каллорийности, а насыщения от них не особо, тем более вечером вода да хлеб - прям грусть(
Думаю, Вам лучше пока не следить за микронутриентами, все вместе очень сложно сразу наладить(

Тоже всеми руками за белок на завтрак! Пыталась раньше есть овсянку  и это были дни страшных зажоров))

Когда не знаю, что есть, мне очень помогает такой опорный рацион : утром (желательно тогда, когда уже хочется есть) - омлет только из 2х яиц (можно с солью, водой) в микроволновке- это 150 ккал, 2 перекуса по 1 банану (примерно 80 ккал), вечером что-то чисто белковое (у меня на всякий случай есть в запасе коктейль белковый из спорт пита, батончики турбослим - они по 100 ккал и хорошо насыщают. последнее время правда редко их ем) - хотя можно тот же банан съесть, или 100 грамм фасоли в томатном соусе, или мяса. Это всё питательное, но вместе не превышает 450 ккал, итого у вас остается 1400 ккал на обед и ужин. На 700 ккал можно очень много чего съесть))) Даже бургер в макдональдсе влезает) И 10 грамм шоколадки горькой (у меня с апельсинами - очень вкусно)
Так конечно не совсем правильно, но мне в первую неделю очень помогло, чтобы перестроиться было проще и иметь возможность не перебирать и при этом есть по старым рецептам, пока ищутся новые.
 
Сейчас стараюсь более равномерно распределять еду. Просто заменила старые рецепты на другие. Например, котлеты делаю только из мяса (говядина 20% белка и 5 % жира, в Ашане покупаю) и 1 яйца на лоточек. Можно с луком, но у меня на него аллергия, так что и без него) И жарю без масла - они всё равно сочные, если жарить недолго, так как жира из мяса много выделяется и очень вкусные, так как вкус мяса очень яркий. Или тот же фарш смешиваю с фасолью в томатном соусе и сладким перчиком, а сверху в тарелку 15 грамм сыра - но так легко перебрать по белкам)) Тут и в интернете вообще очень много рецептов и рационов - думаю, вы сможете что-то найти под себя.

Мне нравится искать рецепты в сообществах дюкановцев (хотя сам подход не нравится, тк вреден для здоровья), у них много интересных и разнообразных белковых рецептов (особенно десертов)), а в вегетарианских меню - интересные гарниры)) Еще нравятся советы этого диетолога - http://www.whrussia.ru/expert/zdorovoe-pitanie/  и рецепты в этом журнале http://www.whrussia.ru/tag/recipes/

Так и выходит, что я уже сейчас стала питаться вкуснее и интереснее, чем раньше) И лучше себя чувствую (и энергии больше, и живот не болит, так как всё размеренно). Хотя ещё сильно в процессе и постоянно ищу новые рецепты)))

med-ved,   вообще, как по мне, в большей степени зависит от режима дня человека, а не от мысли кабинетных исследователей. 

Ко времени тренировки мышцы должны быть полны энергией, а после иметь возможность быстро ее восстановить. Если я тренируюсь в 11.00 какой к дрозду завтрак из сыра и омлета??? 

И если я ночью сплю, то мне на ночь зачем углеводы есть??? Творожок съел, чтоб мышцы восстановились. Ведь они растут когда отдыхают. А если я днем активен и наелся белка, то откуда энергию организм будет брать? Наверное из этого самого белка, а чем тогда мышцы во время отдыха лечить, углеводами? Если человеку хочется жрать пусть силу воли тренирует, или перловку с утра жрет у нее вроде ГИ поменьше овсянки. 

А вообще, я практиковал завтрак овсянки с семечками подсолнуха, нормально, есть не хочется.

А так для большинства людей сойдет правило - в первой половине углеводы во второй белки.

Так что ваше верно или неверно не имеет смысла, все относительно.

Иван Царевич,  тем, кто серьезно тренируется, вообще не имеет смысла смотреть на подобные исследования.

У них другая цель - обеспечить наиболее эффективную тренировку и лучший рост мышц. 

мне на ночь зачем углеводы есть???

Да вообще на ночь нет большого смысла углеводы кушать. Но если суммарный баланс сильно отрицателен, то углеводы лишь частично восстановят потраченные за день гликоген и жир.

 

med-ved, ну в принципе да, простым людям надо как то побеждать жор и держать коридор калорийности, так что данные "исследования" им могут пригодится

Народ! О чем спор? Вам никто не говорил об индивидуальных потребностях? Кому-то хорошо с кашей, кому-то с мясом. Для меня утро начинается с бутербродов  (2 и не важно какого размера хлеб) вот уже больше 20 лет. И после такого завтрака я спокойно жила до ужина. Попробовала перейти на каши с утра - до обеда еле доживаю... Все люди разные. Одно знаю - должен быть комфорт. Если уровень инсулина требует - от этого ни дрессировками ни тренировками не уйти. Не зря же есть мясоеды, сыроеды, вегетарианцы и др. ВСЕ ИНДИВИДУАЛЬНЫ!

Юлия Смолкина написал:
должен быть комфорт.

Золотые слова! Хоть и не люблю слова "должен". Но к комфорту это не относится!

А мы с мужем на завтрак едим борщ.

Люся,  а я, страшно сказать, иногда дошираком балуюсь! Накрошу туда сена свежего из укропа и петрушки - вкуснотища!

Юлия Смолкина написал:
Народ! О чем спор?

Автор темы перед этим спрашивал, почему так есть хочется. Из этого и дискуссия 

ВСЕ ИНДИВИДУАЛЬНЫ!

Точно!

Я - Надежда, 

Я - Надежда написал:
иногда дошираком балуюсь

Я не балуюсь, я его жадно ПОЖИРАЮ, но очень иногда

med-ved,  эту информацию я почерпнула не из женских журналов (я их вообще не читаю, не люблю, тем одни благоглупости пишут), а из школьного курса биологии и химии. Я хорошо училась  А исследование - это исследование, гипотеза, имеющая право на существование, но фундаментального переворота в науке ещё не произведшая. А пока революции в этой области не произошло, лично я буду придерживаться мнения большинства диетологов. Слово  "кофе" тоже недавно разрешили в среднем роде употреблять, но все грамотные люди знают, что кофе - ОН

med-ved,  кстати, в статье, ссылку на которую Вы даете, ведь то же самое написано. Быстрые углеводы - быстрее проголодался, разве нет? Ключевое слово в статье не овсянка, а СЛАДКАЯ овсянка, а сахар как раз и есть быстрые углеводы. У цельного зерна, то бишь у сложных углеводов, более длинная молекула, при ещё усваивании организм эту молекулу "разрывает" долго, порционно выдавая в кровь инсулин, соответственно, уровень инсулина длительное время держится в приподнятом состоянии. Ну вот физиология такая у людей  Как бы все индивидуально не было, а законы природы и принципы действия человеческого организма никто не отменял

Светлана Павлова написал:
а из школьного курса биологии и химии.

Вы фантазируете. 
В курсе химии ничего нет про аппетит. В курсе биологии как раз сказано, что бекон переваривается дольше, чем овсянка.
Если ваш знакомый диетолог говорит обратное, он неграмотен. Таких сейчас полно. даже в телевизоре. 
 
 

med-ved,  Вы меня не слышите  В курсе химии - о молекулах углеводных говорилось, по крайней мере наша "химичка" нам объясняла про углеводные цепочки. А из курса биологии - про энергию, даваемую углеводами и про строительную функцию белков. Про диеты и аппетит говорили совсем немного (а жаль). И я Вам не про переваривание, а про усваивание говорю, а это абсолютно разные понятия. Пища переварилась и в кишечнике давно, а в крови процессы ещё идут. А диетолога своего у меня нет, к сожалению

Светлана Павлова написал:
законы природы и принципы действия человеческого организма никто не отменял

Видимо мой организм работает точно по природным законам.Овсянка  и маленький бутер из бородинского хлеба с сыром и до 13ч даже о еде и не думаю.На ужин творог с фруктом .У меня только обед" вольнонаемный".

Назик Овезсахатова,  вот и у меня так же.  В "прошлой жизни" вообще не завтракала - только кофе, ОЧЕНЬ сладкий, еле удавалось проглотить бутерброд из барона с колбасой. Я до обеда дожить не могла, есть хотелось уже через час после начала рабочего дня, в ход шло все съестное, что удавалось найти  А сейчас кашка на завтрак, бородинский с Сулугнуни - и про утренний перекус я вспоминаю, когда пора обедать. И на тренировки сил хватает, и на работу, и на домашние хлопоты, и на бассейн.

Сорри, из батона бутер  Т9 шалит

Светлана Павлова написал:
не про переваривание, а про усваивание говорю, а это абсолютно разные понятия

Усваивается пища в результате и по мере переваривания, как это для вас ни удивительно. Бекон переваривается дольше, потому и дольше усваивается. А овсянка переваривается быстрее, и потому быстрее усваивается. В чем "абсолютная разность" данных  понятий в данном контексте? 

Кстати, забыла уточнить у Марины, вес как определяете? Что-то многовато по граммам. Я сегодня грудку куриную отварную  взвесила, так у меня 100 граммов получился большущий кусман, за один присест не осилить. Может, вес на глазок? Я сама весы вчера купила и очумела, какой у меня "глаз-алмаз"

med-ved,  Нисколько не удивительно, Ваш сарказм неуместен. Я поясню. Переваривание - это процесс превращения пищи, извините, в кал. Начинается этот процесс в ротовой полости с ферментов слюны, а заканчивается, собственно, моментом испражнения. А усваивание - это процесс расщепления белков, жиров и углеводов на молекулы, трансформацию этих молекул и транспортировку в клетки организма, в зависимости от назначения каждого вещества - белок отправляется в строительство новых клеток, не сожженые углеводы - в жир. Это уже биохимия, если Вам это слово о чем-то говорит. Это изучают в школе. Ну, по крайней мере, когда я училась, это изучали.

med-ved,  а по поводу сравнения скорости усваивания бекона и овсянки даже спорить не буду, потому что это так же нелепо, как сравнивать скорость роста колючек у кактуса со скоростью оседания эритроцитов у носорога.

Светлана Павлова написал:
Переваривание - это процесс превращения пищи, извините, в кал.

 Нет уж, переваривание - превращение пищи в те вещества, которые могут усвоиться. А кал - это все-таки неусвоенный остаток 
Усвоение - переход веществ пищи в кровоток.  
Овсянка быстрее переварилась - быстрее усвоилась. Бекон или сулугуни медленнее переваривается и медленнее усваивается. В данном случае они одинаково отражают суть дела, подтверждаемую экспериментально: после овсянки людям начинает снова хотеться есть через 1-3 часа, а после омлета с сыром - через 3-5.
Ну а какой завтрак лучше, никто и не может сказать для всех сразу. Но первый совет девушке, которая на завтрак ест углеводную  еду - овсянку с медом - именно такой: поменяйте завтрак, потому что большинству людей после такого завтрака тоже очень хочется есть.  Вариантов много (от стакана чая до шашлыка из баранины), пусть себе сама ищет.
  

Светлана Павлова написал:
а по поводу сравнения скорости усваивания бекона и овсянки даже спорить не буду, потому что это так же нелепо, как сравнивать скорость роста колючек у кактуса со скоростью оседания эритроцитов у носорога.

Что за глупость? Это скорость усвоения - хорошо измеряемая величина, ее меряют для разной пищи,  и поэтому бывают, например, "быстрые" и "медленные" протеины или "быстрые" и "медленные" углеводы.

med-ved,  Вы сами ответили на свой вопрос. Глупо сравнивать скорость усваивания (а не усвоения, чтоб Вы знали) ПРОТЕИНОВ И УГЛЕВОДОВ. Вот скорость усваивания мяса курицы и мяса свиньи корректно. А овсянки с беконом, извините, нет. В-общем, я Вас поняла, Вы из тех мужчин, которые не любят проигрывать в споре, поэтому я, как мудрая женщина, уступлю Вам. Тем более, в преддверии 8 Марта. Но при своём мнении останусь. Есть шашлык из баранины на завтрак - это извращение, не имеющее никакого научного обоснования, ведущее к дисфункции гормональной системы и не имеющее ничего общего со здоровым питанием. Удачи!

Юлия Горитовская написал:
Иногда так захочется глутамата натрия

ну когда привычка многолетняя,  трудно с ней бороться. 
Я так и не смог научиться пить чай/кофе/какао без сахара. Приходится подсластители пользовать.
Хорошо, что глутамат не привык добавлять. Но те, кто все ест с соевым соусом, по сути тот же глутамат добавляют (+множество других вкусов/ароматов, которые в нем присутствуют). И без него не могут...

med-ved,  если Вы ЭТО называете словарем.... А можно я поинтересуюсь, Вам сколько лет?  Судя по Вашей воинственности в дискуссии, а также слабости к вычерпыванию сомнительного качества информации из интернета, Вы человек очень молодой  И в школе учились неважно

Светлана Павлова,  вас поймали уже на второй ошибке, в которой вы пытаетесь учить других. 

Не переходите на личности. Спокойно признайтесь, что ошиблись.

я опоздала уже за попкорном сходить?

Юлия Смолкина,  Полностью согласна, это всё очень индивидуально. Ем на завтрак каши, в том числе и пресловутую овсянку с ложкой мёда и ягодами. Завтрак у меня в 8 утра, до 12 дня доживаю безо всяких проблем, в 12 дня ем на перекус пару каких-нибудь фруктов, а в 2 часа дня у меня белково-овощной обед. Голодом не мучилась не разу, всё очень комфортно.

Люся,  а мы с сыном вдвоем завтракаем, т.к. встаем раньше всех. И вполне иногда можем позавтракать пельменями. Я их сама стряпаю, замораживаю и по мешочкам раскладываю в морозилку. Очень удобно всегда иметь такую "заначку")). Конечно, если на завтрак поем пельменей, то вторая половина дня достаточно "легкая" по калорийности. Но после такого завтрака есть не хочется очень долго, да и облегченный вариант остатка дня спокойно переносится.

Rediska,  и часто тут такие битвы умов  Весело однако

Светлана Павлова, 

Светлана Павлова написал:
. Есть шашлык из баранины на завтрак - это извращение, не имеющее никакого научного обоснования, ведущее к дисфункции гормональной системы и не имеющее ничего общего со здоровым питанием.

Есть шашлык на завтрак - это нормальное человеческое желание. Извращение - это всех людей мести под одну гребенку и устанавливать им одинаковые правила.

Да каких умов, я Вас умоляю . Сидит недоучка, в интернете (конечно же, это кладезь достовернейшей информации, в отличие от женских журналов! ) начерпается мусора, а потом ловит кого-то "на ошибках" и с пеной у рта бъется, чуть не насмерть, с человеком, закончившим школу с золотой медалью и получившим 2 высших образования. Был бы мужиком - вышел бы из спора по-мужски, я про 8 марта именно с этой целью намекнула (это был тест на возраст на самом деле)  В любом случае, было забавно  Давненько меня на "ошибках" не ловили

У моего оппонента не очень сложилось с этикетом, поэтому я от его имени и от себя приношу извинения у автора поста и у читателей всего этого безобразия, занесло нас, засорили тему  

Да, спор можно считать законченным. Когда у образованных людей кончаются аргументы, они переходят на личности и начинают мерятся...образованиями.

Я ещё раз приношу свои извинения ВСЕМ, кого я задела или обидела. И по поводу "перехода на личности" и 2 образований претензии принимаю. По поводу взаимоотношений "женщина-мужчина" не соглашусь, потому что мужчине от природы больше ума дано, он должен быть (да-да, я помню, что никто никому ничего не должен и  многих этот глагол раздражает ) благороднее и снисходительнее. Мы здорово отделились от темы поста и засорили ветку, предлагаю этот никому не нужный спор прекратить. Признаю свои ошибки и ещё раз приношу свои извинения. Всем добра!

Светлана Павлова написал:
с человеком, закончившим школу с золотой медалью и получившим 2 высших образования.

Я понимаю, обидно, когда все красивые бумажки об образовании не могут скрыть невежества. Но вам на вполне конкретные ошибки указали. Человек, имеющий нормальные знания и уважающий окружающих просто согласится и поправится. Еще и спасибо скажет.   
А если человек вместо этого быстро меняет тему и переходит на личность того, кто ему подсказал, как правильно - это лишь доказывает несостоятельность всех  бумажек об образовании. 
Вас же поймали на том,  что вы поправили слово, якобы неправильное, которое на самом деле правильное и содержится во всех словарях  - от Брокгауза и Ефрона до малого академического словаря, изданного Институтом Русского языка Академии наук.
Ну так признайтесь, что хотя бы с русским языком вы ошиблись. Это не позорно (если у вас нет степени в области русской словесности). Все мы иногда ошибаемся. Но если прямо указали на ошибку, не проще ли обойтись без личных наездов?
______
P.S. Образование у меня хорошее, если что. Просто я им  не хвастаюсь.

Friend написал:
а "усвоение" - скорее результат.

Не обязательно. Вы можете достаточно примеров сами найти, где понимается именно процесс.  Собственно, пример из классики в  малом академическом словаре представляет именно значение "процесс".

Светлана Павлова написал:
. Признаю свои ошибки и ещё раз приношу свои извинения

Сорри, я свой ответ написал, не видя вашего.
Ваши сексистские комментарии я вам прощаю, но прошу в дискуссии половую принадлежность собеседника больше не использовать, если она не относится к вопросу. 
(если она важна по контексту темы - пожалуйста)