СправедливаяЯ
19.05.2015 21:14
Что-то я давно не публиковалась. у меня всегда был перебор с белком. Сейчас прям беда с углеводами, ну и с жирами как всегда... Прикреплен дневник питания
СправедливаяЯ
19.04.2015 07:44
Знатоки, подскажите! Выхожу на работу, время ограничивается, поэтому решила приобрести полную версию. Перекидываю с карты, выдает ошибку и пароль не высылает. подскажите удобный способ оплаты!
СправедливаяЯ
07.04.2015 07:25
Наверное, я совсем помешалась на здоровом питании. Хлеб пеку сама, колбаску делаю, молочка своя(правда с магазинного молока), А вот теперь у меня идея фикс приготовить домашний сыр. Не тот который делают многие хозяйки с добавлением творога и соды(такой тоже умею делать). А который делается из специальной закваски. Купила японскую закваску мейто. Вчера попробовала, но ерунда получилась. Вернее получился очень вкусный творог. Хотя сегодня читала инет, надо оставить сырок вызреть, а я сразу пробовать начала)))) У кого-нибудь есть опыт приготовления такого сырка, поделитесь опытом!
 1 
 12
СправедливаяЯ
03.04.2015 10:58
Калорийность - 213.6 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 34.5 г на 100 г.
Ингредиенты
йогурт эвиталия 100 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Яблоко (Жарка) 528 г
йогурт эвиталия 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крахмал картофельный 60 г
фруктоза 110 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
Эх, понимаю, что у нас не кулинарный сайт. Обычно стараюсь делиться рецептами низкокалорийными, но сегодня очень хочется поделиться вот этим пирогом. Иногда же можно себя побаловать. Единственное не могу остановиться)))))Но на выходных я всегда даю себе волю в еде и балуюсь вкусняшками)))) И так рецепт
тесто: 

100 граммов сметаны. (я заменила на свой йогурт из йогуртницы)
150-180 граммов растопленного сливочного масла. (мне хватило 100)
11 граммов разрыхлителя. 
1,5-2 стакана муки( стакан 250 гр). (у меня ушло 350 гр. и тесто получилось сильно упругим)
Из указанных продуктов замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку. 

Начинка: 1 килограмм яблок( лучше кислых) ( у меня ушло 500 гр)

Крем: 

250-300 граммов сметаны (опять же использовала йогурт домашний), 
1 яйцо 
1-1,5 стакана сахара (заменила фруктозой 100 гр)
2 столовые ложки муки или крахмала , корицы по вкусу.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко овоще чисткой или теркой для картофельных чипсов. 

В разъемную форму D=26 выложить тесто, разровнять руками делая бортики. 
На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь при t 180С около 50-60 минут. 
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.6 кКал 12.68%
Белки 4.9 г 6.45%
Жиры 6.1 г 10.89%
Углеводы 34.5 г 15.75%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 52 г 2.29%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8.2%
b-car
0.7%
В1
8.3%
B2
6.1%
Холин
6.1%
B5
5.3%
B6
4.3%
B9
5%
B12
4.7%
C
2.8%
D
4%
E
3.8%
H
3.4%
вит.К
1.1%
PP
6.9%
Калий
7.3%
Ca
6.7%
Si
4.8%
Mg
2.9%
Na
2.4%
P
9%
Cl
1%
Fe
6.5%
I
1.5%
Co
12.1%
Mn
8%
Cu
7.4%
Mo
7.4%
Se
5.9%
F
0.3%
Cr
3.5%
Zn
3.8%
 1 
 8
СправедливаяЯ
29.03.2015 08:41
Ну, вот я достигла веса которого желала. И решила проверить свое здоровье. Сдала Общий анализ и биохимию крови. Результат в принципе хороший... Все показатели в норме... Кроме холестерина. Он еще в норме, но уже на границе, т.е повышен... И это с учетом того, что у меня постоянно нехватка жиров. И холестерин у меня повышен постоянно, уже несколько лет... Вот думаю, как его понизить.... Почему то надеялась, что при соблюдении ПП, нормализую холестерин. А не тут то было...
 6 
 15
СправедливаяЯ
22.03.2015 14:50
Напал углеводный жор! Прям хочется много фруктов и мучного! Такого раньше не было, обычно у меня перебор с белками. Надеюсь, пройдет... Может это из-за того что на выходных разрешила себе огромный кусок медового торта?... Прикреплен дневник питания
СправедливаяЯ
20.03.2015 09:44
Вот рацион, к которому я уже привыкла и стараюсь придерживаться. Конечно не идеален, но меня устраивает. А на носу выходные. Частенько бывают гости, семейные посиделки. Ну, и соответственно вкусняшки. Меня они не пугают, так как научилась себя контролировать, но и в тоже время расслабляюсь и получаю от еды удовольствие. Кстати, если переедаю, прям мой желудок сопротивляется!!! Вот что значит привычка! А сегодня для семейного чаепития испекла обалденный медовик "Особенный! И пусть весь мир подождет))))))) Придет понедельник и все встанет на свои места! Прикреплен дневник питания
СправедливаяЯ
16.03.2015 10:26
Калорийность - 95.5 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 13.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Тыква (Варка без слива) 161 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
заменитель сахара фит 3 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 33 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Трем морковь на терке, тыкву в блендере перемалываем, чуть присолить, добавить яйцо, заменитель сахара(или сахар, мед, в общем по желанию, можно вообще ничего не добавлять) Дать тесту немного постоять, чтобы манка разбухла. Формируем котлетки и либо запечь в духовке, или в пароварке. Я делала в пароварке. Не думала, что овощные котлетки такие вкусные! Употребляла с домашним йогуртом! Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал 5.67%
Белки 4.8 г 6.32%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 13.9 г 6.35%
Пищевые волокна 2.7 г 13.5%
Вода 74 г 3.26%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
115%
b-car
118%
В1
4.9%
B2
8.3%
Холин
9.8%
B5
12.1%
B6
9.2%
B9
4.1%
B12
3.4%
C
3.1%
D
4.3%
E
4.8%
H
8.4%
вит.К
4.9%
PP
9.9%
Калий
10%
Ca
3.9%
Si
2.4%
Mg
7.1%
Na
2.9%
P
10.5%
Cl
1.9%
Fe
6.3%
I
3%
Co
55.9%
Mn
4.2%
Cu
13.2%
Mo
3.6%
Se
11.4%
F
1.6%
Cr
1.8%
Zn
3.6%
 9 
 11
СправедливаяЯ
11.03.2015 21:55
Калорийность - 70.9 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Хек (Припускание) 580 г
Мандарин (Припускание) 297 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Режем рыбу на порционные куски. Рыбу солим , перчим и маринуем в апельсинах, перемолотых в блендере(у меня не было апельсинов, заменила мандаринами), добавляем чеснок. Затем, рыбу вместе с маринадом укладываем в блюдо для выпекания. И запекаем в течение 20-30 минут. Ароматное блюдо с необычным вкусом готово)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал 4.21%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 1.5 г 2.68%
Углеводы 3 г 1.37%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
1.2%
b-car
0.4%
В1
5.3%
B2
3.5%
Холин
0.1%
B5
0.2%
B6
5.6%
B9
2.1%
B12
60.3%
C
5.9%
D
11.3%
E
2.6%
H
1.5%
вит.К
0.2%
PP
17%
Калий
8.6%
Ca
3.4%
Si
~
Mg
5.5%
Na
21.6%
P
15.3%
Cl
22.3%
Fe
2.9%
I
80.4%
Co
153%
Mn
5.5%
Cu
10.7%
Mo
5.3%
Se
0.3%
F
13.2%
Cr
82.9%
Zn
5.8%
 8 
 20
СправедливаяЯ
11.03.2015 18:12
Не думала, что вареники с творогом такие калорийные!!!!! Прикреплен дневник питания
 1 
 12
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги