Калорийность Батат, картофель сладкий. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат, картофель сладкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 9.1% 1281 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.4% 667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4% 2940 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 709 мкг 900 мкг 78.8% 91.6% 127 г
альфа Каротин 7 мкг ~
бета Каротин 8.509 мг 5 мг 170.2% 197.9% 59 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2951 г
Витамин В4, холин 12.3 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 18.6% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 12.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2% 5769 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.557 мг 20 мг 2.8% 3.3% 3591 г
Макроэлементы
Калий, K 337 мг 2500 мг 13.5% 15.7% 742 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 3.5% 3333 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 7.3% 1600 г
Натрий, Na 55 мг 1300 мг 4.2% 4.9% 2364 г
Сера, S 15.7 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6369 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 6.9% 1702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 4% 2951 г
Марганец, Mn 0.258 мг 2 мг 12.9% 15% 775 г
Медь, Cu 151 мкг 1000 мкг 15.1% 17.6% 662 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 9167 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.018 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Батат, картофель сладкий составляет 86 кКал.

  • cup, cubes = 133 гр (114.4 кКал)
  • sweetpotato, 5" long = 130 гр (111.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ, КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ

Батат, картофель сладкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,8 %, бэта-каротином - 170,2 %, витамином B5 - 16 %, калием - 13,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Батат, картофель сладкий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Батат, картофель сладкий калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Батат, картофель сладкий, калории, нутриенты, полезные свойства Батат, картофель сладкий
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги