Калорийность Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта). Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.5% 916 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 9.4% 439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7% 588 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.7% 6421 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.7% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В4, холин 50 мг 500 мг 10% 4.1% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 2.6% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин Н, биотин 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 6.8% 606 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1736 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 3% 1364 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 3.6% 1143 г
Натрий, Na 453 мг 1300 мг 34.8% 14.3% 287 г
Сера, S 60 мг 1000 мг 6% 2.5% 1667 г
Фосфор, Ph 94 мг 800 мг 11.8% 4.9% 851 г
Хлор, Cl 900 мг 2300 мг 39.1% 16.1% 256 г
Микроэлементы
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 66 мкг ~
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 4.8% 857 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Марганец, Mn 0.825 мг 2 мг 41.3% 17% 242 г
Селен, Se 6 мкг 55 мкг 10.9% 4.5% 917 г
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27586 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 3.4% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) составляет 243 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 243 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 35.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ПАЛЯНИЦА (МУКА 1 СОРТА)

Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 39,1 %, железом - 11,7 %, марганцем - 41,3 %

Чем полезен Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта), калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта)
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ