Дневник питания за 31.10.2024

Что может быть? Так, подумать, поразмышлять. Возможно, что-то из этого.
- Слишком большой дефицит. И как итог, гормональный дисбаланс. Высокий кортизол из-за стресса на фоне жёсткого недоедания. А там, где кортизол, там и жидкость задерживается.
- Частые приёмы пищи и постоянно высокий инсулин, который выбрасывается с каждым приёмом пищи в два этапа. Первая большая порция выбрасывается поджелудочной из резерва, запасённого на случай, когда еда только начинает поступать. Вторая большая порция производится организмом уже в процессе еды и так как организм не знает, сколько Вы съедите, он выбрасывает инсулин с запасом, чтобы как можно больше энергии сохранить в подкожных жировых депо. Таким богатством нельзя разбрасываться. Если инсулин держится высокий, жиросжигания не происходит.
- Еда на ночь. Худеем мы во сне, когда инсулин снижается, мелатонин и соматотропин повышаются. Если имеется привычка есть на ночь, то будут проблемы с жиросжиганием. В молодости, когда жировой прослойки в теле меньше, гормональный фон поддерживается на том уровне, когда жиросжигание происходит как-бы само собой без всяких хитростей. С возрастом всё сложнее, особенно если растёт жировая прослойка в теле. Она сама по себе является «эндокринным органом», активно производящим гормоны. Слышали наверное «Чем ты толще, тем быстрее запасается жир». Жир запасает сам себя.
- Частое недосыпание или сбитый режим дня, ночные смены, частые перелёты. Нарушена правильная работа «ночных» гормонов, которые способствуют жиросжиганию.
- Щитовидку ещё можно проверить. Исключить заболевания щитовидной железы. Возможно, какие-то сбои имеются.

Мартинка,   нет у меня недоедания, и дефицита большого тоже нет, проверка щитовитки тоже показала в норме. Есть еда на ночь.  но так же есть дефицит почти 100 ккал  в день это нормально при не много.   пока не могу понять сей феномен..

Ilana, Вот, еда на ночь блокирует жиросжигание даже при дефиците. Тем более, у Вас дефицит вообще незначительный, если он вообще есть. Так как подсчёт калорий не бывает точным, всё условно, даже если производитель указывает на упаковке калорийность. Любой фрукт взять, любой овощ - в каждом из них будет разная калорийность на 100 граммов продукта, а мы берём примерную. Любая рыба или кусок мяса - мы никогда не сможем узнать точную калорийность, так как зависит от жирности, а жирность всегда разная. Поэтому, надо учитывать вероятную погрешность. Иногда она может быть очень значительной.
Так же дело обстоит и с основным обменом в вашем теле. Вы берёте обмен из программы или с часов (приложения), но всё это приблизительно, а в реальности ваш основной обмен может быть ниже.
С нагрузкой так же. Разные гаджеты могут показывать разные результаты, как и в МЗР - всё приблизительно.

Что бы я сделала в вашем случае?
Ввела бы интервальные высокоинтенсивные нагрузки раз в день. Интервальные, чтобы не возникало привыкания, адаптации к этим нагрузкам. Они бы ускорили обменные процессы за счёт выброса адреналина - раз; улучшили выработку соматотропного гормона - два (влияет на жиросжигание и в целом на здоровье); создали более значительный дефицит калорий - три.

Что ещё?
Добавила бы контрастный душ по утрам. Отлично сжигает калории за счёт выброса адреналина, взбадривает и очень полезно для сосудов.

Ну, и сон бы постаралась наладить. Отбой до 22:00. (В моём случае это нереально, так как есть ночная работа). Но это очень влияет на жиросжигание и в целом на здоровье.

Мартинка,  то, что Вы считаете мне нужно сделать, на данном этапе мне не подходит. Я в итоге поняла где ошибка закралась.  У меня стоит в дневнике - активность средняя, а в октябре, мне нужно поставить - отсутствие активности..  там разница в 200-300 ккал в день.  т.е. у меня по факту при отсутствии активности и снижении всего на 100 ккал,  все равно идет набор ... т.к. по факту на 200 ккал выше дневной нормы получается рацион при отсутствии активности.

Мартинка, Вам спасибо, что вникаете глубоко в мой вопрос :rose:

Ilana, вот и славно, ошибку нашли.

Ilana, 🌹❤️

Мартинка, а не может ли повышение НЖК блокировать или  тормозить снижение веса?

Ирина Макс, я считаю, что не может. Если Вы считаете иначе, то как Вы можете объяснить биохимию процесса. Вот, прямо по шагам: повышается общее количество НЖК. Что дальше? Что с чем вступает в реакцию?
Будет интересно посмотреть вашими глазами.

Мартинка, я не химик и в этом ничего не понимаю, спросила Вас, как понимающего человека. Просто у меня из-за варенца НЖК всегда повышена.

Мартинка,
Отличный комментарий! Было интересно! Всё просто и понятно.
Возможно Илана сделала неверный вывод.

kot_kontrabandist, не нужно додумывать за Илану пож-та

Ilana, Справедливо! Одобряю!

Ирина Макс, это не НЖК виновники, а инсулиновый выброс после варенца. Это кисломолочный продукт. Поджелудочная реагирует мощным выбросом инсулина, а инсулин блокирует жиросжигание, тем более в ночное время, а Вы кисломолочку едите на ночь, как Вам врач советует. Если ночью инсулин работает, соматотропному гормону места нет, а это очень важный гормон для молодости и здоровья. Соматотропин «ремонтирует» наше тело ночью. Вот, поэтому не только сон должен быть налажен, но и еда на ночь нежелательна, тем более та, что вызывает мощный выброс инсулина.

kot_kontrabandist, спасибо🤝❤️.
В любом случае, каждый из нас сам отвечает за своё здоровье. И выводы наши нужны только нам самим.
Мы тут на мзр можем только предположения делать и пытаться чем-то помочь, а дальше человек сам карабкается.

Мартинка, Очень интересно было почитать ваши комменты, восхищает, что вы все сами изучили, я-то подумала диетолог или врач, с таким знанием дела отвечали.
А как вы справляетесь с ночной работой? Как правильно есть и спать с ночными сменами? Заметила, что после перехода на сменный график стабильно прибавляю 1-2 кг в год, при том что и до этого не была особо стройной)) за питанием и тренировками старюсь следить, но, честно сказать, плохо стараюсь)

Мартинка, я ем варенец в 18 часов в конце ужина, на ночь никогда и ничего не ела и не ем. Сейчас мне сброс веса не нужен, просто интересно.

КсюФ, очень трудно справляюсь, но всё же с некоторым успехом. Тут очень помогает кето, так как голод отменяется и висцеральный жир хотя бы не прибавляется. Но стресс, недосыпания и сбитые ночными сменами биоритмы делают своё «чёрное» дело. Веду борьбу изо всех сил:
1. Сплю только в тёмной комнате. Шторы блэкаут висят в спальне, вообще никогда не открываются. Надеюсь, организм меня простит, что десятилетиями ему по ночам спать не даю, зато днём для него есть все условия. К сожалению, у моих коллег из-за недосыпания и сбитых биоритмов у всех появляются животы. Они все молодые люди, только начинают работать, их около десяти человек, иногда меняются. Вот, буквально год-два стажа на нашей работе и у всех растут животы. Я связываю это именно с ночным образом жизни и перееданиями на фоне недосыпания и других стрессов.
2. Включаю высокоинтенсивные интервальные тренировки, чтобы поддерживать выработку соматотропнного гормона на уровне молодых людей или хотя бы на половине этого уровня. К сожалению, мелатонин и соматотропин с возрастом всё хуже производятся организмом. А это очень важные гормоны для жиросжигания и здоровья тела.

И спасибо большое! ❤️🌹 Похвала всегда лестна.

Мартинка, у меня ничего не останавливается. Если есть дефицит калорий, я худею

Ирина Макс, Вы же спросили …

Ваш вопрос наводит на мысль, что ваш вес не уходит и Вы думаете, что виновны в этом НЖК? Возможно, Вы не себя имели в виду, а ещё кого-то? Я не вижу связи повышенного НЖК и блокирования жиросжигания. Если кто-то увидит, пусть обязательно напишет. Это будет всем интересно.

Mariа_?, Вам повезло. Бывает и такое.

Мартинка, у меня вес уже ниже, чем я мечтала. Я же написала, что мне просто стало интересно, поэтому и спросила.

Ирина Макс, это хорошо. С чем связан интерес? Как он появился? Возможно, что-то слышали от других?

Мартинка, повышается нжк , повышаются триглицериды, они тормозят процесс худения . В сочетании с простыми углеводами и недобором клетчатки, как вариант.

Светлана ИМТ 20,5, Можно подробнее про триглицериды? Как триглицериды могут замедлить процесс похудения? И если замедляют, то интересно, откуда взята информация? И, если можно, описать весь биохимический процесс, то буду Вам благодарна, так как впервые сталкиваюсь с такой информацией.

Я на кето, а на кето-питании всегда триглицериды в избытке. Если бы их избыток влиял на процесс снижения веса, то на жировом питании никто бы не худел.

Мартинка, так это у всех так. Нет профицита не откуда жиру нарастать. И наоборот

Мартинка, в этом и секрет. На кето сокращают углеводы. Инфа пока из нета, сайтов медклиник. Весь процесс надо искать книгу. Могу выдержки из интернета.. Но это Вы и сами сможете найти.

Мартинка, По своему происхождению, триглицериды – это форма жиров. Точнее смесь эфиров высших жирных кислот и глицерина. И это – один из богатейших источников энергии. Многократно более эффективный, нежели глюкоза (углеводы) или аминокислоты белков.

На чем, кстати, и основана популярная кето-диета, в основе которой лежит не что иное, как полезные жиры. Триглицериды поступают в организм с пищей, но в гораздо более сложной форме. И расщепляются до нужного «формата» в кишечнике. Такой ценный «продукт» организм, конечно же, стремится сохранить (в жировой ткани) и использовать по мере снижения уровня глюкозы. Однако, ввиду нерастворимости триглицеридов, их доставка к тканям возможна исключительно в белковой «упаковке».

Такой комплекс носит название липопротеидов. И чаще это липопротеиды очень низкой плотности (ЛПОНП). Получившие свое название за счет «разреженности» белковой оболочки и легкой «отдачи содержимого» тканям.

Повышение маркера расценивается, как маркер риска поражения сосудов и высокого риска атеросклероза, инсульта и инфаркта, так как триглицериды лучше других проникают в толщу сосудов, формируя бляшки.
Насыщенные и транс-жиры
Насыщенные жиры могут повышать уровень триглицеридов.

Мартинка, Клетчатка замедляет доступ пищеварительных ферментов к углеводам. Они начинают усваиваться только после того, как микроорганизмы кишечника частично разрушат клеточные оболочки. За счет этого снижается скорость всасывания простых сахаров, и это предохраняет от резкого повышения содержания глюкозы в крови, стимулирующего образование жиров.
Клетчатка является пищей для «хороших» микробов кишечника, поэтому ее употребление препятствует появлению дисбактериоза. Также адекватное соотношение в пище белков и клетчатки улучшает процесс расщепления и усвоения белков. Это, в свою очередь, способствует восстановлению и поддержанию баланса микрофлоры кишечника.
Клетчатка также увеличивает выведение жира с калом и задерживает всасывание триглицеридов.
Все эти факторы диеты с высоким содержанием клетчатки приводят к гипохолестеринемическому эффекту. Кроме того, желеобразная клетчатка в кишечнике замедляет всасывание глюкозы, что снижает постпрандиальную гликемию и секрецию инсулина. Это может быть механизмом предотвращения избыточного веса, ожирения и диабета типа 2.
 У людей, потребляющих большое количество пищевых волокон, повышается микробный синтез витаминов B1 и B2.

Мартинка, просто обратила внимание, что у меня НЖК в последнее время повышено. Где-то мелькала информация, что при повышении НЖК сброс веса тормозится. Сейчас не скажу, где я это увидела, опять же, здесь на МЗР в комментах были фразы о том, что Кислоты могут полностью организмом не усваиваться. Захотелось уточнить информацию и разобраться с этим, хотя меня лично сброс веса сейчас не волнует, я на поддержании веса.

Mariа_?,вот и я так же.

КсюФ,муж когда по сменам тоже прибавляет и не в год .а в месяц

Mariа_?, гормоны половые или инсулин, или пролактин влияют на то ,что человек не то чтоб не худеет, а именно толстеет
на дефиците. Чаще всего это конечно обжорство и профицит.

Светлана ИМТ 20,5, как можно потолстеть,если нет строительного материала. Жир не растет из воздуха. Другой вопрос, когда гормональный фон нарушен,человек чувствует повышенный аппетит или проблемы с чувство сытости или ощущает постоянную усталость и аппатию, соответственно меньше двигается.

Mariа_?, много сбоев, организм будет голодать, а жир откладываться. Человек может не превышать суточную калорийность необходимую для жизнедеятельности ( 1200- 1300 калорий без активности) или 1600- 1800 с активностью, на который обычный человек похудеет, а с гормональным нарушением продолжит набирать вес

Светлана ИМТ 20,5, откуда он возьмётся? Чтобы отложился жир должны быть излишки питательных веществ. Если их нет? Невозможно, построить дом без строительного материала. Невозможно потолстеть если тратишь энергии больше, чем ее получаешь. Иногда смотрю пищевые дневники этих уникальных снежинок. Которые питаются на 1200 и не худеют, вскрывается много орешков.

Mariа_?, ну да, я про орешки) с этим согласна. Излишки возникают при сбое метаболизма : лишнее не выводится, а нужное не усваивается.

Если у вас небольшой дефицит калорий, то вы его легко компенсировали скрытыми калориями из обычных продуктов (просто потому, что реальное значение в них отличалось от справочных, закладываемых в калькуляторы) или колебаниями физической активности. Есть еще один момент - если вы физически активны, то следует помнить, что мышечная ткань плотнее жировой, и возможно остаться в том же весе или даже прибавить за счет увеличения массы мышц и уменьшить жировую прослойку.

Светлана ИМТ 20,5, если оно не усваивается,оно выходит естественным путем))) присбое метаболизма, могут быть проблемы с ощущением сытости или сокращение активности в результате плохого самочувствия. Ожирение - результат переедания. Иногда незаметного переедания

Mariа_?, ну строго говоря излишек возможен, когда организм в процессе адаптаций, или в результате метаболических нарушений, снизил обмен, скажем условно, до 1200. Тогда на тех же 1400 толстеть вполне реально, потому что расход моментально к 1400 не подтянется, а все процессы могут быть нацелены на запасание.

Но это не нормальное состояние, поэтому к общей массе не применимо.

Mariа_?, частично правы, а частично нет. То что не усваивается должным образом не всегда выводится, а накапливается. Речь о больных людях с нормальным апетитом и калорийностью рациона в соответствии с активностью.

Mariа_?, есть нюансы. Но объяснять сейчас нет времени. Но в целом да. Профицит или дефицит - это во многом решает исход ситуации. В остальных случаях надо искать причину в гормональных нарушениях. Есть же люди, кто потребляет 1300 калорий в день и не худеют.

Светлана ИМТ 20,5, Вы так и не ответили на вопрос, как источник энергии - триглицериды связан с замедлением снижения веса?

Мартинка, как же не ответила я скинула про триглицериды и отдельно пост про клетчатку. Если Вам не ясно, я буду настаивать. Если интересно, каждый сам найдёт информацию.

Мартинка, как правило, все объчсняется неточностью подсчётов и регулярными срывами

Mariа_?, у больных сложнее схемы. Но часто именно так и есть.

Светлана ИМТ 20,5, надо, наверное, ещё раз переспросить. Как НЖК ВЛИЯЕТ НА СНИЖЕНИЕ ВЕСА? Вы пишете о другом. Если можете конкретно ответить на вопрос, то, прошу, ответьте. Не надо отнимать моё время выливанием на меня ненужной мне информации не по вопросу. Я же спросила конкретно о связи НЖК и проблемой в жиросжигании. Вот, я съела несколько кусков сала, там 99,9% жиров и зашкаливающее количество НЖК. Что дальше? По шагам. За счёт чего моё жиросжигание остановится? Переизбытка калорий нет. Сало вписывается в мой дневной рацион.

Мартинка, мало времени, займитесь спортом)) и сами ищите информацию

Ирина Макс, понятно. Скорее всего, опять ерунду кто-то ляпнул. Вы же были на кето и знаете, что жиры без инсулина не отложатся в жировых депо. Мы на кето едим с переизбытком НЖК и все худеют.

Мартинка, спасибо!

Светлана ИМТ 20,5, так я владею информацией. Я спросила Вас по конкретному вопросу, так как Вы мне ответили на вопрос по НЖК , заданный Ирине, как она видит связь остановки жиросжигания с повышением уровня НЖК?
Вы ответили вместо Ирины, но свою точку зрения аргументировать не смогли, хотя параллельно вылили на меня кучу ненужной информации.
Спасибо за заботу. Спортом я регулярно занимаюсь.
Давайте закончим диалог без обид🌹

Светлана ИМТ 20,5, НЖК к автору поста никак не относится. Спрашивал другой человек.

Светлана ИМТ 20,5, я часто смотрю питание людей, если просят. Очень много интересного выявляется)

Мартинка, у автора поста есть превышение по НЖК и автор не на кето.

Кира, в этом случае, да, возможно, особенно если большой опыт диет и срывов.

Мартинка, может просто Вы не смогли понять аргументы. В сочетании с углеводами и низким уровнем клетчатки. У вас не складывается, мне все ясно.

Светлана ИМТ 20,5, я была на кето и Мартинка меня помнит.

Ирина Макс, а понятно тогда) ваш вопрос меня заинтересовал как человека на высокоуглеводной диете худеющего и занимающегося спортом. Мне нельзя превышать НЖК уж точно.

Может мало активности было в связи с болезнью

Светлана ИМТ 20,5, да, на кето сокращают углеводы, но не НЖК и не жиры. Дело в инсулине, а не в НЖК. Инсулин тормозит жиросжигание.

Мартинка, согласна )