Подскажите пожалуйста!!! Как вы едите мясо (кроме курицы)?? Просто
во читаю в одной статье лучше куриное чем свинина или говядина, в
другой все помаленьку но не жирное!? Вот и решила как Вы сами
готовите или нет!???
ем все что вырастили и свинину в том числе , сейчас в основном не
жирная свинина ,также постоянно в рационе гусь, утка ,курица. если
не есть откровенно жирные части и кожу вреда не будет .за то нет
проблем с недобором жиров.
Готовить однозначно самим！ я стараюсь есть курицу, телятину,
индейку и кролика, оооочень редко у кого_то в гостях, свинину и
утку, считаю всетаки жирными.
Куриную печень еще, сердечки, рыбу (лосося, форель или треску),
постную свинину, говядину и телятину. Плюс яйца, творог, кефир,
йогурт - это всё тоже источник белка :) Плюс бобовые.
Кулинар я так себе, основной принцип готовки - напугать
температурой (быстро обжарить) и потом потушить с овощами в
рагу.
Я не ем мясо, но только потому, что не люблю его на вкус. А так -
ешьте как ели, главное - точный подсчет и более-менее здоровые
способы приготовления. Отварное, тушеное, гриль - все, что душа
пожелает.
в основном ем курицу, она проще всего готовится. Говядину использую
в плове в мультиварке, так как там оно получается мягкое. По
другому редко получается готовить говядину. Свинина уж очень редкий
гость в моем рационе.
Не так давно видела статью, в которой был обзор метаанализа,
показавшего, что ежедневное употребление красного мяса в пищу
приводит к существенному повышению риска смертности от заболеваний
сердечно-сосудистой системы. Но там речь шла о регулярном,
каждодневном потреблении, причем, именно жареного мяса. И
рекомендовалось есть преимущественно курицу и рыбу, а свинину и
говядину по случаю, не чаще раза в неделю.
Я обычно ем курицу и рыбу просто в силу того, что они дешевле
свинины и говядины. К тому же я заметила, что если каждый день есть
свинину, у меня после нее тяжесть в животе. Но сочного шашлыка на
праздник никто, конечно, не отменял :)
Мясо разное и морепродукты. Главное - это нутриентные показатели и
качество, конечно. Для метаболизма нужны белки. Белки усваиваются в
виде аминокислот, поэтому не суть важно, кого именно съели. А вкус
- это тема чувств-с. :)
из свинины и говядины делаю много разных блюд, но больше нравятся
просто стейки, эскалопы, иногда запекаю большие куски, реже гуляш и
котлеты.
Говоря о полезности того или иного вида мяса, стоит не забывать и о
том как оно растет. В тех же курях куча антибиотиков и гормонов
роста, в рыбе соли тяжелых металлов и радиация, а в некоторой и
паразиты. Хотя паразиты и свинье и в говядине бывают.
Я больше склоняюсь к тому, что все нужно есть помаленьку
А я мясо люблю всех видов и жирности, не усну пока кусочек не
съем. Правильно вношу в дневник в соответствии с коридором
калорийности и ни каких проблем
Юлия
Королева, некоторые части свинины могут быть довольно
низкокалорийными. Говядина тоже, это не высококалорийный продукт.
Калорийность молодой говядины, то бишь телятины, ниже, чем у
куриной грудки..
Все упирается в коридор калорийности. Если без тренировок, то моей
любимой свинины очень малое количество получается вписать в рацион
- тогда предпочитаю съесть грудки в бОльшем количестве. Если
хорошая физнагрузка - то и свиноговяжья котлетка жирненькая хорошо
вписывается.
Кать, одной курой сыт не будешь, я люблю шашлыки из свинины и холодец. Кстати в это Рождество студень готовили.