Калорийность - 91.1 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Семена чии, сушеные
20 г
Йогурт 1,5% жирности
100 г
Мед пчелиный
10 г
Персик
50 г
Вода
50 г
Общая масса ингредиентов: 230 г
Масса готового блюда: 230 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Описание
1. В стакан засыпаем 20 г семян чиа и заливаем теплой водой (50
мл). Оставляем минимум на 15 минут. Я рекомендую запаривать семена
на ночь, а "сборку" десерта делать утром. Тогда семена будут хорошо
разбухшими и прохладными.
ВАЖНО: НЕ запаривать семена нельзя, будет несъедобно.
2. В стакан с семенами добавляем 100 мл несладкого йогурта, 10 г
мёда и 50 г очищенного мелкопорезанного персика(можно оставить пару
крупных кусочков для украшения).
3. Тщательно перемешиваем ложкой. (блендером нельзя, он раздробит
семена и будет невкусно)
4. Украшаем.
Готово!
Семена чиа очень богаты кальцием и ненасыщенными жирными кислотами.
Хотя я их ем потому, что они вкусные:)
Рекомендуется есть не более 30 г семян в день.
Всем удачного приготовления и приятного аппетита!:)
Приветик! а я сегодня купила десерт "Манго с семенами чиа" в
сетевом заведении, где покупаю обеды. Маленький стаканчик 137 гр.
Семена действительно прикольные, но вообще невыгодно получается: у
них же можно купить меренгу, всего 40 граммов, она объемная, как
три таких стаканчика, хотя весит в три раза меньше одного. Ее ешь
долго - и мозгу кажется, что это огромное пирожное. А стаканчик
быстро закончился. И меренга на 60 ккал меньше, чем стаканчик.
Вот и Лето
пришло, я не особый фанат меренги, тем более, это сплошной
сахар. когда я съедаю свой этот десерт (230 грамм), то я чувствую
себя сытой. а когда ем сахарные сладости, то у меня только больше
аппетит разыгрывается.
p.s. готовые десерты с семенами чиа реально невыгодно покупать, на
них обычно ставят заоблачную наценку, а семян там кот наплакал.
Елена
Радость я в одном из предыдущих постов рассказывала, это
что-то вроде семян льна, только чиа более мелкие и не такие
твердые. что-то среднее между маком и семенами льна:)
Галин@ да я вот тоже не сразу
поняла, что они в базе есть, уже хотела сама продукт
добавить, но потом глянула бжу и хим состав "семена чии" и это
оказались они))) мне казалось, что "чиа" не склоняется:)
Людмилка,
я тут скинула в комментах ссылку, откуда заказывала, но если вам
тот сайт не подходит, то просто поищите любой интернет-магазин
здорового питания, потому что в местных магазинах их очень дорого
продают везде. я слышала, что многие заказывают на iherb, но оттуда
ждать долго, а я хотела поскорее, поэтому нашла украинский интернет
магазин. если не хотите по интернету заказывать, то можете поискать
у вас в городе магазинчики здорового питания или веганские
магазины, там обычно эти семена продаются.
О, это вкусно, я думаю )) У меня как раз 2 банки семян чиа имеются.
Спасибо за рецепт) Но, на самом деле, блендером эти семена не
раздробить, слишком мелкие. Я пробовала ))
Виолетта
Валери, ну, они обычно полностью не дробятся, просто слетает
эта желейная оболочка и уже не так вкусно:) а те пару семян, что
раздробились, на вкус как мак, который перетерли (я такое не очень
люблю).
Людмилка,
Они не в каждом магазине. Обычно они бывают в "БИО-ЗОЖном" отделе.
там же где семена льна, пшеница для проращвания, мармеладки со
стевией и всякая цельнозерновая и соевая всячина.
Людмилка,
Только они не настолько вкусные и полезные, насколько дорогие. Я
покупаю иногда, ем редко. Они у меня на случай бесконтрольного жора
лежат. Когда накатывает непонятное чувство голода, я делаю себе из
них коктейль "Лягушачья икра". 10 граммов на стакан воды и чувство
заполненности желудка готово. учитывая. что в оболочке они не
перевариваются, получается практически ноль калорий)))
Я использую семена чиа как загуститель для коктейлей. Они богаты
кальцием и другими микронутриентами. Удовольствие не из дешёвых,
семена дорогие, но получается вкусно! Зимой у меня был любимый
коктейль: банан, киви, орехи, кунжут, финики плюс 10 г семян чиа
(2ч. л.), размолотых в кофемолке. Заливала всё это зелёным чаем с
имбирем 250 мл и получался густой, кисло-сладкий коктейль,
питательный и богатый по микронутриентам. Семена чиа обладают
нейтральным вкусом. Вариантов коктейлей может быть море!
Артур
Старков, вместо йогурта можно размять банан до консистенции
пюре. и мёд тогда добавлять не надо. если слишком густо - можно
разбавить соевым/рисовым/миндальным молоком или соком, на крайняк
водой.
Спасибо за подсказку, как найти эти семена в базе. Тоже, как
многие, искала "чиа", а не чии. Я их иногда использую при выпечке
лепешек. Теперь и десерты попробую.
Людмилка,
если вы в России, то посмотрите в пятерке, у нас стали продавать и
семена льна и чиа, и водоросли, иногда даже привозят цельнозерновые
макароны. Чуть ли не магазин здорового питания:))
Татьяна, Галин@, у нас это в аптеке продают,
один магазин нашла здорового питания, там не было только полбу
смогла купить. Может привезут - тогда попробую.