Шоколадный пудинг из льняной муки - 65 ккал!

Как показал опрос последних дней, очень много любителей шоколада скрывает наша обитель)) Для тех, кто скучает за шоколадом на диете - легкий шоколадный десерт "весом" в 65 ккал на 100 г. Такой десертик не только очень нежный, но и полезный! 

1. Льняную муку смешать с небольшим количеством теплого молока (50-70 мл), хорошо размешать.
2. Влить в сотейник воду и молоко, добавить муку с молоком, шоколад и какао.
3. Проварить 4-5 минут.
4. Снять с огня и перебить погружным блендером.Очень желательно этот пункт не убирать, иначе не будет нужной консистенции!
5.Добавить жидкий мед.
6. Охладить в холодильнике. 
Плотность и сладость можно регулировать. Например, вместо шоколада и меда положить сахар 20 г - будет слаще, а ккал не прибавится. Если хотите более плотный десерт - увеличьте количество муки, но учтите, что она ОЧЕНЬ СИЛЬНО разбухает! Еще вариант - вместо меда и шоколада добавить банан на стадии вбивания блендером. Приятного аппетита :)

П.С. Рецепт придумался мной на днях, но уже полюбился. Удачное оказалось сочетание продуктов.