Волею судеб был направлен в командировку одним днем за 550 верст от
дома. Туда, обратно, плюс мероприятия на месте. Встал вопрос
питания в пути и в пункте прибытия. Второй раз.
Первый раз решился просто - ехал один, потому тазик с вареной
грудкой, яйцами в крутую и бородинским хлебом уютно разместил на
пассажирском сиденье, и содержимое тазика в нужные промежутки
времени поглощалось без отрыва от производства. Запивалось
заботливо притараченной в водительской двери бутылкой кефира.
Ну, а тут - полный салон пассажиров. Питаться в забегаловках
придорожных настроения не было, тормозить в пути на привалы - не то
время года, да и все торопливые нынче.
Кушать надо было в пути.
Вопрос решил следующим рецептом.
Всыпал в любимый тазик для приготовления всяких
снадобей, салатов и подобных замесов овсяного "Геркулеса",
залил кефиром, добавил парочку несостоявшихся цыплят, всыпал
соли, соды (разыхлителя). Мощно замешал. Пропорции и веса смотрите
в ингредиентах.
Вместо сахара в ход пошли 12 таблеток Сукролозы. Калорий в них
ноль, добавить в ингредиенты возможности в приложении не нашел.
Новый продукт заводить было влом.
Отставил на часик - было время прогулятся. Насколько влияет на
конечный результат - не знаю, делал первый раз.
Через часок еще все как следует переворошил, всыпал забытую ранее
ваниль, вмешал творожку. Любители понежней, наверное, взбили бы все
еще и блендером, но мне нравятся кусочки творога на языке, оставил
просто хорошо размятыми.
В посуду для запекания поместил пищевую бумагу, смазал растительным
масло и выложил в форму приготовленный замес. Да, духовку я заранее
нагрел до 180 градусов, куда и метнул "кулич". Минут на
тридцать-сорок. Периодически тыкал продукт зубочисткой, говорят,
что так готовность блюда проверяют. Как по мне, оно было готово еще
до помещения в духовку, только трескать его ложкой сидя за рулем
как-то неудобным представлялось. Когда зубочистка показалась
достаточно сухой духовку выключил, продукт оставил там. Чтобы кошка
за оставшиеся три часа сна не сожрала.
В час ночи "кулич" порезал на шесть порционных кусков, заглотил
обычный завтрак и с контейнером готового закусона выдвинулся в
путь.
По результату получилось очень даже удобно, есть можно в пути,
достаточно сытно, ну и вполне нормальная еда для такого случая,
пусть и не блистающая разнообразием. Калорийность одного такого
кусочка получилась в районе 190 кКалорий.
А в кафешки я заезжал, да. "Кофе" дегустировал.
Фотку одного оставшегося кусочка сделаю и выложу завтра. Спать
охота.
Всем удачных "отвесов". Бггг