Мой здоровый рацион
Елена
27.01.2016 22:23

Творожно-яблочная шарлотка .

Калорийность - 110.4 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.
Ингредиенты
творог обезжиренный 360 г
мука цельнозерновая 11 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Крахмал кукурузный 20 г
фитпарад 5 г
Клюква, сушеная, подслащенная 10 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Йогурт Активиa Натуральный 50 г
ванилин 1 г
Общая масса ингредиентов: 792 г
Масса готового блюда: 742 г
Время приготовления: 45 мин
Описание
 
Доброго всем времени суток! Не давно у кого то из форумчан в
дневнике,увидела творожную запеканочку с яблоками.Говорилось,что похоже
на настоящую шарлотку.Не помню автора,но большое Вам спасибо!Сегодня
приготовила её себе.Ооочень понравилась.Сладкая,ароматная,полезная! Не
помню,точный рецепт,помню идею.И хочу поделиться со всеми.Лично у меня
это будет частое блюдо в рационе! И так начнём.

Яблоки порезать в произвольной форме,перемешать с овсяными отрубями,дать постоять,чтобы отруби "подружились" с яблоками.

Тем временем,берём творог,добавляем йогурт, яйца, фит.парад(или
сахар),ванилин, перемешиваем,до однородного состояния,добавляем клюкву
сушёную(можно любые сухофрукты),муку цельнозерновую и крахмал.Хорошо
вымешиваем.

Смазываем форму подсолнечным маслом,выкладываем яблоки ровным
слоем.На яблоки выкладываем творожную смесь.Ставим в духовку на 30
минут.Достаём и наслаждаемся! Приятного аппетита! Лучше если наш десерт останется в духовке до остывания.

на 100гр-110.4 ккал, б-11.6 ж-3.7,у-10.5
НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 11:39
 1 
Елена, утро доброе!  Я поклонница Ваших полезных рецептов. Спасибо Вам. Как то не морочилась я с рецептами- просто заносила в список продуктов. Вчера решила - дай создам рецепт- все занесла по весу..Чтото я туплю,извините , подскажите как дальше-я сохранила просто- но нигде не могу найти суммарный хим . состав продуктов или это как то в ручную забивать и считать - не пойму- тогда это целое дело. Посмотрела в справке- тоже нет ничего. Выдает отдельно хим .состав продукта одного- а куда и как все сложить ? В самом низу стоит-ПЕЧАТАТЬ-куда печатать и надо ли? ВАААЩЕ туплю. Помогите ,плиз

Елена 28.01.2016 12:12
 2 
Наталья Попова, Наташ,спасибо! Когда создаёте рецепт,ставите вес продукта,в сыром виде и указываете вид обработки,там есть табличка со стрелочкой.Готовое блюдо взвешиваете и указываете массу готового блюда.После нажимаете сохранить.И на кнопку назад к дневнику.Там как обычно в окошке пишите название вашего блюда,и в новом окошке увидите калорийность вашего рецепта.Я пользуюсь старой версией ДП.Про хим.состав я не поняла.Если вы хотите создать свой продукт,то туда надо всё в ручную вносить.И потом он автоматически сохраняется в базе продуктов.Может старожилы меня поправят...

Натали 28.01.2016 12:20
 1 
Какая красота честно,на вкус думаю вообще пальчики оближешь,забираю!!!Спасибо!

Елена 28.01.2016 12:33
 1 
Наталья Харитонова, У меня дочь не любит творог.А шарлотку умяла за милую душу.И нахваливала! :D

НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 12:38
 1 
Елена Пащенко, Ой. спасибо! Да,разобралась, окызывается - ничего сложного- не поняла я сначала- думала ,что все вручную надо заносить- именно хим.состав каждого продукта. Иногда элементарное не видишь перед глазами то,что лежит на поверхности.Как в том анекдоте-  "Я не тормоз---я медленный газ!" Теперь буду создавать и в большей степени использовать свои блюда,спасибо,Леночка! Хорошего дня ! 

Оля Иванова 28.01.2016 12:51
 1 
Надо такой приготовить)  Спасибо за рецептик!!)

НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 12:58
 1 
Елена Пащенко, Опять- медленный газ.. Ленчик. ну еще вопросик- а как Вы свои рецепты выкладывает- с нами делетесь? Не могу найти??

НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 13:04
 1 
Елена Пащенко, Нашлаааа! Извини, Ленчик! Вот надо сначала кипиш поднять, чтоб потом сесть и разобраться. Все гениальное просто!

Натали 28.01.2016 13:05
 1 
Елена Пащенко, значит точно пальчики оближешь!А фитпарад что это подскажите)

Екатерина Лесникова 28.01.2016 13:13
 1 
Елена Пащенко, спасибо, попробую, напишу! :rose:

Людмилка 28.01.2016 13:35
 1 
Елена Пащенко, очередная вкусняшка ! Слюнки так и текут ! Лучше не соблазнятся , а то прийдется что нибудь съесть !

Alina FitLife 28.01.2016 14:18
 2 
Наталья Харитонова, фитпарад-это сахзам)

Олеся Старожил МЗР 28.01.2016 14:41
 1 
тоже интересно что есть фитпарад?

Елена 28.01.2016 15:11
 1 
Наталья Попова написал:
Вот надо сначала кипиш поднять, чтоб потом сесть и разобраться. Все гениальное просто!

:D :D :D

Елена 28.01.2016 15:20
 6 
Наталья ХаритоноваОлеся, Правильно,это сах.зам.
Линия «ФитПарад» (ООО «Питэко») разработала и вывела на рынок продукты для здорового питания с содержанием полезных сахарозаменителей на основе эритрита. По сути, эритрит - это натуральный сахарозаменитель, по вкусу напоминающий мятный сахар.Он абсолютно безопасен для
больных сахарным диабетом, так как не вызывает подъема уровня глюкозы в
крови. Продукты на основе эритрита - это витаминизированные кисели,
шоколад, каши, коктейли и многое другое.Продукт ооочень сладкий,почти с нулевой калорийностью.Я совсем не использую сахар! Только фитпарад.

Ольга Митина 28.01.2016 15:31
 2 
Как всегда великолепно! Надо прикупить крахмал и фитпарад. Как раз недавно видела в магазине его. Обязательно приготовлю такую вкусняшку, даже несмотря на мою дурацкую плиту. В ней низ пригорает, а верх сырой....(((((((((((((  Прям беда печаль. Из-за этого стараюсь печь в мультиварке всякие пирожки и бисквитики.)

Елена 28.01.2016 15:55
Ольга Митина, Я давно купила себе электро духовку.Такая она умница! не нарадуюсь на неё.Главное с таймером.Я иногда и забыть могу,особенно если между делом за компьютер присяду... :D 

Натали 28.01.2016 16:01
 1 
Елена ПащенкоAlina FitLife,  спасибо,я просто не сталкивалась с данной продукцией вообще)

Ольга Митина 28.01.2016 16:02
 1 
Елена Пащенко, мы с мужем лоханулись в свое время, купили плиту газовую с газовой же духовкой. ((( Нужно было добавить денюжку и купить таки электро духовку. 
Теперь не знаю, когда будет возможность поменять плиту и будет ли вообще . Мечтаю о газовой панели и отдельной электродуховке.

Елена 28.01.2016 16:22
Ольга Митина, Вот и нам не повезло с газовой плитой.Духовка с самого начала тааак дымила на весь дом.И мыла, и чистила, всё бесполезно! Думала заводская смазка какая обгорает.Но так она и не стала лучше работать! Надо было поменять её пока была на гарантии.Скорее всего заводской брак..Но мы пошли другим путём-купили электро... :D А духовка используется теперь,как хранилище сковородок..)))

Ольга Митина 28.01.2016 16:30
 1 
Елена Пащенко написал:
А духовка используется теперь,как хранилище сковородок..)))

Ну так это же и есть духовой ШКАФ :хихикаю:
Было бы куда поставить купила бы обязательно электродуховку. :) Тем более что очень люблю печь и запекать. 

Елена 28.01.2016 16:36
 1 
Ольга Митина написал:
Ну так это же и есть духовой ШКАФ

:хихикаю: Ну,точно!

Елена Пащенко, а  я совсем не использую сахарозамы. а если на сахар пересчитать, то сколько его надо?

Ольга Матина 28.01.2016 17:32
 1 
Спасибо забрала,как нибудь попробую!!

Елена 28.01.2016 17:33
 1 
Олеся, 200гр продукта-заменяет 1 кг сахара.Или 1 гр.фитпарада заменяет 5г сахара...Я на выпечку добавляю-5-6 гр.Это всего 0.2 ккал..и очень вкусно и сладко...Наверное вам надо примерно1 ст.ложку сахара.Смотря как вам по сладости будет .Можно же пробовать в процессе приготовления.

Guly 28.01.2016 17:45
 1 
Какая красота ароматная! Ням-ням!

Екатерина У 28.01.2016 17:53
 1 
Елена Пащенко написал:
чтобы отруби "подружились" с яблоками.

Уже вкусно звучит! Спасибо за рецепт, утащила в избранное.
Буду чаще печь запеканки, у нас стали продавать альбуминный творожок, всего 52 калории, 11 грамм белка.

Елена 28.01.2016 18:22
Екатерина У, Хороший творог,прочитала про него.У нас пока не встречала такого...или невнимательно смотрела..Мой обезжиренный и то 80 ккал ..а там даже есть 48 ккал,или как ваш 52...класс! :хорошо:надо присмотреться по лучше!Спасибо,за подсказку!

lili4ka85 28.01.2016 18:37
Елена Пащенко, покупала на днях за неимением моего любимого творога на Каче в Радеже простоквашинский мягкий. Там тоже калорий около 50, но белка не как в моем 18г, а всего 10.

Елена 28.01.2016 19:22
lili4ka85 написал:
на Каче в Радеже

А интересно в каком городе?  :D   У нас тоже в Волгограде  есть Кача... :D

Наталья Наталья 28.01.2016 19:51
 1 
Забираю в избранное, спасибо!

Елена 28.01.2016 20:15
Наталья Наталья, Готовьте,на здоровье! )))

lili4ka85 28.01.2016 20:36
 1 
Елена Пащенко, в Волгограде. Я так написала, потому что видела в ваших сообщениях, что вы отсюда, а значит поймете :D

Елена 28.01.2016 20:53
lili4ka85, Ух,тыыыы...класс!!  У меня есть землячка на МЗР... :ура:

lili4ka85 28.01.2016 21:04
 1 
Елена Пащенко, тут вроде как еще кто-то есть)))

Елена 28.01.2016 21:19
lili4ka85, А вы на Каче живёте? У меня в том районе свекровь живёт.И мы не далеко.В районе Красных Казарм.

lili4ka85 29.01.2016 10:31
 1 
Елена Пащенко, да, не далеко от техколеджа :)

Елена 29.01.2016 10:39
lili4ka85, Получается мы живём в одном районе! :D :хорошо:

lili4ka85 29.01.2016 10:44
 1 
Елена Пащенко, практически да)) 

Любаша66 Наша 29.01.2016 18:01
 1 
спасибо, ваши рецепты даже читать не надо - сразу забирать в избранное!

Елена 29.01.2016 18:10
Любаша66 Наша, Спасибо,Любаша! :rose:

Ольга Митина 30.01.2016 13:55
 3 
Леночка, вчера сделала твою запеканочку. Получилось, даже несмотря на мою недодуховку.)
Вот мой фотоотчет. Большое спасибо от меня и моих домашних. :{}
Сверху как всегда бледновато, но если перевернуть, то получается красота!

Ольга 30.01.2016 17:54
 1 
Совсем недавно искала подобный рецептик. Спасибо 

Екатерина 30.01.2016 18:27
 1 
Вкусняшка, спасибо за рецепт!

Annette Nutt 30.01.2016 18:29
 2 
Обожаю всё с творожком!) Спасибо, что поделились!
*вечно у вас всякие интересные рецептики!:)*

Людмила 30.01.2016 18:44
 1 
:хорошо:

Елена 30.01.2016 21:20
 1 
Ольга Митина написал:
Большое спасибо от меня и моих домашних. :{}

Олечка,на здоровье! :D очень  рада,что всем вам понравилась шарлотка! И на вид получилась  очень симпатичная!:хорошо:

Елена 30.01.2016 21:22
 1 
ОльгаЕкатерина КатюшаЕкатеринаAnnette NuttЛюдмила Мила, Девочки,рада с вами поделится! Готовьте на здоровье себе и своим близким! :D

Екатерина У 31.01.2016 13:12
 1 
А я с отчетом! Получилось очень вкусно! 102 Калор. Только не смогла подружить отруби с яблоками.Они у меня в гранулах, пришлось вымачивать в молоке.Спасибо за рецепт!

Елена 31.01.2016 13:41
 1 
Екатерина У, Очень приятно,что вам понравился рецепт! Я покупаю отруби в аптеке.Там разные есть,на любой вкус.

Екатерина У 31.01.2016 18:14
Елена Пащенко, случайно купила в супермаркете, взяла какие были. И купила фруктозы, была прям довольна собой, а фруктозы даже в продуктах нет. :cry:

Елена 31.01.2016 18:41
 1 
Екатерина У, Калорийность фруктозы составляет 399 ккал на 100 грамм продукта.б-0, ж-0, у-99.8

Екатерина У 31.01.2016 18:45
 1 
Елена Пащенко, Спасибо!

Alyona Belous 31.01.2016 18:54
 1 
Спасибо)

ирина владимировна 01.02.2016 12:28
 1 
Я тоже делала по стопам той статьи запеканочку и конечно же тоже по своему,в творог добавила овсяные отруби ,яйца ,кефир,хорошо взбила и залила яблочки с облепихой,получилось очень вкусно и тоже теперь любимое блюдо.

Таня 03.02.2016 15:25
 1 
Спасибо!)

Елена 03.02.2016 16:36
ТаняСвинина Финкельштейн, На здоровье,девочки! :D

ПОНТиАК47 03.02.2016 16:40
 2 
Обалденно!!! Спасибо!!!  :rose:

lili4ka85, прочитала "Кача" и хотела Вам написать от радости, да хватило ума почитать дальше. Кача есть в Крыму, недалеко от Севастополя, река так называется и поселок на этой реке. Думала, Вы оттуда. Но не судьба! :D

Елена Пащенко, испекла по Вашему рецепту шарлотку - обалденно вкусно! Я, правда, рецепт под себя сделала, получился покалорийнее, но я знала, что так будет. Я продукты использую пожирнее, делаю для всей семьи. Всем и понравилось!  Леночка, подскажите, где Вы покупаете свой фитпарад. Почитала Ваши коменты и впервые захотелось попробовать, до этого сахзамами не пользовалась. И еще вопрос, сколько у Вас стоит эта баночка? Для подтверждения своей шарлотки прикреплю фотку, я же обещала отчитаться! :D Спасибо за рецепт! :rose:

Елена 03.02.2016 21:14
Екатерина Лесникова, Катюш такая шарлотка классная получилась! И я рада .что вам понравилась!А что это сверху посыпано? Может и мне надо? :D   Фит парад я покупаю в торгово-сервисном центре Диабетон.В супермаркетах есть отделы для диетического питания,там тоже посмотрите.Я если еду,покупаю сразу пару пачек.Их на долго хватает.Потому что  расход например на выпечку 5-6 гр.Цена зависит от расфасовки.Вот посмотрите
 http://sc-diabeton.ru/store/lechebnoe-pitanie/ 

svetlana 03.02.2016 21:43
 1 
спасибо, попробую

Екатерина Лесникова 03.02.2016 21:52
 1 
Елена Пащенко, Леночка, спасибо большое за ссылку. Посмотрю в отделах для диабетиков, если не найду, закажу через интернет! А черненькое - это нарезанный чернослив, у меня не было клюквы засахаренной, решила заменить сухофруктами, а когда "поместила" эти кусочки сверху, оказалось, что они не погружаются, а мешать стало жалко. По сути, можно было и без них. Но они ничего не испортили! :D Правда, калории прибавились! Да ладно! Вкусно было!

Наталья Сахарная 03.02.2016 22:05
 1 
Спасибо, люблю шарлотку и творожным запеканки,  а у вас прямо чудо малокалорийно! ! Попробую ваш вариант 

Мадам 03.02.2016 23:52
 1 
Елена Пащенко, а мука цельнозерновая-это 2 сорт? Спасибо за рецепт!

Azog Half-Orc 03.02.2016 23:54
 1 
На вид довольно апетитно)

Елена 04.02.2016 10:27
 1 
Елена Семашко, Цельнозерновая(обойная) мука отличается от обычной муки тем, что при ее
изготовлении зерна перемалываются целиком, без очистки и дальнейшего
просеивания, в ней содержатся все составные частички зерна. Поэтому
цельнозерновая мука содержит больше полезных веществ: клетчатка,
витамины В и Е, железо, марганец, белки. В обычной же муке высшего сорта
остается только внутренняя часть зернышка, которая содержит крахмал,
т.е. только углеводы.
у меня вот такая -пшеничная.А есть и ржаная,и овсяная,и рисовая итд...

ирина владимировна 04.02.2016 10:32
 1 
А еще у ц/з муки ГИ на порядок ниже чем у белой рафинированной муки

Елена 04.02.2016 10:41
 1 
блин, творожная шарлотка! Это то, чего мне для счастья не хватало!

Ирина Леонтьева 04.02.2016 12:17
 3 
Елена,спасибо Вам большое за рецепты!! Вы нас так балуете всякой вкуснятиной!!!Для людей не особо творческих,как я ,Вы просто находка и палочка-выручалочка!!! Спасибо!!! 

Елена 04.02.2016 12:20
 1 
Ирина Леонтьева, Ох,я даже засмущалась,от таких похвал...Спасибо,огромное! :rose:

lili4ka85 04.02.2016 13:06
 1 
Екатерина Лесникова, не знала что в Крыму тоже Кача есть)))

Екатерина Лесникова 04.02.2016 13:38
 2 
lili4ka85, спасибо этому сайту! Столько нового узнаем! Это же здорово! :хорошо:

Ирина 05.02.2016 02:06
 1 
Спасибо. Очень люблю шарлотку, а такой вариант позволяет внести изюминку  :D  

Тиана 05.02.2016 02:30
Рецепт просто замечательный. Действительно просто и вкусно. Но вот вопрос, у меня нет сухой клюквы, зато свежей замороженой много, если заменить, не будет ли слишком много сока? И еще, про ФитПарад, с ним варенье варить можно? А бисквит получится? Спасибо

Елена 05.02.2016 11:18
 1 
Тиана, Лучше замените клюкву на любые сухофрукты.Что касается фитпарада,да можно варить варенье,только конечно будет более затратно.Эритрит сохраняет свои свойства и вкус при тепловой обработке и без
проблем может быть использован для приготовления любой выпечки,желе,варенья итд.

Дарья 07.02.2016 00:05
 1 
Забомбила запеканку. Только вот поздновато уже пробовать. Придется до завтра ждать. Так что заценить смог только завтра. Муж уже успел снять пробу. Сказал, что нормально и умял два кекса. Творожная выпечка его не вставляет, поэтому думаю мне завтра будет очень вкусно. Я любитель запеканочек, сырников и творога в целом. 

Елена 07.02.2016 11:09
Дарья,  :D Завтрак будет вкусным!

Дарья 07.02.2016 14:44
 1 
Ммм, мне было вкусно. Не шарлотка классическая конечто , но тоже вкусняшка. Только яблока мало, так что в следующий раз добавлю побольше. А так  то что надо.

Ольга Поморцева 07.02.2016 14:48
 1 
Вкусно!! я только овсянку не ложу в запеканку творожную! классный рецептик ,возьму на вооружение

Елена 07.02.2016 20:16
ДарьяОльга Поморцева, Конечно девочки,вы можете изменить рецепт по своему усмотрению.Я сегодня готовила,тоже яблочек нарезала по больше.Это кому,что нравится.И что есть дома в наличии из продуктов... :D

Дарья 07.02.2016 22:38
 1 
Теперь у меня появился 2 любимый рецепт запеканки. Разнообразие. 

Елена 08.02.2016 13:57
Дарья, у меня эта запеканочка тоже любимая. :D

Lyuda 14.12.2016 13:34
 1 
   

Татьяна Мялова 14.02.2017 17:17
 1 
:хорошо:

:хорошо:Взяла на заметку. Спасибо!

Елена 14.02.2017 19:03
 1 
Маргарита Украинцева,На здоровье!)))

julia kivileva 14.02.2017 20:13
 1 
Ольга Митина, Попробуйте в форму использовать бежевую бумагу для выпечки под форму подложить фольгу и бумагу

julia kivileva 14.02.2017 20:28
 1 
Елена Пащенко, Вы давно пользуетесь фитпарадом?У меня мама диабетик и в сах.замах разочаровалась и меня отговаривает пользоваться, типа один вред(судит по себе). А я не знаю что выбрать сукразит или фитпарад.

Елена 14.02.2017 21:01
julia kivileva написал:
Вы давно пользуетесь фитпарадом?

julia kivileva, Кажется уже года три.С тех пор ,как мне диагностировали толерантность к глюкозе.Мне нравится.Никакого привкуса.Калорий мало.Ничего другого я и не ищу.

Татьяна Мялова 14.02.2017 22:04
 1 
:хорошо:

Nadin 14.02.2017 22:31
 1 
Спасибо за рецепт! Попробую. Забрала.  :хорошо:

Олег 14.02.2017 22:49
 1 
:хорошо:

Галина 14.02.2017 22:50
 1 
Спасибо. Попробую.

julia kivileva 14.02.2017 23:00
 1 
Елена Пащенко, Ясно.Надо попробовать.Спасибо за рецепт.

Елена 03.03.2017 21:58
 1 
ОлегГалина Кjulia kivilevaТатьяна МяловаNadin, на здоровье! ))) :rose: