Калорийность - 240.7 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 40.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Мука диетическая рисовая (Запекание)
200 г
Кунжут, семя (Жарка)
30 г
Соль поваренная пищевая
7 г
нори
3 г
Вода
180 г
Масло подсолнечное
10 г
Общая масса ингредиентов: 430 г
Масса готового блюда: 381 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Кунжут перемолоть в муку, соединить с солью, разрыхлителем и
рисовой мукой, добавить кипяток, вымесить тесто вилкой. На ладонь
налить подсолнечное масло, скатать из теста шар и
вмешать туда мелко нарезанный лист нори. Положить шар теста на
середину листа пищевой плёнки, накрыть сверху вторым листом и
раскатать тонко скалкой. Снять верхний лист. Держа за нижний лист
пищевой плёнки, перевернуть на противень, снять плёнку, проколоть
вилкой рядами по всей поверхности пласта, поместить в нагретую
духовку на 10 минут, перевернуть подсохший пласт и оставить в
духовке ещё на 10 минут. Готовый пласт наломать руками на мелкие
кусочки. ВКУСНО!!!! Но твёрдо! Поэтому раскатывать нужно
тоненько-тоненько.
Попробуйте - это вкусно. Я живу без хлеба, и когда
надоедают амарантовые и прочие хлебцы, с удовольствием готовлю эти
- быстро и просто. Только покупные хлебцы никто , кроме меня,
не ест, а эти расходятся практически мгновенно
Крутотень! Как раз можно приложить обрубки от нори, со времен
приготовления суши)
Взяла на заметку - скоро в дорогу, а переедать булками да сухарями
неохота.
Елена
Гелова, нет, больше не из какой другой не пробовала. этот
рецепт именно под рисовую муку - может быть, из кукурузной
получится, не знаю. для меня главное - безглютеновая выпечка
без сахара. Из рисовой мало что сделать можно без
сахара и без масла - она довольно специфичная
Екатерина
У, нори йод даёт, изначально рецепт был с нори, я не
стала ничего менять. За счёт того, что нори замешивается в готовое
тесто, без контакта с водой, он сухой и в готовых крекерах не
заметен. Можно и без него
Бетти
Ханг, О, какой замечательный рецепт! С полной ответственностью
могу сказать, потому что я его сегодня опробовала о смесью муки
пшеничной, соевой и дурума. Я пока не считала по калориям, но
занятные штучки) Огромное спасибо за рецепт!
И вот на фото то, что у меня получилось.
Лиза
Хопкинс, я рада, что Вам понравилось, да ещё и с креативом!!!
Если интересновыше ссылку давала на оригинальный рецепт - эти
крекеры называются "сэмбэй"
Бетти
Ханг, да, и за ссылку спасибо, кстати! Я по ней пошла,
прочитала, что крекеры могут быть.. ну с чем угодно могут! Я ведь
вместо просто подсолнечного масла добавила то, в котором мидии
маринованные лежали, так что дополнительный вкус. Завтра хочу
сделать из кукурузной муки и сладкие (с сухофруктиками). Так что вы
нашли на редкость полезный рецепт, который можно и видоизменять!
Так что огромное спасибо!