Очень мне понравились рыбные котлеты! Как вкусом, так и легкостью и
быстротой приготовления)) Поэтому - делюсь :D
Первым делом надо пойти в магазин, попросить разделать и прокрутить
на мясорубке карпа. (На вопрос работника: "Прокрутить
с костями и кожей или убрать оные?" муж ответил быстрее меня,
поэтому "в дело" пошло все, кроме головы, плавников и внутренностей
8) Подумав про себя, что, наверняка, в костях рыбы просто
обязаны быть какие-то полезные вещества (эээх, где вед-мед с его
энциклопедической головой?) :D :D, я согласилась, и, в принципе,
никакой разницы с фаршем из филе не почувствовала.
В фарш добавила только яйцо, кинзу, лук и соль. Никаких
"хлеба-молока-сухарей-и т.п.". Получилось не просто вкусно, а
обалденно вкусно!!! Слопала аж 6 штук!! :D :D
Один раз делала в пароварке, второй раз не хотелось с ней возиться,
- запихнула в духовку (200 градусов, 20 минут). Оба раза вышло
одинаково вкусно.