Калорийность - 129.6 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 11.4 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок
350 г
Сыр, фета
40 г
Базилик, свежий
20 г
Лук репчатый
30 г
Кедровый орех
20 г
Уксус яблочный
15 г
Масло оливковое
35 г
Перец черный молотый
2 г
Общая масса ингредиентов: 512 г
Масса готового блюда: 512 г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Решила я перепробовать новые летние салаты, которые до этого не
делала и не пробовала. Итак - салат номер один. Цукини с козьим
сыром. Но я немного адаптировала под имеющиеся продукты и вот что
получилось.
Молодой кабачок порезать тоненькими дольками ножом для чистки
картофеля.
Сбрызнуть его уксусом и оливковым маслом.
Добавить свежемолотый черный перец и соль по вкусу.
Промариновать немного - 5 минут.
Добавить тонко-нарезанный лук и базилик.
Добавить козий сыр (у меня - фета)
Посыпать орехами - в оригинальном блюде - кедровыми и я уверена,
что с ними он вообще отличный, я добавила миндаль, за не имением
кедрового.
О вкусе - для любителей оригинальных вкусов. Мне понравилось очень,
я думаю к рыбе он будет идеальный.