Нашла в интернете интересный рецепт овощного торта. Немного его
изменила,получилось просто чудесно. Мои домашние его просто
поглощают. Уже четыре дня подряд его готовлю,а он не
надоедает. Итак: - кабачок-2
шт
-морковь-2шт
луковица-1шт
перчик болгарский-1шт
помидор-2шт
чеснок-3 зубчика
сметанка ( кефир замороженный)-из 1 литра
укроп-1 пуч
соль,перец по вкусу.
хлопья ржаные( в кофемолке)-2стак
Кабачки
чистим и трём на крупной тёрке. Солим,перчим. Добавляем хлопья.
Тесто как на оладьи. Выпекала коржи на антиприг. сковороде без
масла.Морковь,лук,перчик- через блендер и протушить( тоже без
масла). В сметанку добавить чеснок и укроп. Собираем торт: корж
смазываем сметанкой,+морковь+помидор( кружочками).