Рецепт Жульен с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен с морепродуктами

Мидии (Припускание) 200 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 225 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 250 г
Вода 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5% 1310 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.7% 683 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.9% 1685 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 4.8% 1374 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Витамин В4, холин 3.44 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.389 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6261 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.3% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3275 г
Витамин Н, биотин 1.058 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4726 г
Витамин РР, НЭ 1.7212 мг 20 мг 8.6% 5.7% 1162 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.18 мг 2500 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Кальций, Ca 92.05 мг 1000 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Кремний, Si 0.224 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13393 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2861 г
Натрий, Na 188.28 мг 1300 мг 14.5% 9.6% 690 г
Сера, S 52.06 мг 1000 мг 5.2% 3.4% 1921 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 8.6% 768 г
Хлор, Cl 22.55 мг 2300 мг 1% 0.7% 10200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.04 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2384 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5769 г
Кобальт, Co 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 5% 1316 г
Медь, Cu 32.21 мкг 1000 мкг 3.2% 2.1% 3105 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 2% 3333 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 2.338 мкг 55 мкг 4.3% 2.8% 2352 г
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23269 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.4476 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 1.32 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.834 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.039 г min 16.8 г 12.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Жульен с морепродуктами составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С МОРЕПРОДУКТАМИ

Жульен с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13 %

Чем полезен Жульен с морепродуктами

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен с морепродуктами, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы