Рецепт горох постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горох постный

Горох, колотый, зрелые семена, сырые	400 г
Лук репчатый	400 г
Морковь, сырая	400 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	10 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	100 г
Вода, водопроводная, питьевая	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горох постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.1 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1379 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.5%	1490 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7.3%	1120 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	5.6%	1470 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	24.6%	333 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.6%	3140 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.2 мкг	900 мкг	17.6%	14.4%	569 г
альфа Каротин	652.958 мкг	~
бета Каротин	1.573 мг	5 мг	31.5%	25.8%	318 г
бета Криптоксантин	0.225 мкг	~
Ликопин	0.216 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.038 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	8.7%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.5%	3214 г
Витамин В4, холин	19.65 мг	500 мг	3.9%	3.2%	2545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	6.6%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	3.4%	2410 г
Витамин В9, фолаты	56.761 мкг	400 мкг	14.2%	11.6%	705 г
Витамин C, аскорбиновая	3.42 мг	90 мг	3.8%	3.1%	2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.11 мг	15 мг	14.1%	11.5%	711 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.414 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.169 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29586 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	4.3%	1935 г
Витамин РР, НЭ	0.8264 мг	20 мг	4.1%	3.4%	2420 г
Ниацин	0.038 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.18 мг	2500 мг	11.3%	9.3%	883 г
Кальций, Ca	28.98 мг	1000 мг	2.9%	2.4%	3451 г
Магний, Mg	27.97 мг	400 мг	7%	5.7%	1430 г
Натрий, Na	381.71 мг	1300 мг	29.4%	24.1%	341 г
Сера, S	13.9 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7194 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	9%	912 г
Хлор, Cl	565.16 мг	2300 мг	24.6%	20.1%	407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.1 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Железо, Fe	1.203 мг	18 мг	6.7%	5.5%	1496 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26786 г
Кобальт, Co	1.08 мкг	10 мкг	10.8%	8.8%	926 г
Марганец, Mn	0.36 мг	2 мг	18%	14.7%	556 г
Медь, Cu	199.57 мкг	1000 мкг	20%	16.4%	501 г
Молибден, Mo	1.033 мкг	70 мкг	1.5%	1.2%	6776 г
Никель, Ni	0.563 мкг	~
Рубидий, Rb	89.4 мкг	~
Селен, Se	0.334 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16467 г
Фтор, F	33.32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12005 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13158 г
Цинк, Zn	0.786 мг	12 мг	6.6%	5.4%	1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.287 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.458 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.363 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.593 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.898 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	26.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	25.784 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.745 г	min 16.8 г	16.3%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.728 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.677 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.48 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.461 г	~
18:2 прочие изомеры	0.01 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.348 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.01 г	~

Энергетическая ценность горох постный составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	14.9 г	-%
	Пищевые волокна	6 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ ПОСТНЫЙ

горох постный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином E - 14,1 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11 %, хлором - 24,6 %, марганцем - 18 %, медью - 20 %

Чем полезен горох постный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить горох постный, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горох постный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе