Рецепт Ежики из грудки индейки и гречи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики из грудки индейки и гречи

Индейка, грудки, мясо	878 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	500 г
Вода, водопроводная, улучшенная	2300 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	70 г
Gallina Blanca Универсальная приправа	30 г
Соевый, соус, из сои, (tamari)	100 г
Вино, столовое, белое	140 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	20 г
Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный	50 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	10 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	50 г
Лавровый лист	2 г
Яйцо куриное	120 г
Укроп, свежий	30 г
Петрушка (Варка без слива)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из грудки индейки и гречи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	11%	1288 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.8%	5091 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	5.5%	2547 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11.3%	1250 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	5.1%	2792 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.3 мкг	900 мкг	2.8%	3.9%	3557 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	2.3%	6410 г
бета Криптоксантин	0.113 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.482 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	6.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	8.5%	1667 г
Витамин В4, холин	22.24 мг	500 мг	4.4%	6.2%	2248 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	3%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	7.6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	7.876 мкг	400 мкг	2%	2.8%	5079 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	1.6%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	3.36 мг	90 мг	3.7%	5.2%	2679 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	1.1%	12048 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	1.6%	8876 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.651 мкг	50 мкг	1.3%	1.8%	7680 г
Витамин К, филлохинон	12.8 мкг	120 мкг	10.7%	15.1%	938 г
Витамин РР, НЭ	1.1868 мг	20 мг	5.9%	8.3%	1685 г
Ниацин	0.469 мг	~
Бетаин	1.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.93 мг	2500 мг	6%	8.5%	1656 г
Кальций, Ca	17.12 мг	1000 мг	1.7%	2.4%	5841 г
Кремний, Si	9.518 мг	30 мг	31.7%	44.7%	315 г
Магний, Mg	32.38 мг	400 мг	8.1%	11.4%	1235 г
Натрий, Na	513.04 мг	1300 мг	39.5%	55.7%	253 г
Сера, S	17.1 мг	1000 мг	1.7%	2.4%	5848 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	14.2%	986 г
Хлор, Cl	293.28 мг	2300 мг	12.8%	18.1%	784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.1 мкг	~
Бор, B	41.1 мкг	~
Железо, Fe	1.431 мг	18 мг	8%	11.3%	1258 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	12397 г
Кобальт, Co	1.267 мкг	10 мкг	12.7%	17.9%	789 г
Марганец, Mn	0.2465 мг	2 мг	12.3%	17.3%	811 г
Медь, Cu	117.6 мкг	1000 мкг	11.8%	16.6%	850 г
Молибден, Mo	5.316 мкг	70 мкг	7.6%	10.7%	1317 г
Никель, Ni	1.187 мкг	~
Селен, Se	6.777 мкг	55 мкг	12.3%	17.3%	812 г
Титан, Ti	3.88 мкг	~
Фтор, F	24.93 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16045 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.7%	8333 г
Цинк, Zn	0.6209 мг	12 мг	5.2%	7.3%	1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.694 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.411 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.267 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.439 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.097 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.152 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.531 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.951 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.216 мг	~
бета Ситостерол	5.875 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.384 г	min 16.8 г	2.3%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.335 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.242 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.216 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ежики из грудки индейки и гречи составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ И ГРЕЧИ

Ежики из грудки индейки и гречи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Ежики из грудки индейки и гречи

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ежики из грудки индейки и гречи, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики из грудки индейки и гречи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе