Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) | 260 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2000 г |
| Свекла (Припускание) | 135 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 43 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 240 г |
| Картофель (Варка без слива) | 187 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.9% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.3% | 5600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.1% | 4000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 17% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 31.2% | 1301 г |
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 34% | 1193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 11.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.8% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 2.8% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 8.1% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.552 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.6% | 11261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 13.4% | 3041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 8.5% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 23.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9661 мг | 20 мг | 4.8% | 19.4% | 2070 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.89 мг | 2500 мг | 4.2% | 17% | 2406 г |
| Кальций, Ca | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.5% | 9242 г |
| Магний, Mg | 7.52 мг | 400 мг | 1.9% | 7.7% | 5319 г |
| Натрий, Na | 11.62 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.6% | 11188 г |
| Сера, S | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.5% | 4798 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 12.1% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 9.63 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 23884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 9.7% | 4100 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 31.2% | 1292 г |
| Литий, Li | 5.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 12.6% | 3221 г |
| Медь, Cu | 36.23 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 14.6% | 2760 г |
| Молибден, Mo | 1.898 мкг | 70 мкг | 2.7% | 10.9% | 3688 г |
| Никель, Ni | 2.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 110000 г |
| Фтор, F | 23.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.4% | 17369 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 17% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.1005 мг | 12 мг | 0.8% | 3.2% | 11940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 24.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 94.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Маслины глобус
- картошка с говядиной
- Чай, заваренный на водопроводной воде
- Конфетюр клубничный Махеевъ
- Суп тыквенный 21.01.18
- Вода водопроводная
- Печенье wagon wheels jammie
- Кашка овсяная
- лепёшка из пресного теста
- Ветчина праздничная
- Творог 0,1 % 170г.
- Фиточай женский "Белая ласточка" [Сибирское здоровье]
- Фиточай женский
- Клубника
- Пп пицца из куриной грудки 6 порций по 270 гр
- Запеканка творог манка
- Мидии варено-мороженые AGAMA
- Котлеты домашние
- хлеб дарницкий
- чай с молоком
- Прот печенька спорту фитнес клубника
- чай заваренный без сахара (мой)
- Йогурт данон 2,9%
- овсянка на топленом молоке
- рафаэлло из творога
- паштет из печени куриной 2
- Конфета из моркови
- Зеленый горошек [Добрая марка]
- Витрум
- Кофе с молоком
- Тыква с кабачком запеченные
- Макароны с брынзой
- Гречневые шарики
- Козинаки ассорти Азовская КФ
- Котлета куриная
- Казеин KFD
- Каша дружба 21.01.18
- маргарин сливочный ЕЖК
- Салат овощной
- торт санчо панчо
- Горшочек 21.01.18
- крылья копч
- печенье орешки (без начинки)
- Суп рыбный 21.01.18
- творожно манный кекс без сахара
- 21.01.2018 суп из чечевицы
- крем сливочный(для орешек)
- Мука для жарки рыбы
- LCHF-сгущёнка
- Моццарела Ягер
- Пангасиус в пароварке
- Салат Анастасия
- Отруби ржаные
- Ростбиф
- Краснокачанная капуста с маслом
- Макароны спиральки из твердых сортов сырые
- Майонез легкий
- Французская горчица
- Буженина Мираторг свинина
- Чиа семена
- Лаваш армянский тонкий ООО "Каскад -НН"
- Лаваш с творогом
- пирожное Филадельфия
- печенье орешки ( с кремом)
- Салат 21.01.18
- 21.01.2018 томатный соус
- куриный рулет
- 21.10.2018 паста
- гірчиця "французька" в зернах
- Домашний плавленый сыр
- Лечо
- пирожное Шантель
- Гречневый суп
- Мартини
- печень жареная
- Гуляш говяжий 21.01.18
- Грудка куриная отварная
- Йогурт с вишней и гранатом Данон
- Булка с отрубями "Смак"
- Гречка отварная 22.01
- Сыр Бабушкина крынка 50%
- Макароны спиральки отварные
- Отбивные из кролика
- Докторская Великолукский
- Творог 0% Белая долина
- Сырники
- Лосось натуральный Baltic mark
- Салат греческий 21.01.18
- Йогурт Агуша питьевой обогащенный
- Макароны спиральки гарнир
- Печенье эко ботаника
- Вареники П/Ф (творог+яйцо)
- Батончик everyday
- Филе кролика
- Крупа пшеничная "Макфа"
- каша пшеничная
- Салат с тунцом 3
- Фасоль с печенью
- СМЕТАНА ЯГОТИНСКАЯ 15,0%
- йогурт мал.
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 24,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
