Рецепт Овсянный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянный хлеб

Крупа овсяная 300 г
Молоко пастеризованное нежирное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Яйцо куриное 94 г
Способ приготовления

Перемолоть овсяную крупу в муку. Добавить молоко, яйца и специи. Все перемешиваем с помощию блендера. Готовим на сковороде без масла. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5.7% 731 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.3% 949 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 7% 592 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 10.3% 400 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1761 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 8.7% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.1% 1000 г
Витамин В4, холин 104.03 мг 500 мг 20.8% 8.6% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 6.5% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 18.876 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2119 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.143 мг 15 мг 7.6% 3.1% 1312 г
Витамин Н, биотин 15.866 мкг 50 мкг 31.7% 13.1% 315 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4536 мг 20 мг 17.3% 7.1% 579 г
Макроэлементы
Калий, K 276.6 мг 2500 мг 11.1% 4.6% 904 г
Кальций, Ca 75.58 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1323 г
Кремний, Si 25.904 мг 30 мг 86.3% 35.6% 116 г
Магний, Mg 75.31 мг 400 мг 18.8% 7.8% 531 г
Натрий, Na 134.61 мг 1300 мг 10.4% 4.3% 966 г
Сера, S 88.55 мг 1000 мг 8.9% 3.7% 1129 г
Фосфор, P 265.9 мг 800 мг 33.2% 13.7% 301 г
Хлор, Cl 191.82 мг 2300 мг 8.3% 3.4% 1199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.853 мг 18 мг 15.9% 6.6% 631 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2311 г
Кобальт, Co 5.996 мкг 10 мкг 60% 24.8% 167 г
Марганец, Mn 3.0489 мг 2 мг 152.4% 62.9% 66 г
Медь, Cu 317.97 мкг 1000 мкг 31.8% 13.1% 314 г
Молибден, Mo 24.787 мкг 70 мкг 35.4% 14.6% 282 г
Селен, Se 5.987 мкг 55 мкг 10.9% 4.5% 919 г
Фтор, F 60.98 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6560 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 1.8279 мг 12 мг 15.2% 6.3% 656 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Овсянный хлеб составляет 242,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 37 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯННЫЙ ХЛЕБ

Овсянный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином H - 31,7 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 86,3 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 33,2 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 60 %, марганцем - 152,4 %, медью - 31,8 %, молибденом - 35,4 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Овсянный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянный хлеб, калорийность 242,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты