Рецепт Сырное фондю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырное фондю

Сыр Эмменталь 150 г
Вино, столовое, белое 100 г
Чеснок луковица 4 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Перец черный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Натереть емкость для фондю сливочным маслом и чесноком и поставить на огонь. Всыпать тертый сыр, влить вино и не переставая помешивать венчиком до получения однородной массы. Приправить перцем и мускатным орехом. Подавать с пшеничными или ржаными гренками, обжаренными ломтиками картошки, цуккини, отварной брокколи, цветной или брюссельской капустой, также можно подать свежую морковь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырное фондю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.7 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 8.3% 452 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 12.4% 301 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.6% 6550 г
Алкоголь (этиловый спирт) 3.9 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.437 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 0.1% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 0.759 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 52701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.0975 мг 20 мг 0.5% 0.2% 20513 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.93 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6591 г
Кальций, Ca 9.05 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11050 г
Магний, Mg 5.75 мг 400 мг 1.4% 0.5% 6957 г
Натрий, Na 2.69 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 48327 г
Сера, S 0.15 мг 1000 мг 666667 г
Фосфор, P 10.5 мг 800 мг 1.3% 0.5% 7619 г
Хлор, Cl 0.46 мг 2300 мг 500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Медь, Cu 11.89 мкг 1000 мкг 1.2% 0.4% 8410 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20073 г
Фтор, F 77.53 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5159 г
Цинк, Zn 0.0782 мг 12 мг 0.7% 0.3% 15345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырное фондю составляет 267,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.7 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырное фондю, калорийность 267,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырное фондю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты