Рецепт Перец фаршированный с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный с сыром

Перец сладкий красный 505 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 420 г
Сыр сливочный (золотой резерв) 37 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 90 г
Кефир 1% жирности 58 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

1.Очистить перец от семян, разрезать на две части (если перец большой - на три, четыре), поместить на противень. В каждую перчинку немного налить сока лимона или уксуса (кислота уксуса или лимона убирает горечь запеченного перца). Затем отправляем его в духовку и выпекаем 40мин при максимальной температуре. 2.Творог смешать с натертым твердым или плавленым колбасным сыром, налить кефира, подавить 3 средних зубчика чеснока, посолить по вкусу, все размешать до однородности. (конечно, кто не на жесткой диете, тому можно кефир 1% заменить на майонез или сметану, сыр можно брать любой: сулгуни, брынзу и т.д. А кто совсем на жесткой диете – использовать только нежирный творог) 3.Нафаршировать полученной смесью подрумяненный в духовке перец, предварительно полив его подсолнечным или оливковым маслом. Поставить в духовку и выпекать 15мин. при температуре 180град.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.7% 697 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.3% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.7% 2952 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 19.5% 562 г
бета Каротин 0.895 мг 5 мг 17.9% 19.6% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 10.1% 1084 г
Витамин В4, холин 19.79 мг 500 мг 4% 4.4% 2527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 17.1% 641 г
Витамин В9, фолаты 23.954 мкг 400 мкг 6% 6.6% 1670 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 19.5% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 111.8 мг 90 мг 124.2% 136% 81 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2768 г
Витамин Н, биотин 3.277 мкг 50 мкг 6.6% 7.2% 1526 г
Витамин РР, НЭ 2.5808 мг 20 мг 12.9% 14.1% 775 г
Макроэлементы
Калий, K 142.57 мг 2500 мг 5.7% 6.2% 1754 г
Кальций, Ca 106.6 мг 1000 мг 10.7% 11.7% 938 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2312 г
Натрий, Na 129.87 мг 1300 мг 10% 11% 1001 г
Сера, S 99.75 мг 1000 мг 10% 11% 1003 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 18.9% 577 г
Хлор, Cl 57.05 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 4032 г
Микроэлементы
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3789 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7853 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 24.6% 445 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2345 г
Медь, Cu 74.74 мкг 1000 мкг 7.5% 8.2% 1338 г
Молибден, Mo 3.109 мкг 70 мкг 4.4% 4.8% 2252 г
Селен, Se 11.391 мкг 55 мкг 20.7% 22.7% 483 г
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24969 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 6% 1805 г
Цинк, Zn 0.6029 мг 12 мг 5% 5.5% 1990 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Перец фаршированный с сыром составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ С СЫРОМ

Перец фаршированный с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 124,2 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 22,5 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Перец фаршированный с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный с сыром, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги