Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты и моркови
| Капуста белокочанная | 232 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Морковь | 46 г |
| Оливковое масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.2% | 1077 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.1 мкг | 900 мкг | 34.6% | 45.3% | 289 г |
| бета Каротин | 1.899 мг | 5 мг | 38% | 49.7% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.517 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6% | 2160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.48 мг | 90 мг | 52.8% | 69.1% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 6.5% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.2 мкг | 120 мкг | 53.5% | 70% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8705 мг | 20 мг | 4.4% | 5.8% | 2298 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.57 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.8% | 2268 г |
| Кремний, Si | 45.121 мг | 30 мг | 150.4% | 196.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2166 г |
| Натрий, Na | 273.27 мг | 1300 мг | 21% | 27.5% | 476 г |
| Сера, S | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3232 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 439.13 мг | 2300 мг | 19.1% | 25% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2913 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 36% | 364 г |
| Литий, Li | 0.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 10.7% | 1213 г |
| Медь, Cu | 72.56 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.6% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 11.611 мкг | 70 мкг | 16.6% | 21.7% | 603 г |
| Никель, Ni | 12.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24555 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.4% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.3772 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.367 г | min 16.8 г | 20% | 26.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ
Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 38 %, витамином C - 52,8 %, витамином K - 53,5 %, кремнием - 150,4 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 16,6 %
Чем полезен Салат из капусты и моркови
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с помидоров авокадо и цв капусты
- Котлеты куриные
- Хлебопечка. Пампушки чесночные
- пирог тертый
- Икра кабачковая
- плов из курицы
- Водоросли салат
- кс_салат морковный
- Грецкий йогурт MEVGAL
- кс_ майонез "Сдобри"
- Отруби
- Гречка отварная
- Чак-чак
- Тыквенный манник
- тушёная капуста с черносливом
- Чечевица красная приготовленная
- печеночный паштет в мультиварки
- Рис отварной
- молоко вкуснотеево 1.5 % жира
- Капуста квашеная по-баварски (Германия)
- латте -цикорий
- Салат овощной
- Тунец Тонгол - полбанки
- Соевый соус классический Sen Soy
- Kukurudzianii kroxmal dr.igel
- Консервы Сардина атлантическая с доб масла
- оладьи из кабачка
- готовй латте -цикорий
- Рисовый уксус 3% Sen Soy
- Капуста тушеная Кето
- Майонез Слобода Провансаль 67%
- Салат из огурцов и помидоров
- латте с цикорием и молоком вкуснотеево
- Салат из морской капусты
- Кунжутное масло РУССКА
- Салат из овощей со сметаной
- творог кубанская буренка 0.2%
- Чипсы Lays васаби
- Пирожки с вишнями "Формула смаку"
- кефир 1% джанкой
- Салат свекольный
- Соус Французский
- Овощи (тушение)
- Говяжий фарш
- Индейка (мульт)
- Маффины
- Салат с курицей
- Тесто творожное
- шоколад 85%
- Батончик Health Warrior Pumpkin Seed Dark Chocolate
- шоколад 99%
- Blini s tvorogom i zedrou apelsina
- Салат из моркови и фасоли
- Паштет говяжий
- Картофель с грибами
- Рис дикий с нешлифованым. Жменька
- Гуляш с огурцами
- Драники с луком мои
- сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ с лососем
- Яйцо куриное сырое
- Заливка для корейских салатов
- Горбуша в собственном соку "Лента", консервы
- Паста арахисовая мягкая (Hy-Top)
- печень жареная
- Корейская морковь со спаржей
- Масло кедровое
- оладьи с петрушкой
- Капуста цветная "Витамин"
- булгур с овощами(ярмарка)
- Гранола
- булгур с овощами (готовый)
- Тушеное куриное сердце
- Клетчатка отрубей пшеницы
- Йогурт безлактозный питьевой Latter 2,5%
- Фасоль черная консервированная
- Чечевица Пардина
- Сыр плавленный Дружба с грибами
- Варенье апельсиновое
- Пряники Посиделкино с вареной сгущенкой
- Стейк индейки по-мексикански ИндиЛайт
- Язык в желе
- творожники с отрубями творог кубанская буренка
- филе куриное с грибами и цветной капустой
- тефтели куриные с капустой
- Овсяная каша в горшочке
- варенье клубничное
- гречка вареная
- торт 22.10
- куриные рулеты запеченые
- Прот мой
- Котлеты из говядины с морковью на пару
- Салат из свеклы с сыром и чесноком
- Ленивые вареники с творогом
- Макароны спираль
- печенье Мария
- Янтарный яблочный пирог
- Супчик "Кучерявый"
- Сыворотка
- Суп куриный
- Рыбный суп 22.10.17
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
