Рецепт Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

Баклажаны (Пассерование) 220 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 40 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Майонез "Ряба" 10 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6% 1900 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.2% 1018 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.7% 4132 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16% 714 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 7.4% 1546 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.7% 1324 г
Витамин В4, холин 53.72 мг 500 мг 10.7% 12.2% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 10.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 20.269 мкг 400 мкг 5.1% 5.8% 1973 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 4.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 5.4% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 6.2% 1840 г
Витамин Н, биотин 4.475 мкг 50 мкг 9% 10.3% 1117 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3223 мг 20 мг 6.6% 7.5% 1513 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.93 мг 2500 мг 10.8% 12.3% 930 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 3.4% 3311 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 3.6% 3115 г
Натрий, Na 34.44 мг 1300 мг 2.6% 3% 3775 г
Сера, S 62.67 мг 1000 мг 6.3% 7.2% 1596 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 11.5% 991 г
Хлор, Cl 81.44 мг 2300 мг 3.5% 4% 2824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 827.5 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 6.5% 1761 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 5% 2256 г
Кобальт, Co 3.92 мкг 10 мкг 39.2% 44.7% 255 г
Марганец, Mn 0.241 мг 2 мг 12.1% 13.8% 830 г
Медь, Cu 163.53 мкг 1000 мкг 16.4% 18.7% 612 г
Молибден, Mo 10.606 мкг 70 мкг 15.2% 17.3% 660 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 6.784 мкг 55 мкг 12.3% 14% 811 г
Фтор, F 30.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13298 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.6519 мг 12 мг 5.4% 6.2% 1841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~

Энергетическая ценность Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЯЙЦОМ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 39,2 %, марганцем - 12,1 %, медью - 16,4 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы